A kender 5 módon javíthatja egészségét

Az ICYMI, a kendert a közelmúltban legalizálták, és Ausztráliában „ételként” ismerték el - régóta esedékes, mivel a világ nagy része évtizedek óta fogyasztja a kendert. Ugyanabból a fajból származik, mint a kannabisz, de teljesen más fajta, amely apró, tápláló és ehető magokat hoz. És mivel nem tartalmaz pszichoaktív THC-t, a kender fogyasztásával csak az óriási egészséget adó előnyök származnak.

Kiszedtük néhány kedvencünket:

1. Tele van fehérjével

Fontolgatta-e a hús csökkentését, vagy már vegetáriánus vagy vegán étrendet követ? Verje meg a naysayereket, amikor megkérdezik, honnan szerzi be a fehérjét, mert a kendermag óriási 10g fehérjét szolgáltat 2Tbsp adagonként (és mindezt fenntartható növényi eredetű forrásból).

A fehérje aminosavakból áll és nélkülözhetetlen az egészség szempontjából. Szükség van enzimek, hormonok, csont, szövetek előállítására, valójában a test minden sejtje fehérjéből áll. A kender egy „teljes” fehérje, vagyis az aminosavak teljes spektrumát tartalmazza (esszenciális és nem esszenciális). A szervezet képes (néhány) aminosavat előállítani, de az „esszenciálisnak” minősített aminosavakat étrendben kell fogyasztani - a kender mind a 9 esszenciális aminosavat ellátja. Míg a kendermag 25% fehérje; kenderfehérje por (az olaj és a rost kivonása után visszamaradó termék) több mint 50% fehérje gramm/gramm.

2. Ez a jó fajta zsír

A kender az esszenciális zsírsavak (EFA) kivételesen gazdag forrása - „esszenciális”, vagyis kritikus az egészségünk szempontjából, de testünk nem tudja előállítani. Ez a két EFA a linolsav (omega-6) és az alfa-linolénsav (omega-3), mindkettő telítetlen. A kendermagolaj omega-6 és omega-3 aránya 3: 1, amelyet optimálisnak tartanak az emberi egészség szempontjából.

Az EFA-k szükségesek az energiatermeléshez, az immunrendszer megerősítéséhez, az agyműködés javításához, a szervek és mirigyek szabályozásához, a gyógyulás felgyorsulásának támogatásához, a gyermek fejlődésének támogatásához és a gyönyörű haj, bőr, körmök előállításához. Az Omega 3 és Omega 6 zsírok csökkenthetik a koleszterinszintet, a vérnyomást, a szívkoszorúér betegségeket és a stroke-ot.

Általánosságban elmondható, hogy a „szokásos” étrendben hiányosak az EFA-k az állati zsírok magas bevitele és a növényi zsírok rossz fogyasztása miatt. Jellemzően ezt a feldolgozott élelmiszerek és húsok fogyasztása okozza, és nem elegendő természetes, teljes, friss, biotáplálék. A kender különösen népszerű azok körében, akiknek nehézségeik vannak az Omega-3-as étrendbe történő bevitelével. A kenderolaj tartalmazza ezeknek az egészséges zsíroknak a legmagasabb forrását, és az olívaolaj előnyös alternatívája egy salátaöntethez.

2. Segíti a fogyást

A kender egészséges, kiegyensúlyozott táplálék, amely kielégíti a test napi táplálkozási szükségleteit.

Ezenkívül a kender cukormentes, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú étel, jó béltisztító rostokkal. 15-ször annyi zsírral küzdő CLA (konjugált linolsav), mint a halolaj. A kendermagban lévő zsírok hozzájárulnak ehhez a teljes érzéshez, és hosszabb ideig jóllaknak.

A fogyás szempontjából fontos a megfelelő étel fogyasztása. A magasan feldolgozott élelmiszerek által okozott gyulladás hatással lehet a fogyókúrára. A kendermagok képesek harcolni a gyulladással, miközben teljes fehérjét, zsírokat és rostokat biztosítanak, így ideális kiegészítői az egészséges étrendnek.

A kenderliszt ideális súlycsökkentő társ - oldható és oldhatatlan rostokban van, amely segíti az éhségérzetet és fontos szerepet játszik a méreganyagok megkötésében és eltávolításában a zsírvesztés révén, és hozzájárul az egészséges emésztőrendszerhez.

4. Allergénektől mentes

A kendert gyakorlatilag bárki megeheti. Biztonságos gyermekek, felnőttek, terhes és szoptató nők, csecsemők, sőt állatok számára is. Emellett azok, akik nem tudják elviselni a diót, a glutént, a laktózt és a szóját, nyugodtan fogyaszthatnak kendert. A kenderre nincs ismert allergia.

Manapság az ételallergia járványszintű. Fontos figyelembe venni az ételünkre permetezett vegyi anyagok és az egészségünkre gyakorolt kockázat kapcsolatát. Szerves vagy vegyszermentes vásárlás (független tanúsítás esetén) mindig a legjobb választás.

Társaival ellentétben; kukorica, szója, gyapot és búza, a kender nem igényel herbicideket vagy növényvédő szereket. A RoundUp (gyomirtó szer) egy nemrégiben bejelentett rákkeltő kémiai glifozát (az inert összetevőkkel együtt, amelyek szintén rendkívül veszélyesek), amelyeket nem sokkal az elfogyasztása előtt permetezhet az ételére. Ezek a vegyi anyagok képesek enyhe vagy súlyos allergiás reakciót kiváltani a szervezetben.

5. Csomagol egy ütést

A nagy dolgok valóban kis kiszerelésben kerülnek forgalomba - az idiomatikus kifejezés nagy értéket képvisel ezzel a kicsi, de hatalmas maggal. A „szuperélelmiszer” kifejezés táplálkozási szempontból sűrű élelmiszerre utal, amely nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, valamint további egyedi tulajdonságokat, például fitotápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében és hosszabb, egészségesebb életben.

Néhány egyedülálló tulajdonság, amely a kendert olyan hihetetlenül „szuperé” teszi:

- GLA (gamma-linolénsav) - a „csoda” olaj, amelyet fontosnak tartanak a gyulladás megelőzésében és a PMS leküzdésében, a kender az öt ismert forrás egyike
- Fitoszterolok - Koleszterin elleni vegyületek
- D3-vitamin - az egyetlen ismert növényi táplálékforrás ennek a csontépítő napsütéses vitaminnak
- Ásványi anyagok, köztük kalcium, magnézium, vas és cink.
- B-vitaminok, beleértve a folátot
- A kender két fő fehérje az Edestin és az Albumin - ezek a legkönnyebben emészthető fehérjék, amelyek a vérplazmában nagyon hasonlítanak az emésztőrendszerhez. Ez lehet az oka annak, hogy nincs jelentett élelmiszerallergia a kenderre.

Szeretne elkezdeni kendert használni? Íme néhány tipp a kezdéshez:

• Szórjon kendermagot a reggeli müzli vagy zabkása tetejére egy turmixba, salátába, joghurtba
• Nyersen enni maroknyi mennyiségben, vagy hozzáadni a kedvenc nyomkeverékhez menet közbeni snackhez
• Használjon kenderolajat kenyérolajként vagy salátaöntetként
• Keverje a kendermagokat pékárukba, kekszekbe, kenyerekbe
• A kendermagokat vízzel keverje össze, hogy kendertej jöjjön létre

Jessica Valiant bejegyzett holisztikus táplálkozási szakértő az ausztrál kenderművek számára.