7 módszer annak biztosítására, hogy a salátabár ne szabotálja az étrendjét

A táplálkozási szakemberektől kértük a szabályokat.

Ha fogyni próbál, valószínűleg bölcs dolog, ha kihagyja a hajtást, és egyenesen a legközelebbi salátabárba indul. A kényelem kétségtelenül vonzó, és mindent megkaphat, amit egy zacskós ebédbe hozna előkészítés és szóváltás nélkül. Rengeteg egészségesnek tűnő lehetőség van, ha okosan is dönt.

De ha nem vigyázol, az ebéded könnyen több kalóriát gyűjthet, mint egy gyorsétterem. "Azt hiszem, a legtöbb ember nincs tisztában azzal, hogy a kalóriák milyen gyorsan tudnak összeadódni, ha van egy kis ebből és egy kevésből" - mondja Cynthia Sass, RD. Hozzáteszi, hogy semmi sem lehet teljesen korlátozás nélküli, amíg fizetsz az adagokra való figyelem.

Vannak intelligens módszerek az élelmiszerbolt vagy a delikátoló ezen szakaszának navigálására, de ez nem mindig könnyű. Így táplálkozási szakemberek navigálnak egy étel bárban:

(Gyorsítsa fel a testsúlycsökkentő célok elérését a Women Health's Look Better Naked DVD-n.)

Az első akadály, amellyel szembesül, egyszerűen a konténer méretének kiválasztása, és az első védekezés a kis doboz kiválasztása - mondja Desiree Nielsen, R.D. és a The Urban Vegetarian műsorvezetője a Gusto TV-n. "Ehhez képest mindig olyan kicsinek tűnik, de a valóságban csak erre van szükséged." Azt is javasolja, hogy dobja ki a tartályt egy tálba, ha visszamegy az irodába, így valóban láthatóvá teheti a mennyiséget.

"Az adag torzulása valódi problémát jelenthet a túlméretes dobozokban vagy tartályokban" - mondja Michelle Babb, RD, a boldog, egészséges agy gyulladáscsökkentő étkezésének szerzője, aki egyetért abban, hogy a legkisebb elérhető edényt válassza. " mintha nem lenne elég, de sokkal közelebb áll majd egy igazi egy adagos és egészséges méretű ebédhez. " Hozzáteszi, hogy a súly gyorsan összeadódhat, és lehet készíteni egy öt fontos salátát, és meglehetősen sokkot kapni, amikor a pénztár ideje van.

Kapcsolódó: "Az egyetlen változás, amelyet a fennsíkomon keresztül tönkrementem és 94 fontot vesztettem"

Minden táplálkozási szakember azt javasolta, hogy töltsön fel zöldségeket. "Kövesse a" zöldségek először "szabályt, és győződjön meg arról, hogy a tányérjára vagy a tartályába tett dolgok legalább 60 százaléka zöldségfélék" - mondja Babb. A salátabárban kifejezetten leveles zöldséget, káposztát, sárgarépát és céklát ajánl. és "ha a forró bárban van, töltsön fel brokkolit, karfiolt, kelkáposztát és tököt".

Nielsen szerint "A kartondoboz zöldekkel való megtöltése nemcsak" kritikus gyulladáscsökkentő táplálékot nyújt az optimális anyagcseréhez ", hanem a zöldek is kis tömegűek, így alacsonyabb árra számíthat, amikor a doboza eléri a mérleget. Miután feltöltötte a zöldeket, különféle színű zöldségeket ad hozzá, amelyek tartalmazhatnak aprított répát, sült tököt vagy kelbimbót, a rendelkezésre állás függvényében.

Felicia D. Stoler, R.D.N. és a Living Skinny in Fat Genes: Az egészséges módja a fogyásnak és a nagyszerű érzésnek írója hozzáteszi, hogy a legtöbb ember nem kap elég zöldséget az étrendjében, és a salátabároknak lehetnek olyan egyedi lehetőségek, amelyeket nem gyakran eszel otthon.

Kapcsolódó: Hogyan lehet kikapcsolni a súlygyarapodási hormonokat

Az egészséges zsírok csak akkor egészségesek, ha az adagokra figyel. "Legyen óvatos a csillogó ételektől" - mondja Toby Amidor, R.D. és az The Healthy Meal Prep Cookbook szerzője. "Ha a párolt zöldségek csillognak az összes olajtól, akkor sokkal több kalóriát tartalmazhatnak, mint amennyire rájössz" - mondja.

Szerinte ezekben a salátabárokban könnyű evőkanál zsírot fogyasztani egy étkezés során, ha nem vigyázol. Stoler hozzáteszi: "Azt hiszem, az emberek meglepődnek, hogy olyan dolgok hozzáadásával, mint a szalonna, sajtok, magvak, diófélék és az öntet, a kalória valóban összeadódhat."

