A kanadai kiskereskedőknek el kell távolítaniuk az alacsony szénhidráttartalmú ételt

Kanada, az a terület, amely legalizálta az orvosi marihuánát és a meleg házasságot, törvényen kívül helyezett egy meglepő anyagot: alacsony szénhidráttartalmú ételeket.

kiskereskedőknek

Az Health Canada, az élelmiszer- és gyógyszerszabályozás, a betegségmegelőzés, a környezeti egészség és az orvosi ellátás felügyeletével megbízott szövetségi osztály 2003 decemberében olyan szabályokat tett közzé, amelyek korlátozzák a csomagolt élelmiszerek szénhidrát- és cukortartalmára vonatkozó állításokat néhány speciális feltételre, például ezekre. speciális diétás felhasználáshoz szükséges ételek. "Az olyan állítások, mint" összetett szénhidrátforrás "," alacsony szénhidráttartalmú "és" könnyű "állítások, amelyek az élelmiszer szénhidrát- vagy cukortartalmára vonatkoznak már nem engedélyezett,szakaszának 7.23. szakasza szerint 2003. évi útmutató az élelmiszerek címkézéséhez és reklámozásához (félkövér típus eredeti forrásból).

Augusztus 31-én a rendeleteket érvényesítő kanadai élelmiszer-ellenőrzési ügynökség tájékoztató levelet adott ki, hogy "emlékeztesse a kanadai élelmiszeripart" az új szabályozásra. "A közelmúltban számos csökkentett szénhidráttartalmú étrend iránti érdeklődés miatt sokféle szénhidráttal kapcsolatos állítás és nyilatkozat jelenik meg a Kanadában értékesített élelmiszereken" - áll a levélben.

Talán nem meglepő, hogy az Atkins Nutritionals vitatja az alkalmazott tudományt és a levont következtetéseket. "Támogatjuk a kormányzati szerveket, hogy bizonyos normákat állapítsanak meg az alacsony szénhidráttartalmú állítások tekintetében. A csecsemő kidobása a fürdővízzel túl szélsőséges lehet, mert rengeteg kutatás jelzi, hogy a finomított szénhidrátok kerülése egészségügyi előnyökkel jár" - mondta Colette Heimowitz, Atkins oktatási és kutatási alelnöke.

"Az engedélyezett [állítások] a legfrissebb táplálkozástudományon alapulnak" - mondta Margot Geduld, a Health Canada szóvivője. Az ügynökség az Orvostudományi Intézet és a Nemzeti Tudományos Akadémia táplálkozási irányelveit használta, mindkettő az Egyesült Államokban található. "Ennek részeként kijelenti, hogy a kalóriák 45-65 százalékának szénhidrátból kell származnia, hogy csökkentse a krónikus betegség kialakulásának kockázatát" - mondta Geduld.

"Ez volt a legtöbb nagy egészségügyi szervezet pozíciója az elmúlt 20 évben, és az elmúlt 20 évben az elhízás és a cukorbetegség riasztó mértékű növekedését tapasztaltuk" - ellenkezett Heimowitz. - Válságunk van.

A törvény betűje
Charmaine Kuran, a CFIA tisztességes címkézési gyakorlatok programjának programért felelős tisztviselője elmondta: "Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Szabályzat tiltja az élelmiszerben található tápanyag mennyiségével kapcsolatos hallgatólagos vagy kifejezett kijelentéseket." Ez vonatkozik a márkanevekre és védjegyekre, valamint a reklámozásra.

Ez azt jelenti, hogy a French Meadow Bakery alacsony szénhidráttartalmú Woman's Bread and Fantastic Foods Carb 'Tastic leves és előételek sorának új neveket vagy marketing megközelítéseket kell találnia. Stupka Andrea, a Fantastic Foods szóvivője elmondta, hogy a cég már a márka ottani bevezetése előtt várta az előírások kidolgozását. Most azt mondta: "Megérthetjük és végrehajthatjuk azokat a szabályozásokat, amelyeket Kanada bevezet."

Tilosak a feltételek is nettó szénhidrát, hatékony szénhidrát, becsapódó szénhidrátok és hasonló terminológia, mivel még nincsenek elfogadott meghatározásaik. Az ilyen felhasználásokat a korábbi szabályok már tiltották.

A szénhidrát mennyiségét továbbra is a csomagolás címkéin feltüntetett alaptáplálék-lista tartalmazza.

"Az ipar többségének 2005. december 12-ig van ideje" - mondta Geduld. Azoknak a vállalatoknak, amelyek éves bevétele kevesebb, mint egymillió dollár, két további évet kell betartaniuk.

Geduld elmondta, hogy a gyártók részt vettek a 2003-as szabályozás kidolgozásában. - Nem kellene csodálkozniuk ezen.

Annak ellenére, hogy Kanada felhasználta az Egyesült Államok adatait szabályozásának kidolgozásakor, az Egyesült Államok még mindig nem adott ki hasonló szabályozást az alacsony szénhidráttartalmú állításokkal kapcsolatban. "Reméljük, hogy az év végéig kizárják a javasolt kizárást" - mondta az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szóvivője.

Atkins Heimowitz elmondta, hogy a társaság tervezi az előírások betartását. "A továbbiakban is dolgozunk az ügynökségek szabályozásaival. Csak reméljük, hogy helyzetük olyan, hogy figyelembe veszik, hogy a szénhidrátok csökkentése életképes lehetőség azok számára, akik kudarcot vallottak [a fogyás más megközelítéseivel]." Az FDA közelgő szabálya iránti reményeivel kapcsolatban Heimowitz megjegyezte: "Tíz év kellett ahhoz, hogy a kormány kidolgozza az ökológiai pecsétre vonatkozó szabványokat, ezért nem várjuk, hogy nagyon gyorsan megforduljanak."

Az FDA szóvivője elismerte, hogy az IOM és a NAS gyakori információforrás az FDA számára, de nem tudott találgatni arról, hogy más forrásokat használnának-e, vagy milyen következtetésekre lehetne jutni. Ugyanakkor azt mondta: "Szabadon szórakoztathatunk minden olyan tanulmányt, amely ott van. Amit valóban meg kell vizsgálnunk, az a rendelkezésünkre álló információk relevanciája."

A CFIA Kuran szerint ügynöksége kezdetben a gyártók és az importőrök oktatására összpontosít, mert "a szabályozás jelentősen megváltozott". Az oktatási szakasz után a CFIA fontolóra veszi, hogy fellépjen-e a szabályokat megszegő vállalatokkal. "Számos dolog történhet - mondta a nő - a társaság történetétől függően - és attól, hogy kapott-e korábbi értesítést a címkézési szabályok megsértéséről.

Kuran szerint végső soron a kiskereskedők felelősségre vonhatók, ha olyan termékeket szállítanak, amelyek megsértik a szabályokat. "A szabályozás általános és senkire vonatkozik" - mondta a nő, megjegyezve, hogy a nyelv "Senki sem adhat el?" De egy ilyen forgatókönyv valószínűtlennek tűnik, legalábbis egyelőre. "Általában a gyártás és az importálás terén fogunk fellépni" - mondta.