A kefir segít enyhíteni a székrekedést?

Írta: Emily Pujol 2019. február 28. 6 hozzászólás

Sokan jelzik, hogy a kefir segít enyhíteni a székrekedésüket. Valószínűleg a kefir egyik legtöbbet jelentett előnye. És most rengeteg kutatás készült a jelentések alátámasztására.

Első tanulmány

Egy törökországi vizsgálat 20 beteget (10 székrekedéssel és 10 normális bélátmenettel) adott kefirt naponta kétszer, 4 héten keresztül [1]. A székrekedésben szenvedő betegek 50% -a normális székletről számolt be a 4 hetes vizsgálat után. Összességében elmondható, hogy a kefir hozzájárult a széklet gyakoriságának és következetességének növeléséhez, és a betegek magasabb elégedettséget is értékeltek.

Érdekes, hogy azoknak a 10-nek, amelyeknek nem volt székrekedése, a széklet állaga nem változott. Tehát annak ellenére, hogy a kefir enyhe hashajtóként működhet, nem okozott hasmenést vagy lágyabb székletet azoknak az embereknek, akiknek normális a bélmozgása.

Második tanulmány

Egy másik kis tanulmány a kefir fogyatékkal élőknek való adását vizsgálta [2]. A fogyatékkal élők mozgásának hiánya miatt a székrekedés gyakoribb. A kefirt kapó 11 ember közül 4-en mutattak jelentős javulást a bélmozgásban. Ezek közül kettő nagyon nagy javulást mutatott szinte azonnal a kefir ivása után.

Harmadik tanulmány

A keferinről (a szemekből származó jó goey cucc) végzett tanulmány azt mutatja, hogy ez is segít enyhíteni a székrekedést [3]. Ez egereken végzett vizsgálat volt, de a keferin elfogyasztása után javultak a székrekedés, mivel nagyobb a széklet nedvességtartalma.

A szemek fogyasztása elősegíti a székrekedést is?

Jelenleg nincsenek tanulmányok arról, hogy a szemek elfogyasztása segít-e a székrekedésben. Van azonban néhány anekdotikus bizonyíték. A gabonaevésről szóló cikkünk nemrégiben közölt megjegyzése szerint testvére, akinek születésétől fogva székrekedési problémái voltak, 4 vagy 5 éves korában véletlenül megevett néhány gabonát, majd csodálatos módon látszott, másnap nem volt székrekedése. Tovább fogyasztotta a szemeket, és lényegében nem voltak székrekedési problémái. Nagyon lenyűgöző történet. Vannak más hasonló anekdotikus történetek is.

A kefir székrekedést okozhat?

A kefir általában enyhíti a székrekedést, és nem okozza. Vannak azonban olyan emberek, akik székrekedésről számolnak be, amikor kefirt fogyasztanak. Ne feledje, hogy a mikrobiom rendkívül összetett, és néha ellentétes hatást mutat egyes emberekkel.

Állítások szerint a 12 órás tejkefir erjesztésnek enyhe hashajtó hatása van, és 36–48 óra székrekedést okozhat. Az interneten keresztül több helyen megismétlődik, de az eredeti tanulmány nem található meg.

Ennek azonban van bizonyos értelme.

Az előző, Törökországból származó tanulmányban a kutatók úgy vélik, hogy a kefir hatékony oka a székrekedés átélésében az, hogy:

A probiotikumok tejsav, ecetsav és más savak előállításával csökkentik a vastagbél pH-ját. Ezek a hatások fokozott perisztaltikát és ezt követően a vastagbél tranzitidejének csökkenését eredményezik.

A kutatók szerint tehát némi sav segíthet a perisztaltikában (emésztési mozgásban), de mi van a túl sok savval?

Az almaecet, amely alapvetően ecetsav, egyik ritka vizsgálata azt mutatja, hogy a sav valójában lassította az ürítést azoknál az embereknél, akik már lassan emésztettek [4]. Tehát ésszerű feltételezni, hogy a túl sok sav nem enyhítheti a székrekedést, sőt hozzájárulhat ahhoz. Tehát talán ez az oka annak, hogy a 36-48 órás fermentációk székrekedést okozhatnak egyes embereknél. A hosszabb erjesztésekben minden bizonnyal több sav van, de nem feltétlenül több probiotikum. És a túl sok sav lassíthatja egyes emberek mozgását.

Mi van, ha túl sok kefirt iszol?

Azt is megállapítják, hogy a túl sok kefir székrekedést okozhat. Ennek oka lehet a savak nagy mennyisége, de a rost nélküli fehérje nagy mennyisége is. Úgy tűnik, hogy a nagy mennyiségű tej elfogyasztása azonos típusú problémákkal jár [5].

Segíthet-e a Kefir a krónikus hasmenés enyhítésében?

Sajnos nincs sok bizonyíték arra, hogy a kefir segít megállítani a hasmenést. Még az anekdotikus bizonyítékok is nagyon csekélyek. Általában nem okoz hasmenést vagy súlyosbítja a hasmenést, de nem ismert, hogy visszafordítja a hasmenés tüneteit.

Egy tanulmány tesztelte, hogy a kefir segít-e enyhíteni az antibiotikumok által kiváltott hasmenést [6]. Sajnos nem volt jelentős hatása. Bár meg kell jegyezni, hogy a tanulmány kereskedelmi kefirrel készült, és nem házi készítésű kefirrel, ami nagy különbség.

Segíti-e a Kefir az IBS-t?

Egy értelemben igen. A kefir elősegíti a bél jobb egészségét, különösen, ha sikerül a belekben terjedni. A probiotikumok általában segíthetnek az IBS számos tünetének enyhítésében [7].

Néhány IBS-ben szenvedő ember számára a laktóz okoz problémákat. A kefir sokkal alacsonyabb a laktózban, mint a szokásos tej, és néhány ember számára ez valóban segít.

A másik oldalon a kefir meglehetősen magasnak számít a FODMAP-okon. A FODMAP olyan cukrot tartalmazó élelmiszerek, amelyek esetleg nem szívódnak fel kellőképpen, esetleg tünetekhez vezethetnek az IBS-ben szenvedők számára.

Tehát, ami az IBS-t illeti, minden szenvedő számára egészen más, és úgy tűnik, hogy az emberek nagyon különböző módon reagálnak a kefirre. Azt javasoljuk, hogy csak bízzon érzékeiben és testében. Induljon lassan, és ha a teste folyamatosan reagál a kefirre, próbáljon kókusztej- vagy vizes kefirt. A vizes kefir hasonló hatással van a bélmozgásra.

Alsó sor:

A kefir a leghatékonyabban a székrekedés enyhítésére, amely nem kapcsolódik közvetlenül az IBS-hez. A szemek fogyasztása a székrekedésben szenvedő embereket is segítheti. Néhány ember, aki kefirt fogyaszt, székrekedést tapasztal, de ritkább. Ha normális a bélmozgása, akkor a kefir valószínűleg nem sokat fog változni. A kefir sem javíthatja valószínűleg a hasmenés problémáit, bár további kutatásokra van szükség ezen a területen.

Milyen tapasztalataid vannak a kefirrel kapcsolatban? Megváltoztatta a belek mozgását?