Megváltoztattam az étrendemet a tökéletes bőr érdekében

A bőröm és én nem mindig voltunk jó viszonyban. Számtalanszor pattanott, puffadt, pelyhesedett és sült az elmúlt 25 évben, és mindenféle gyógyszerrel és kezeléssel kezeltem. De csak akkor, amikor chateltem Nicholas Perricone-nal, MD-vel, elkezdtem kérdőjelezni, hogy az általam fogyasztott ételek hozzájárulnak-e az arcom iránti lelkesedés hiányához.

napos

Látja, Dr. Perricone hírnevet szerzett magának a bőrápolás világában - és nem csak kultikusan kedvelt termékcsaládja miatt. Igazgatósági képesítéssel rendelkező bőrgyógyász, valamint a New York-i Tudományos Akadémia és az American Nutrition College munkatársa. Ja, és véletlenül a New York Times több bestsellere van az övében. Az ő szellemisége? Ez a testgyulladás áll minden bőrprobléma mögött, amely esetleg felmerülhet - és ezen változtathat az étrenddel.

Az ötlet először akkor merült fel, amikor Dr. Perricone az orvosi egyetemen járt, és rákos sejteket tanulmányozott. "Azt vettem észre, hogy a patológia miatt gyulladás volt jelen, de láttam gyulladást az idős bőrben a fiatalos bőrrel szemben" - magyarázza. "Rájöttem, hogy a betegség eredetétől függetlenül, annak okától függetlenül, a gyulladáscsökkentők gyakran megoldották a problémát, vagy legalábbis csökkentették a tüneteket." Elkezdett azon gondolkodni, hogy a gyulladáscsökkentő étrendnek lehet-e hasonló hatása. "Én is táplálkozási szakember vagyok, ezért ételt néztem, és láttam, hogy az étel gyulladást okozhat" - mondja. Ezért elkezdett olyan étrendet kialakítani, amely csökkenti a gyulladást a testben, és feltételezése szerint a bőröd javításában is segít.

Első lépések
Érdeklődni kezdtem, ezért némi kutatás után úgy döntöttem, hogy megadom a jó orvos 28 napos tervét. Napi három étkezést és két harapnivalót tesz lehetővé, és heti hat napon körülbelül 30 percig kell edzeni, a lehető legtöbb vizet inni és meglehetősen intenzív kiegészítő szokást fenntartani. Bár az étrend nem határozza meg, hogy melyik étrend-kiegészítőket vegye be, én a Dr. Perricone bőrtisztító kiegészítők mellett döntöttem, mivel a tiszta bőr volt a végcélom. (A jó anyagcserétől kezdve a gyönyörű hajig mindenre van csomagja, így kiválaszthatja, hogy mi a megfelelő.) Azt is állítólag követnie kell Dr. Perricone által kidolgozott bőrápolási rendet, de mivel nagyon szerettem volna megnézni, amit ettem, hatással volt a bőrömre, ugyanúgy megtartottam a kezelésemet, mint a kontroll.

Elég egészséges egyénnek tartom magam. Nagyon jól eszem, heti négy-öt napon járok edzőterembe, és annyi vizet iszom, hogy az irodai fürdőszobánkba többet látogatok, mint a konferenciaterembe. Tehát kissé beképzeltem ezt a dolgot - még azután is, hogy végignéztem a diéta étkezési tervét. Valaminek, amit "diétának" tekintenek, tele van olyan dolgokkal, amiket egyébként is ettem. Hangsúlyt fektetnek a zöld, leveles zöldségekre, a diófélékre, az olajbogyóra és az olívaolajra, valamint a sovány fehérjére, mint például a pulyka és a fehér húsú csirke. A lazac és más, magas omega-3 tartalmú halak a sarokkövek, mivel ezek a zsírsavak szorosan kapcsolódnak a bőréhez.

"A legfontosabb a keményítők és a cukrok elkerülése, mert ezek a dolgok okozzák a vércukorszint gyors emelkedését" - mondja Dr. Perricone. Ezek a tüskék okozzák a gyulladást. Tudjuk, hogy a cukor nyilvánvalóan nagy szerepet játszik, de sokan megfeledkeznek az egyszerű szénhidrátokról és keményítőkről - gondoljunk csak a fehér kenyérre, a tésztára és a burgonyára. A szervezet ezeket az ételeket szinte azonnal cukorrá metabolizálja, ami a vércukorszint emelkedését okozza.

Annak ellenére, hogy általában megkönnyítem a cukrot, az olasz családban való felnövekedés azt jelenti, hogy beprogramoztam, hogy megegyem az összes tésztát. És mivel egyedül élek, szuper könnyű számomra egy tál tálnyi cuccot összedobni egy csomó zöldséggel, amelyet a tetején megdinsztelek, és úgy tenni, mintha egészséges lenne. Én vagyok a világ legnagyobb pizzarajongója is - olyannyira, hogy valószínűleg heti négy szeletet átlagoltam. Hozzáadom a sushi-függőségemet (és az összes rizst, ami hozzá jár), és egyszerű szénhidrátokat ettem alapvetően minden nap.

