Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

A kenyér és vaj étrend általában négy napig tart 4. Lehetővé teszi egy szelet kenyér és egy teáskanál. vaj minden étkezéskor. Gyümölcsök, zöldségek, saláták és kiváló minőségű fehérjék fogyasztása étkezés közben megengedett. A kenyér és vaj étrend számos táplálkozási előnyt kínál, ha más alapvető étkezési csoportokkal kombinálják. 4 Az unalom elkerülése és a táplálék változatosságának növelése érdekében különböző típusú kenyereket választhat. Mielőtt növelné ezeknek az ételeknek a bevitelét, konzultáljon orvosával.

egészségesen

A kenyér fajtái

A gabonaigény kielégítésére többféle kenyér áll rendelkezésre. Ilyenek például:

  • rozs
  • kovász
  • pumpernickel
  • matzo
  • tortilla
  • teljes kiőrlésű
  • többszemű
  • bagel
  • többen

Fontolja meg a teljes kiőrlésű kenyerek minél gyakrabban történő fogyasztását, mert ezek több tápanyagot kínálnak, mint pl

  • B-vitaminok
  • E-vitamin
  • magnézium
  • szelén
  • cink-
  • Vas
  • rost

A „Nutrition Almanac” szerint ezekből a tápanyagokból sok elvész a szemek finomításakor és feldolgozásakor

A rost funkciója

Alacsony magnéziumtartalmú étrend

A teljes kiőrlésű és a többszemű kenyér összetett szénhidrátnak számít, amely jelentős mennyiségű élelmi rostot biztosít. A magas rosttartalmú kenyér megakadályozza a székrekedést, mivel felszívja a vizet, hogy székletet képezzen a kiválasztáshoz. A „101 étel, amely életét megmentheti” szerint a rost segít stabilizálni a vércukorszintet, mert lassan emészthető és felszabadul a véráramba. A rost csökkenti a koleszterinszintet, javítja a bélműködést és véd a vastagbélrák ellen.

  • A teljes kiőrlésű és a többszemű kenyér összetett szénhidrátnak számít, amely jelentős mennyiségű élelmi rostot biztosít.
  • A magas rosttartalmú kenyér megakadályozza a székrekedést, mivel felszívja a vizet, hogy székletet képezzen a kiválasztáshoz.

A magnézium funkciója

A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a kenyér ellát az étrendben. A fő ásvány számos anyagcsere folyamatban vesz részt. A „Nutrition Almanac” szerint a magnézium a glükóz energiává alakításával, a zsírok metabolizálásával és a fehérjék szintetizálásával működik. Az ásványi anyag szerepet játszik a vizelet képződésében is, amely eltávolítja a felesleges ammóniát és nátriumot a szervezetéből.

  • A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a kenyér ellát az étrendben.
  • Az ásványi anyag szerepet játszik a vizelet képződésében is, amely eltávolítja a felesleges ammóniát és nátriumot a szervezetéből.

Az A-vitamin jelentősége

Ételek és vitaminok, amelyek segítenek az idegvégződések gyógyításában

Jonny Bowden „A föld 150 legegészségesebb étele” című cikkében a vajat gazdag A-vitamin forrásként sorolja fel, amelyre a szervezet számos funkciójához van szükség. 3. Az A-vitamin javítja immunrendszerének működését és fenntartja a jó látást. Az A-vitamin antioxidánsként működik, és védelmet nyújt bizonyos rákos megbetegedések ellen, megakadályozva a sejtek toxinok által okozott károsodását. A vaj egyéb zsírban oldódó vitaminokat is tartalmaz, például E, D és K.

  • Jonny Bowden „A föld 150 legegészségesebb étele” című cikkében a vajat gazdag A-vitamin forrásként sorolja fel, amelyre a test számos funkciójához van szükség 3.

A vaj szempontjai

A vajban lévő zsír főleg telített zsírsavakból származik. A telített zsír megemeli a vér koleszterinszintjét, és magasabb arányú szívbetegséggel és elhízással jár. Dr. Jonny Bowden szerint kis mennyiségű étkezési zsírra van szükség az étrendben, hogy elősegítse a legfontosabb tápanyagok felszívódását. Egészségesebb lehetőségek az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Próbálja kenyérre terjeszteni az egészséges zsírok alternatív forrásait, például dióvajat, avokádót vagy olívaolajat.