Mit kéne tenned? Szórjon meg egy vagy két egészséges zsírt a zöldségei tetejére. Nielsen szereti a tök- vagy kendermagot vagy a felszeletelt mandulát.

Nézze meg, hogyan segíthet a mandula a fogyásban:

A saláta és a forró bár rengeteg opciója elsöprő lehet, és rossz döntéshozatalhoz vezethet, ezért hozza létre saját határait, hogy bizonyos módon korlátozza a lehetőségeket. Sass szerint az egész salátabár gyors felmérése segíthet eligazodni, elkészíteni a játéktervet és elkerülni az egészségtelen csapdákat.

"A büfé mentalitása nagyot üt, és a kutatás ezt alátámasztja" - mondja Nielsen. "Nagy ételek választékával szembesülve a lehető legtöbbet szeretnénk megkóstolni, ami azt eredményezi, hogy sokkal többet eszünk, mint akkor, ha megtartanánk ételt választék kicsi. "

Ha ennyire odafigyelünk a zöldségekre és a zsírokra, ne feledkezzünk meg a többi makrotápanyagról sem. A sovány fehérje kiválóan alkalmas feltöltésre anélkül, hogy sok extra zsír vagy kalória vagy ömlesztett mennyiség lenne a tartályban. A tenyér nagysága tipikus adag, és Nielsen kedvenc lehetőségei közé tartozik a tofu, a tojás vagy a hal. Babb azt is javasolja, hogy a bab, a dió és a mag mellett tofut és lazacot keressen. Ismét ügyeljen arra, hogy figyeljen az adagméretekre, amikor diófélékről és magvakról van szó, és értékelje, hogy elegendő zsírt adott-e már a tartályába. Ha a konténere elég soványnak tűnik, amikor eltalálja a saláta vagy a forró rúd fehérje részét, a fehérje mindig a zsír adagjaként is működhet.

Ami a szénhidrátokat illeti, Babb azt mondja, hogy ne féljen a bonyolultaktól, például a quinoától vagy a jamsstől az étkezés befejezéséhez.

Nielsen egyetért abban, hogy a szénhidrát egészséges lehetőség lehet. "A hüvelyesekből, a tökből vagy a quinoából származó lassan égő szénhidrátok kordában tarthatják a vércukorszintet" - mondja. Ez segít elkerülni azt a délutáni közepi energiacsökkenést, amely gyakran vágyakozáshoz vezet.

Kapcsolódó: 3 jel, amellyel több szénhidrátot kell fogyasztania

Mivel valószínűleg a mérőpoharakat otthon hagyja a salátába vagy a meleg ételeket felszolgáló bárba való utazás során, tanuljon meg más módszereket az adagok kiszámításához. Sass szerint a zöldségeknek két teniszlabda méretének kell kinéznie, és amikor egy adag fehérjét szemezget, gondoljon egy pakli kártyára. Hozzáteszi, hogy a keményítőt egy teniszlabda méretére kell korlátozni, és hogy ezeknek a látványoknak a használata "segíthet a makrók és a kalóriák egyensúlyban tartásában, és az étkezés befejezésével teli, elégedett és energikus érzés".

"A tányér felét meg kell tölteni gyümölcsökkel és zöldségekkel (amelyek nincsenek nehéz öntetekben vagy szószokban)" - mondja Amidor. "Tányérjának egynegyede sovány fehérje (hús, csirke, hal, hüvelyesek, tofu), egynegyede pedig teljes kiőrlésű legyen." Szerinte a magas zsírtartalmú cikkeknek köretnek kell lenniük - például egy sajttal megszórva egy salátára.

A súlycsökkentő utak általában sikeresebbek, ha van egy kis csónakázó hely, ezért nyugodtan engedjen bele egy kicsit, de ne felejtse el szem előtt tartani az adagokat. Stoler szerint a saláta és a forró bár alkalmat kínálhat arra, hogy valami újat és mást kóstoljon meg. "Általában azt javaslom, hogy olyan dolgokat fogyasszon, amelyeket nem" készít otthon ".

Nielsen azt mondja: "Az étkezésemet általában egy kis édes burgonyapürével és némi olajbogyóval töltem fel!" és Babb szeret chia pudingot adni a tartályához, amikor valami édesre vágyik.

Tehát bár az édességek nincsenek le az asztalról, az ellenőrzésük egyik módja az, hogy csak egy kicsit veszünk. "Ha van helye, és van olyan étel, amelyre vágyik, vegyen csak néhány evőkanál ételt" - mondja Amidor. "Ha büfé bárban szolgálod fel magad, ez körülbelül a fele a hagyományos nagyobb adag kanálnak Így megkóstolhatja, de korlátozza az adagot. "