A kiegyensúlyozatlan étrendet tápláló egerek utódai bizonyítottan neurológiailag „be vannak programozva” az elhízásra

A Hiroshima Egyetem kutatói szerint az omega-6 és alacsony omega-3 zsírtartalmú étrendet fogyasztó terhes egerek utódokat hoznak létre, amelyek "hedonikus" - kellemes, de túlzott mértékű - hiperkalórikus étrend-fogyasztást mutatnak.

Az omega-6 zsírok megtalálhatók a szőlőmagolajban, a kukoricaolajban és a szezámolajban, és a világkonyha számos salátaöntet alapanyaga. Az omega-3 zsírok megtalálhatók a halakban, a perillaolajban és a lenmagolajban. Az ilyen zsírokkal kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen az egészséges agynövekedés szempontjából.

A kutatók azt is megállapították, hogy az utódok megnövekedtek a dopamin-termelő idegsejtek uterus növekedésében a középagyban - a neurológiai jutalmazási rendszerben. Úgy vélik, hogy ennek a magas omega-6/alacsony omega-3 étrendnek való kitettség növeli a magzat agyának ezen idegsejtjeinek növekedését a terhesség egy adott időszakában, ezáltal az dopamin felszabadulása az utód agyában, és ezáltal az utódokat hedonikus cukorfogyasztásnak tekinti. - vagy zsírban gazdag étrend egész életük során.

Az eredményeket a szakértők által áttekintett Communications Biology folyóiratban tették közzé augusztus 28-án.

Eközben azok az egerek, akiknek az anyja nem fogyasztotta az egyensúlyhiányos omega-6/omega-3 étrendet, nem mutattak túl sok túlevést, még akkor sem, ha ilyen ételek kísértették.

Az 1960-as évek óta a nyugati étrend jelentős emelkedést tapasztalt a többszörösen telítetlen omega-6 zsírok jelenlétében, valamint a többszörösen telítetlen omega-3 zsírok arányában, amelyet az emberek történelmileg még soha nem tapasztaltak.

A kétféle zsír közötti arány azért fontos, mert biokémiai szempontból versenyeznek egymással a sejtmembránokba való beépülésükért, és a vörösvértestek membránjaiban az omega-6/omega-3 egyensúlyhiány összefügg a súlygyarapodással. Egy korábbi, egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a terhes anya kiegyensúlyozatlan omega-6/omega-3 diéta fogyasztása megismétli ezt az egyensúlyhiányt az utód agyában, sőt károsítja az agy fejlődését.

A Hirosima kutatói azt is megállapították, hogy a dopamint gátló gyógyszer kiküszöböli az utódok hedonikus fogyasztását, tovább támasztva azt a felfogást, hogy a dopamin-jelátvitel kritikus szerepet játszik ennek a viselkedésnek az ösztönzésében.

"Ez arra utal, hogy a hiperkalórikus étrendet fogyasztó felnőtt egereket valójában idegrendszerileg erre programozták anyjuk saját fogyasztási szokásai" - mondta Nobuyuki Sakayori, a tanulmány szerzője és a Hiroshima Egyetem Biomedicina és Egészségtudományi Doktori Iskolájának adjunktusa.

A tudósok szívesen hangsúlyozták, hogy az omega-6 és az omega-3 zsír aránya az egerek étrendjében jóval magasabb, mint az emberek többségében tapasztalható, és hogy munkájuk megalapozza az emberek további epidemiológiai tanulmányait annak kiderítésére, hogy a minta tart számunkra.

De ha mégis megtörténik, ez új stratégiát nyújthat a gyermekek elhízásának megelőzésére a terhes anyák által fogyasztott zsírok kezelésével, hasonlóan ahhoz, hogy az anyák manapság hogyan kerülik el az alkoholfogyasztást.

"Ez sokkal jobban működhet, mint a meglévő elhízásellenes kampányok vagy az élelmiszeradók" - folytatta Sakayori -, mert az agy jutalmazási rendszere elleni harc helyett egy ilyen stratégia kezdettől fogva e rendszer fejlesztésére összpontosít. "