A káposztaleves diéta: fogyás esetén működik-e?

Healthline Diet Score: 0,71 az 5-ből

A káposztaleves diéta rövid távú fogyókúrás étrend.

Ahogy a neve is mutatja, nagy mennyiségű káposztaleves fogyasztásával jár.

A diéta hívei azt mondják, hogy ez akár 10 font (4,5 kg) fogyást is eredményezhet egy hét alatt, de sok egészségügyi szakértő arra figyelmeztet, hogy az étrend egészségtelen és eredményei tarthatatlanok.

Ez a cikk a káposztaleves diétát és annak hatékonyságát vizsgálja.

étrend felülvizsgálati eredményjelző

Összes pont: 0,71
Fogyás: 1.0
Az egészséges táplálkozás: 0,0
Fenntarthatóság: 1.2
Egész test egészségi állapota: 0,0
Táplálkozás minősége: 1.2
Bizonyítékon alapuló: .07

ALSÓ VONAL: A káposztaleves diéta valószínűleg fogyást okoz - de csak azért, mert súlyosan csökkenti a kalóriabevitelt. Amint abbahagyja ezt az egyhetes étrendet, valószínűleg visszanyeri a lefogyott súlyt.

A káposztaleves diéta gyors fogyókúra. Hívei azt állítják, hogy az étrenden eltöltött hét nap akár 10 kg (10 kg) súlyú fogyáshoz vezethet.

A diéta pontosan úgy működik, ahogy a neve is mutatja - egy hétig szinte semmit nem eszel, csak házi káposztalevest. Minden nap 1-2 másik ételt is fogyaszthat, például sovány tejet, gyümölcsöt vagy zöldséget.

Az étrendnek legfeljebb hét napig kell tartania a fogyókúra csökkentése vagy a hosszabb távú étrend megkezdése érdekében.

A káposztaleves-diétát más nevek is ismerik, például a Szent Szív Kórházi Diéta vagy a Mayo Klinika Diéta, állítólag azért, mert egy kórházban fejlesztették ki a gyors fogyás érdekében a szívbetegek műtétje előtt.

De az érintett kórházak tagadják ezeket az állításokat.

Senki sem tudja pontosan, honnan származik ez az egyedülálló étrend, bár először az 1980-as években vált népszerűvé és azóta is megrekedt.

A káposztaleves-diéta egy hetes fogyókúrás étrend, amely ígéretet tesz arra, hogy akár 10 kg-ot is leadhat (4,5 kg).

A házi káposztaleves képezi ennek az étrendnek az alapját.

A kezdéshez nagy adag levest kell készítenie az egész hétre.

Ne feledje, hogy a leves egyes összetevői változhatnak.

A káposztaleves recept

2 nagy hagyma
2 zöld paprika
2 doboz paradicsom
1 csokor zeller
1 fej káposzta
3 sárgarépa
1 csomag gomba
1-2 húsleveskocka (opcionális)
6–8 csésze víz vagy növényi koktél, például V8

Az összes zöldséget apróra vágjuk.
Egy nagy alapkamrában kis mennyiségű olajban megdinszteljük a hagymát.
Ezután adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket, és fedjük le vízzel vagy zöldség koktéllal, és adjunk hozzá húsleveskockát vagy más fűszereket, ha szükséges.
Forraljuk fel, majd csökkentjük közepes lángon. Hagyja párolni, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 30–45 percig.

A levest ízesítheti sóval, borssal, forró mártással, gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. Hozzáadhat más nem keményítőtartalmú zöldségeket is, például spenótot vagy zöldbabot.

Minden nap annyi káposztalevest kell enni, amennyit csak akar - legalább több étkezéshez.

A diéta szabályai

A leves mellett naponta 1-2 másik alacsony kalóriatartalmú ételt fogyaszthat. Fontos azonban, hogy ne végezzünk más helyettesítést, és csak vizet vagy más kalóriamentes italokat, például édesítetlen teát igyunk.

A napi multivitamin gyakran ajánlott, mert az étrendben kevés tápanyag lehet.

Ezek a szabályok a káposztaleves diéta minden napjára vonatkoznak.

1. nap: Korlátlan káposztaleves és gyümölcs, de banán nincs.
2. nap: Csak levest és zöldséget. Összpontosítson nyers vagy főtt leveles zöldekre. Kerülje a borsót, a kukoricát és a babot. Lehet egy sült burgonya vajjal vagy olajjal.
3. nap: A leves mellett annyi gyümölcsöt és zöldséget, amennyit elfogyaszthat. Sült burgonya és banán azonban nincs.
4. nap: Korlátlan banán, sovány tej és káposztaleves.
5. nap: Megengedett 10–20 uncia (280–567 gramm) marhahús, amelyet helyettesíthet csirkével vagy halal. Legfeljebb hat friss paradicsom lehet. Igyon legalább 6–8 pohár vizet.
6. nap: Leves, marhahús és zöldségfélék. A marhahúst helyettesítheti a roston sült halakkal, ha ezt előző nap nem tette meg. Összpontosítson a leveles zöldekre. Nincs sült burgonya.
7. nap: Lehet, hogy van zöldség, barna rizs és korlátlan gyümölcslé - de hozzáadott cukor nélkül.

