Étkezési stúdió

Minden, ami álmaid elkészítéséhez szükséges!

egészségügyi

Káposzta

A káposzta, egy keresztesvirágú család, zöldséges zöldség, amely C-vitaminban gazdag. Tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, mivel az idegimpulzusok, valamint az antioxidáns A- és E-vitamin átvitelére vonatkozó B1-vitamin-szükségletünk 50% -át fedezi. ásványi anyagok, például kálium, amely egész télen formában tart minket. Rostokban gazdag, nehéz tranzitokon hat. Amellett, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étel, a káposzta a forma és a vonal szövetségese: csupán 22 kcal/100 g.

Orvosi tulajdonságok

A káposzta gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik gyomorfekély, köszvény, izomfájdalom vagy alkoholizmus ellen. Az osteoarthritis vagy a reuma fájdalmának enyhítésére mossa le és szárítsa meg a zöldkáposzta leveleket. Ezután sodrófával törje össze a levek eltávolításához. Vigye fel ezt a készítményt a fájdalmas ízületekre, és szövetszalaggal védje. Olívaolajban áztatva a levelek hatékonyan repedeznek. A tudományos vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a káposzta heti két-három alkalommal történő fogyasztása csökkentené a tüdőrák kockázatát.

Káposzta egy tányérra

Az illata miatt ad ki, a káposzta elhanyagolt zöldség. Azonban csak tudjon főzni, hogy táplálkozási előnyeit elérje. Előkészítése előtt válasszon nehéz és sűrű káposztát, feszes, szilárd és fényes levelekkel. A salátához hasonlóan jól mossa meg, távolítsa el a szárat és a sérült leveleket. A törékeny belek esetében elegendő a gőzölést megelőzni, ha egy nyitott edényben forraljuk só hozzáadása nélkül. Hozzáadhat köménymagot vagy zöld ánizsot az emésztés megkönnyítése érdekében.

A káposztát egy levesbe vagy burgonyalevesbe integrálják, mint a portugál Caldo Verde. A káposztaleveleket töltelékkel a közepén tölcsérek készítéséhez lehet használni. Elég, ha snidlingszárat zárunk be, hogy kis pénztárcát képezzünk. Választhatja az elengedhetetlen receptet, a savanyú káposztát is. Azok számára, akik meg akarják tartani a káposzta összes terápiás erényét, készítsék el lében. Bio káposztaleveleket kell választania, amelyeket 40 ° C-on 10 percig egy kevéssé mineralizált vízbe merítenek. Háromszor meg kell ismételni a műveletet, mielőtt felaprítaná és kinyomná a levet.

Az érdekes recept, amelyet érdemes kipróbálni, a tojástekercses tál.