Igaz vagy hamis: A méz használata a kávéban a cukor helyett könnyű, egészséges hack

Itt élénk viták folynak arról, hogy vaj egészséges-e a vajba, de gyakorlatilag mindenki egyetért abban, hogy a reggeli főzésedben a cukor nem jó neked.

Nehéz azonban átmenni az édesített kávé kedvelőből a "csak fekete, kérem" szóba, csak azért, mert tudja, hogy a cukor nem egészséges. Ebben az esetben jönnek be olyan alternatív természetes édesítőszerek, mint a méz. Elméletileg a méz kávéba helyezése sokkal jobb fene, mint valami mesterséges. Hogy kiderüljön, mennyire egészséges valójában, megkértem az UCLA Orvosi Központ vezető dietetikusát, Dana Hunnes, PhD, MPH, RD mérlegelését.

Van-e valamilyen előnye a méz hozzáadásának a kávéban?

Általában a méznek a táplálkozási sűrűség oszlopában van néhány fő előnye a cukorhoz képest, például a B2- és B6-vitamin, a vas és a mangán. A B-vitaminok kulcsfontosságúak a test energiájának megadásához, és a kávéban található koffeinnel együtt feltétlenül lendületet fog érezni. A mézben lévő vas a fokozott szív- és érrendszeri egészséghez kapcsolódik; a mangán antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és támogathatja a csontok egészségét. A méznek van néhány antibakteriális hatása is, különösen a manuka méznek.

Dr. Hunnes szerint a méz mindezen elképesztő előnyeinek kiaknázása érdekében fontos megbizonyosodni arról, hogy jó minőségű terméket vásárol-e. "A méhek világszerte meglehetősen gyors ütemben pusztulnak el, és a kereslet meghaladja a kínálatot" - mondja. "Sok méztermék nincs 100% -ban mézben, mert egyszerűen nincs annyi méh, hogy annyi mézet termeljen, amennyit az emberek szeretnének." Méz vásárlásakor győződjön meg arról, hogy a címkén a „tiszta méz” felirat szerepel, és az összetevők listájában nincs más összetevő.

A nem túl édes hír a mézről

Noha a méz a kávéban egészségesebbnek tűnhet, mint az egyenes cukor hozzáadása, Dr. Hunnes nincs meggyőződve arról, hogy ez táplálóbb választás. "Még mindig cukorra bomlik" - mondja Dr. Hunnes. "A méznek van egészségesebb" levegője ", mint a többi cukornak, de végül is ugyanúgy befolyásolja a vércukorszintet, mint a cukor." Egy evőkanál mézben 17 gramm cukor és 64 kalória van. Hasonlítsa össze ezt egy evőkanál kristálycukorral, amely 13 gramm cukrot és 49 kalóriát tartalmaz. Meglepődött?

Ezért, tekintettel a cukortartalomra, „nem vagyok biztos benne, hogy az a kis felhasznált mézmennyiség elegendő lenne-e ahhoz, hogy sok haszonnal járjon” - mondja. Nem arra is, hogy további hozzáadással lenne a válasz. "Lehetséges, hogy a cukortartalom, attól függően, hogy mennyit használnak, meghaladja azt az előnyt, amelyet a méz állítólag hozzáad" - teszi hozzá Dr. Hunnes.

Tehát mi az ítélet? "A méz hozzáadása a kávéhoz valószínűleg felesleges" - mondja Dr. Hunnes. - Ha mézet szeretne, vegyen egy kis mézet, de legyen olyan, amely észrevehető az Ön számára, vagyis ahol valóban megkóstolhatja és értékelheti. Ne csak a kávéjához adja, mert ez a „legújabb trend”. ”