Az étrendet nem szabad egyszerre hét napnál tovább folytatni. Ugyanakkor megismételheti a diétát, amíg legalább két hetet vár, mielőtt újrakezdi.

A káposztaleves diéta betartásához nagy adag adag káposztalevest kell készítenie, hogy naponta többször is elfogyasszon. Naponta 1-2 további ételt is megengedhet.

A káposztaleves-étrendet soha nem vizsgálták, ezért lehetetlen valóban megerősíteni annak hatékonyságát.

Mégis, mivel a káposztaleves diéta nagyon alacsony kalóriatartalmú, valószínűleg fogyást okoz.

Noha korlátlan mennyiségű levest és bizonyos más ételeket fogyaszthat a diéta ideje alatt, a választék annyira korlátozott és alacsony kalóriatartalmú, hogy nagyon nehéz lenne enni annyit, hogy fenntartsa a testsúlyát.

Bár a káposztaleves diéta valószínűleg segít a fogyásban, ennek a súlynak a nagy része valószínűleg visszatér, amint abbahagyja a diétát.

Különösen, ha szigorúan korlátozza a kalóriabevitelt vagy nagy súlyt veszít, teste az anyagcsere sebességének csökkentésével, a napi elégetett kalóriák számának csökkentésével reagál (1, 2, 3).

Az anyagcsere csökkentése a fogyás fennsíkjainak gyakori oka a hosszú távú étrendben.

Anyagcseréje azonban már három nap alatt elkezdhet csökkenni egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendben. Ez a lassulás megmagyarázhatja, miért olyan nehéz megakadályozni a súlygyarapodást az étrend elhagyása után (1, 2).

Ennek ellenére a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendnek is van némi előnye.

Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor az elhízott emberek 4–12 hétig nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek orvos felügyelete alatt, jelentős rövid távú javulást tapasztalhatnak a fogyás és az anyagcsere-egészség terén (3, 4, 5).

Néhány tanulmány azt mutatja, hogy még a rövid távú, nagyon alacsony kalóriatartalmú diéták is átmenetileg csökkenthetik az inzulinrezisztenciát, annak ellenére, hogy túl rövidek ahhoz, hogy nagymértékben megváltozzanak a testzsírban (6, 7).

A káposztaleves-diéta másik lehetséges pozitívuma, hogy nem kényszerül éhezni, mivel a megengedett ételekből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.

Az étrend rengeteg gyümölcsöt és zöldséget is tartalmaz, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak.

Ráadásul az étrendet nagyon olcsó betartani.

Más diétákkal ellentétben, amelyek drága kiegészítők vagy könyvek vásárlására kényszerítenek, ez a diéta csak a leves olcsó összetevőinek és néhány egyéb alapvető ételnek a megvásárlását igényli.

A káposztaleves diéta nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért fogyást okozhat, ha kibírja. Valószínű azonban, hogy bármilyen fogyás ideiglenes lesz.

Bár a káposztaleves-diéta segíthet a fogyásban, hátrányai meghaladhatják az előnyeit.

A káposztaleves diéta egyik fő problémája, hogy csak egy hétig követhető, ami nem elég hosszú az értelmes fogyáshoz.

A tested csak ennyi zsírt tud égetni hetente. Az alacsony kalóriatartalmú étrend első hetében a leadott súlynak csak körülbelül 34% -a származik zsírból (1).

A másik kétharmad az elveszített víztömegből és az izomtömegből származik (1).

A víztömeg a glikogénkészleteiből származik, amelyek testének gyors energiatartalékai. Normális esetben a glikogén a test vízmolekuláihoz kötődik.

Ha nem eszel elegendő kalóriát, a tested felhasználja energiaként a tárolt glikogént, és emellett extra vizet is lead (1, 8).

Amint azonban visszatér egy kevésbé korlátozó étrendhez, teste újjáépíti ezeket a sürgősségi áruházakat, és újra felveszi a víztömeget - még akkor is, ha egészséges étrendet folytat (9).

A káposztaleves-diéta másik nagy problémája a tápanyagok hiánya.

A káposztaleves-diéta olyan kevés ételválasztékot kínál, hogy sok vitaminban és ásványi anyagban hiányos, és a legtöbb nap nem kínál valódi fehérjeforrást.

