A kalóriák szigorú korlátozásával tovább élhet - állítják a tudósok

A kalória napi 25 százalékának visszaszorítása lassítja az anyagcserét és csökkenti a sejtkárosodást és öregedést okozó szabad gyököket. De te akarod? VisualField/Getty Images elrejteni a feliratot

A kalória napi 25 százalékának visszaszorítása lassítja az anyagcserét és csökkenti a sejtkárosodást és öregedést okozó szabad gyököket. De szeretnéd?

Kutatások kimutatták, hogy az elfogyasztott táplálék mennyiségének hirtelen csökkenése elősegítheti a halak, patkányok és majmok hosszabb életet. De nagyon kevés emberen végzett vizsgálat történt.

Néhány kutató azt találta, hogy amikor az emberek jelentősen csökkentik a kalóriákat, lelassíthatják anyagcseréjüket és esetleg az öregedési folyamatokat.

Leanne Redman klinikai fiziológus, aki a baton Rouge-i Pennington Biomedical Research Center-ben vezette a tanulmányt, elmondta, hogy az első kihívás a részvételre hajlandó emberek megtalálása volt. Hiszen reggelire, ebédre és vacsorára akár 25 százalékkal le kellene vágniuk a tipikus tányérjukat.

És azt mondja, egyikük sem volt túlsúlyos.

Végül 53 egészséges önkéntest toborzott. Harmada megette a szokásos étkezését. A többi két évig a súlyos kalóriacsökkentési terven volt.

"Nem tudom, érted-e a szigorúságát annak, hogy mit jelent a kalória-korlátozás minden nap" - mondja, de az önkéntesek elkötelezettek voltak.

Nem meglepő, hogy a kalóriát vágó emberek elég sokat fogyottak - átlagosan 25 fontot. A kontrollcsoportba tartozók akár 4 kilót is felszedtek.

De nem a fogyás volt a lényeg. Redman tudni akarta, hogy ez a drámai kalóriacsökkenés befolyásolhatja-e az emberek öregedését.

Tudomány

A szigorú kalória-korlátozás hatásainak vizsgálata

A teszteléshez a résztvevők 24 órát töltöttek speciális helyiségekben, ahol gáz, oxigén és szén-dioxid segítségével mérték anyagcseréjük sebességét és annak változását az idő múlásával.

Redman észrevette, hogy a korlátozott étrenddel élők anyagcseréje lelassult és hatékonyabbá vált.

"Alapvetően ez csak azt jelenti, hogy a sejteknek kevesebb oxigénre van szükségük a test túléléséhez szükséges energia előállításához, és így a test és a sejtek egyre energiahatékonyabbak" - magyarázza Redman. És ha kevesebb oxigénre van szükség az energia elégetéséhez, akkor az égés veszélyes melléktermékei - a szabad gyökök - csökkenthetők.

"Az oxigén valóban káros lehet a szövetekre és a sejtekre, és így, ha a sejtek hatékonyabbá váltak, akkor kevesebb oxigénjük van, ami ezt a kárt okozhatja" - mondja. Ez a károsodás pedig felgyorsíthatja az öregedést.

A tanulmány a múlt hónapban jelent meg a Cell Metabolism folyóiratban.

Ezek a megállapítások nem igazolják közvetlenül, hogy a drasztikus kalóriavágás valóban hozzájárulna az emberek hosszabb életéhez. Az embereket életük során követni kellene, hogy ezt bizonyítsák. De a tanulmány megállapította, hogy a vérnyomás, a koleszterin és a trigliceridek alacsonyabbak voltak a súlyos kalória-korlátozásban szenvedő csoportban. Ha ezek a számok magasak, életet rövidítő betegségekhez vezethetnek.

A kihívás az, hogy az emberek többsége esetleg nem képes szigorú kalóriatartalmú étrendet tartani, vagy akár meg is akarja csinálni. Az anyagcsere csökkentése más problémákat okozhat.

Valter Longo biokémikus, aki a hosszú élettartamot tanulmányozza a Dél-Kaliforniai Egyetemen, azt mondja, hogy a kalóriák egy ideig történő szigorú korlátozása azt jelentheti, hogy nagyobb valószínűséggel hízik a végén.

"Alapvetően fokozatosan kevesebbet kell enni ahhoz, hogy megőrizze azonos súlyát."

Az amerikaiak többsége túl nagy súlyú cipeléssel küzd, ami számtalan egészségügyi problémát okozhat.

A só

Minifasting: Hogyan növelheti alkalmanként az étkezés kihagyása az egészséget

"A legtöbb ember számára, ha figyelembe vesszük, hogy az amerikaiak 70 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, akkor láthatja, hogy ez a legtöbb ember számára nagy problémát jelentene" - mondja Longo. Ez több "yo-jo diétához" vezethet, ahol a diétát folytató emberek többet esznek és visszatérnek korábbi testsúlyukhoz, vagy akár nagyobb súlyt is kapnak.

Aggódik az izomvesztés és az immunrendszer legyengülésének lehetősége a súlyos kalóriatartalmú étrendben szenvedőknél is.

Krónikus kalóriakorlátozás helyett Longo a mini-gyorsok híve. Ezek rövid kalóriacsökkentés napi 900 napi napi havi öt napon keresztül, aminek szerinte a böjt előnyei lehetnek a negatív hosszú távú hatások nélkül. Valójában a könyvet írta rá: A hosszú élettartam diéta. Longo hangsúlyozza a több gyümölcs és zöldség, valamint kevesebb hús fogyasztásának fontosságát.

Lehet, hogy ez végül nem hosszabbítja meg az életét, mondja, de mindenképpen elősegítheti az egészséges testsúly megőrzését és a krónikus betegségek elkerülését, amelyek megrövidíthetik azt.

Ezek a gyakorlatok nem mindenkinek szólnak. Ha korábban étkezési rendellenességei vannak, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen új kezelést elkezdene.