Igen, lehet tök alacsony szénhidráttartalmú étrenden, de figyelnie kell az adagjait

Nehéz megmenekülni a sütőtök-fűszer-minden elől ebben az évszakban, de ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor arra lehet kíváncsi, hogy ezek az őszi ízesítések hogyan illeszkednek a tervébe. "A tököt a mérsékelt szénhidrát kategóriába sorolnám" - mondta a POPSUGAR-nak Dana Angelo White, MS, RD, ATC, a Nemzeti Méztanács szerzője, bejegyzett dietetikus és táplálkozási partner.

"Egy fél csésze sütőtökpüré 10 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami jócskán meghaladja az alacsony szénhidráttartalmú diétánál megengedett napi átlag 50-100 gramm nettó szénhidrátot" - magyarázta. Az édesburgonya például a felső végén lenne, 31 gramm szénhidráttal, egy fél csésze adagban, míg egy nem keményítő zöldségben, például a brokkoliban csak 3 gramm szénhidrát van fél csésze apróra vágott virágban.

Ennek ellenére szem előtt kell tartania, hogy mennyi tököt eszel, hogy a szénhidrát napi adagjában maradhasson. - Fókuszáljon az adagkontrollra, de ne nélkülözze magát - mondta Dana. Élvezheti kedvenc sütőtök ételeit, harapnivalóit és italait, de meg kell végeznie a munkát, hogy kiszámolja, hogyan illeszkednek a céljaihoz. Dana azt is javasolja, hogy készítsenek házi változatokat a sütőtökből készült ételekből, amelyek sok szénhidrátot és kalóriát spórolhatnak meg. (Próbáljon ezzel az egészséges sütőtöklevessel kezdeni, amelynek adagonként csak 15 gramm szénhidrátja van.)

Akár a napi tökfűszereskávéba is beletörődhet, amennyiben betartja Dana tanácsát. Barista-méltó PSL elkészítéséhez azt javasolja, hogy habverjen össze egy kávét, egy választott meleg tejet, néhány evőkanál tökpürével, egy kanál mézzel, és egy csipetnyi fahéjjal vagy sütőtökös fűszerrel (ha keto, akkor imádni fogom ezt a vajas kávé verziót). Nagyon ízléses eséssé alakul.