Sok fehérje nélkül küzdeni fog az izmok elvesztésének megakadályozásáért a diéta alatt.

Sőt, a diéta hihetetlenül unalmas, ezért nehéz egy egész héten át kitartani.

Ehhez gyakori nagy tételes főzésre is szükség van ahhoz, hogy elegendő káposztaleves készülhessen, ami néhány ember számára hátrányt jelenthet.

A káposztaleves-diéta nyájas, nehezen tapad és sok tápanyaghiányos. Mivel csak egy hétig tart, a fogyás nagy része csak a víz súlya, amely visszatér a diéta leállítása után.

A káposztaleves-diéta nem ajánlott egy hétnél hosszabb ideig, mivel ez korlátozó és táplálkozási egyensúlyhiányú.

Nagyon alacsony kalóriatartalom

Bár a káposztaleves diéta nem éhező étrend, az ételek annyira alacsony kalóriatartalmúak, hogy nehéz lenne elérni a napi 1000 kalóriát.

Ez nem éri el a stabil testsúly fenntartásához szükséges becsült minimális kalóriamennyiséget. Ez a minimum átlagosan nőknél 1200, férfiaknál 1500 kalória átlagosan (10).

A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend napi 800 kalória alatt csak elhízott emberek számára ajánlott orvos szoros felügyelete mellett.

Nem biztos, hogy elegendő tápanyagot tartalmaz

Az alacsony kalóriatartalmú étrendeket, amelyeket orvos felügyelete mellett alkalmaznak, általában táplálkozásilag megfelelőnek tervezik (11, 12).

A káposztaleves-diéta ételválasztása azonban nagyon korlátozott és kiegyensúlyozatlan. Az étrend szinte semmilyen fehérjét nem tartalmaz, emellett nagyon alacsony a szénhidrát-, zsír- és kalóriatartalom. Ezenkívül sok vitaminban és ásványi anyagban hiányzik.

Nincs komoly veszélye a vitamin- és ásványianyag-hiánynak, ha csak egy hétig tartja be az étrendet, különösen, ha úgy dönt, hogy multivitamint szed. De ez nem pótolja az étrend kalória- és fehérjehiányát.

Következésképpen sok ember a káposztaleves-diétán szédülésre, gyengeségre és könnyedségre panaszkodik diéta közben.

Felfúvást és görcsöket okozhat

Mivel ez a diéta nagyon magas rosttartalmú, sokan panaszkodnak a puffadásra és a görcsökre, mint fő mellékhatásokra. Ezek a hatások elég zavaróak lehetnek a diéta leállításához (14).

Epehólyag-problémákat okozhat

Néhány anekdotikus jelentés érkezett epekövekről és epehólyag elzáródásokról azoknál az embereknél, akik hosszú távon használták a káposztaleves diétát.

Az epekövek bármilyen gyors fogyás nem kívánt következményei lehetnek.

Normális esetben, ha magas zsírtartalmú ételeket fogyaszt, az epehólyag emésztőleveket bocsát ki, hogy segítsen lebontani őket.

Ha azonban alig eszel zsírt, akkor az epehólyag hosszabb ideig nem ürülhet ki, így valószínűbb, hogy kövek keletkeznek.

Az epekövek gyakoribbak lehetnek olyan emberek körében, akik nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet vagy alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, például a káposztaleves diétát (13).

Változtathatja a vércukorszintet

Ha cukorbetegségben szenved, és érdekli a káposztaleves-diéta folytatása, akkor körültekintően járjon el. Az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom nagy változásokat okozhat a vércukorszintben.

Ez azt jelenti, hogy az étrendnek valószínűleg nincsenek veszélyes mellékhatásai a legtöbb egészséges ember számára, amennyiben csak egy hétig használják, rendeltetésszerűen.

A káposztaleves diéta nem alkalmas hosszú távú használatra, mert hiányzik belőle a legfontosabb tápanyag. Néhány kényelmetlen mellékhatás ellenére az egy hétig tartó kezelés valószínűleg nem veszélyes a legtöbb egészséges ember számára.

A többi nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendhez hasonlóan a káposztaleves-diéta valószínűleg fogyást okoz, ha egy hétig kitartasz mellett.

Mivel azonban csak rövid távú étrendről van szó, valószínűleg a testsúly nagy részét vissza fogja hízni, hacsak nem változtat állandóan az életmódján.

Ezenkívül nem okos és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan, ha csak káposztalevest fogyasztunk. Sok ember számára az étrend nem vonzó és nehezen tartható be.

Bár ez a diéta segíthet a túlsúly gyors lecsökkentésében, jobban jár más lehetőségekkel, ha tartós fogyást és jobb egészséget szeretne elérni.