Bariatric Surgery Nutrition GYIK

Ebben a részben

Amikor megkezdi a fogyókúrát, kérdései lehetnek azzal kapcsolatban, hogy mit ehet, mennyit ehet és hogyan lehet sikeresen lefogyni. A Missouri Egyetem Egészségügyi Táplálkozási szakorvosai megválaszolják ezeket a kérdéseket, és segítenek a helyes és hatékony testsúlycsökkenés elérésében.

Fedezze fel az alábbi válaszokat a leggyakoribb bariatrikus sebészeti táplálkozási kérdésekre.

A műtét előtt folyékony étrenden pépes ételeket kaphatok?

A folyékony étrendet nagyon alacsony szénhidrát- és zsírtartalomra tervezték, hogy arra kényszerítse a testét, hogy használja a már meglévő zsírraktárakat. Ez segíti a testet a máj zsírjának felhasználásában, és a műtét előtt zsugorítja a májat. A maximális zsírvesztés érdekében kerülnie kell az ételeket, még a pépes ételeket is.

Kaphatok más italokat a Preoperatív folyékony fehérje diétán kívül?

Nem. A fehérje-kiegészítőkön kívül csak kalória- vagy alacsony kalóriatartalmú italokat szabad inni, például vizet, ízesített vizeket, cukormentes zselatint és/vagy húslevest. A kalória- és zsírbevitel ellenőrzéséhez csak sovány vagy egy százalék tejet használjon.

A folyékony étrendben nem nagyon érzem magam. Ez normális?

Normális, ha hányinger, fejfájás vagy ingerlékenység alakul ki a folyékony étrend első 48-72 órájában. Ezek a rossz érzések elmúlnak, amikor a tested megszokja az étrendet. Az is normális, ha székletük laza, és a folyékony étrend során gyakran kell használni a mellékhelyiséget. Győződjön meg róla, hogy folyékony étrendjén sok vizet és minimum 80 gramm fehérjét iszik.

Mi az a tiszta folyadék?

A tiszta folyadék áttetsző folyadék. Nem kell, hogy színtelen legyen. Ha tud zseblámpát ragyogni a folyadékra, és látja, hogy a fény átjön a másik oldalon, az tiszta folyadék.

Milyen nagy a tasakom a műtét után?

Kezdetben a gyomor tasak a gyomor bypass műtét után csak körülbelül két uncia ételt (kb. 1/4 csésze) tartalmaz. A műtét után három-hat hónappal a gyomortáskában kényelmesen elfér körülbelül négy uncia étel (kb. 1/2 csésze).

A függőleges hüvelyes gasztrektómia vagy a nyombélváltó tasak tipikusan négy-hat uncia ételt is tartalmaz. Idővel néhány ember kényelmesen megehet akár 8 uncia (1 csésze) ételt egyetlen étkezés során.

Ha állítható gyomorszalag-műtéten esett át, akkor a zenekarának el kell érnie a „megfelelő illesztés” beállítást. A gyomortáskád abban az időben négy-hat uncia ételt tartalmazhat.

Mikor hagyhatom abba a gyümölcslé hígítását?

A rendszeres gyümölcslé fogyasztása növeli a cukor- és kalóriabevitelt. Az egész életen át folytatnia kell a gyümölcslé hígítását, így italának legalább a fele vizet meg kell tennie. A könnyebb gyümölcsíz érdekében további vizet adhat hozzá.

Mi a "csúszós étel"?

Csúsztatható étel minden olyan étel, amelynek puha, pelyhes textúrája van. Ezek az ételek "becsúsznak" közvetlenül a tasakodba anélkül, hogy jóllakanának éreznéd magad. Ilyenek például:

Almaszósz
Jégkrém
Krumplipüré
Puding
Egyszerű fehér szénhidrátok, például perec és keksz
Leves
Cukormentes zselatin

Csak ritkán szabad enni ezeket az ételeket az étrend előrehaladása után.

Miután befejeztem az étrend előrehaladását, kaphatok-e többféle ételt, mint amit a könyvem felsorol?

Igen, ésszerűségen belül. Továbbra is olyan ételeket és italokat kell választania, amelyek cukormentesek, hozzáadott cukrot nem tartalmaznak és alacsony zsírtartalmúak.

Hány kalóriát, szénhidrátot és zsírt kell tennem?

Közvetlenül a műtét után arra kell összpontosítania, hogy teljesítse fehérje, folyadék, vitamin és ásványi anyag céljait.

Egy évvel a gyomor bypass műtétje után, néha hamarabb a gyomorszalag és a függőleges hüvelyes betegek esetében, egy jó étrend napi körülbelül 1000-1200 kalóriát tartalmaz. A kalóriák 35-55 százalékát szénhidrátokból, 25-35 százaléka fehérjéből és 20-30 százalékát zsírból kell kapnia. Javasoljuk, hogy elektronikus élelmiszer-nyilvántartást vezessen annak megállapítására, hogy étrendje megfelel-e ezeknek a táplálkozási irányelveknek.