Egészségügyi és táplálkozási harapások

Hetente egyszer elküldheti a Beérkező levelek mappába a legfrissebb egészségügyi és diétás híreket - valamint az ezzel kapcsolatos lehetőségeket. E-mailben küldje el Dr. Gourmet Egészségügyi és Táplálkozási Harapásait. Iratkozzon fel most!

Köszvény? Kávézni!

A magas húgysavszint a vérben összefügg a köszvény előfordulásával, amely a felnőtt férfiak körében az ízületi gyulladás leggyakoribb formája. Mivel a kávé az egyik leggyakrabban fogyasztott ital a világon, van-e hatása a köszvény előfordulására?

Egy hosszú távú kutatási program keretében 1988 és 1994 között több mint 14 000, 20 évnél idősebb amerikai felnőttet kérdeztek meg (Arthr Care Res 2007; 57 (5): 816-821). Megvizsgálták a húgysav vérszintjét, és megkérdezték a résztvevőket a kávé és tea beviteléről, valamint arról, hogy ezek koffein- vagy koffeinmentesek-e.

Végül elemeztük az italbevitel, a koffeinbevitel és a húgysav vérszintjét, figyelembe véve az olyan változásokat, mint az életkor, a nem, a testtömeg-index stb. Érdekes módon azt tapasztalták, hogy a húgysavszint alacsonyabb volt azoknál, akik napi 6 vagy több csésze kávét fogyasztottak, még akkor is, amikor a kávé koffeinmentes volt. Úgy tűnt, hogy a koffeinszintnek semmi köze nincs a húgysav vérszintjéhez, tehát a köszvény előfordulásához. Valójában azoknak, akik napi 6 vagy több csésze kávét fogyasztottak, csak kétharmaduk volt valószínű a magas húgysavszintben a vérben, mint azokban, akik napi egy vagy kevesebb csésze kávét fogyasztottak. A hatékonyság küszöbértéke legalább négy csésze kávé volt naponta.

Mit jelent ez az Ön számára

Ha köszvénye van, legalábbis ebből a kutatásból egyértelműnek tűnik, hogy a kávé nem befolyásolja a vér húgysavszintjét. (Csak egy másik tanulmány vizsgálta ezt a kérdést a múltban.) Valóban, a kávéfogyasztás koffeinnel vagy anélkül is segíthet. Másrészt más vizsgálatokból tudjuk, hogy a sörfogyasztás a húgysavszint emelkedéséhez vezethet a vérben. Adja át tehát a sört; hozza be a kávét!