A diéta alkoholfogyasztást is követel - ami valószínűleg a legjobb volt. A heti két pohár bor szokásom nem tett jót a derekamnak vagy a pénztárcámnak. De a legnagyobb szuka? Nincs kávé - még akkor sem, amikor könyörögtem és könyörögtem az orvosnak. Az étrendről szóló könyvében Dr. Perricone elmagyarázza, hogy a vércukorszint-emelkedésektől eltekintve a kávé növeli az inzulint és stimulálja a kortizolt, más néven stresszhormont. A túl sok kortizol hatására a hasa zsírtartalmú. Nem jó. Szóval megsemmisítettem a napi háromnapos szokásomat hideg-pulykás.

A koffein elkerülhetetlen megvonásától eltekintve megdöbbentem, hogy milyen hatással lesz rám ez a diéta. "A bőröd lesz a legimpozánsabb" - jósolta Dr. Perricone. "Hihetetlen ragyogást, nagyobb körvonalakat, csökkent duzzanatot és magasabb arccsontot fog szerezni. Az emberek izomtömegre tesznek szert, és több energiájuk van." Hogy nem izgulhatnék?

Ennek ellenére úgy kezeltem az étrendem első napját megelőző hetet (vagy a D-napot, ahogy elkezdtem hívni), mintha halálra ítélnék - bevettem az összes piát, sajtot, kávét és szénhidrátot, amit a gyomrom képes kezelni.

A diéta
Az első napon (igen, az első napon) szinte feladtam számtalan ok miatt. Először is kimerültem - a kávé hirtelen leszokása nem volt a legokosabb lépés számomra. 200 dollárt költöttem az első utazásomra a boltba. Élelmiszerboltom soha nem haladja meg a heti 80 dollárt, így ez nem tűnt fenntarthatónak. De ahelyett, hogy abbahagytam volna akkor és ott, megnyugodtam, és úgy döntöttem, hogy nem követem a helyszínen a pontos étkezési tervet és recepteket. Ehelyett az "engedélyezett ételek" listát használtam kiugrási pontként, és főztem magamnak.

A napom általában így alakul: felébredek, megiszok egy pohár vizet és elmegyek egy órára az edzőterembe. A reggeli egy tojássárgája és két tojásfehérje omlett lenne, benne valamilyen zöldség, áfonya, pulykaszalonna vagy füstölt lazac. Az ebéd egy nagy saláta lenne, tele zöldségekkel, tonhal vagy lazac pelyhesítve rajta. Délután harapnék egy pulykamellet, olajbogyót, diót és/vagy zellert, majd egy vacsora sok sült zöldségből és roston sült lazacból. Finomnak hangzik, ugye?

Nos, a második napon elkezdtem a fejemben cserekereskedni. Nagy idő. Bármit megtettem volna egy csésze kávéért - meztelenül csíkozva a Whole Foods-on keresztül, ebédelni mentem minden volt barátom anyjával, megkapja az ötletet. Nem tudtam felkelni az ágyból, mert annyira fáradt voltam a koffein megvonása miatt. Alapvetően a testem méregtelenítő volt, és az agyam nem tudta, hogyan kell kezelni.

De a negyedik napon sarkon fordultam - és ez a sorozat egy ideig tartott. Reggel 6-kor edzettem, és egyáltalán nem voltam fáradt. Kezdtem észrevenni a bőröm hatalmas javulását. Nem kellett feltöltenem hidratáló krémet, hogy ragyoghassak, és a pattanásaim visszahúzódtak. Vágyakozni kezdtem az elfogyasztott ételek után, és képes voltam visszaszorítani az irodámban véget nem érő végtelen édességet. Az edzéseim könnyebben érezték magam, gyorsabban tonizáltam, és tisztábban gondoltam. Olyan volt, mintha egyik napról a másikra Wonder Woman lettem volna.

Ez nem azt jelenti, hogy ez nem volt hátrányos. A társadalmi életem megfogyatkozott, mert nem ittam. A kinti étkezés rendben volt; Bármelyik étteremben találtam valamit (Dr. Perricone jó útmutatásának köszönhetően). De a barátaim túlzottan tisztában voltak azzal, hogy étrendi korlátozásokat alkalmazok, ezért úgy éreztem, hogy étkezési szokásaim mikroszkóp alatt vannak, ami nem szórakoztató.

Ami a legrosszabb, hogy körülbelül két hétig a diéta alatt borzasztó megfázás érte. Nem vagyok olyan beteg, aki ilyen gyakran beteg lenne, de ez engem elkapott. Közel egy hétig voltam otthon az ágyban, alig tudtam dolgozni, nem tudtam edzeni, és csak egy istenverte BLT-t, makaróni és sajtot akartam. Miután egy nap csak „jóváhagyott” ételeket ettem, megenyhültem, és megengedtem magamnak egy kis narancslevet és csirketészta levest. Megkerestem orvosomat, aki nem tudta biztosan megmondani, hogy az étrendem hozzájárult-e betegségemhez. Valószínűleg az edzések drasztikus lendületének, az étkezési szokásaim gyors változásának és annak a ténynek a kombinációja volt, hogy NYC-ben szinte mindenki megbetegedett. De nyomorult voltam - kérdezd csak a munkatársaimtól.

Uszony
Miután a betegség megszűnt, ismét jól kezdtem érezni magam a diéta miatt. Javultak az edzéseim, visszatért az energiám, és elkezdtem gondolkodni, hogy életem végéig így ehetek és rendben lehetek. A barátok és a család elkezdte kommentálni a megjelenésemet. Izzottam, arccsontom figyelt, a ruhám pedig egy kicsit jobban passzolt hozzám. Mióta elkezdtem dolgozni, először láttam a hasi definíció kezdetét - ami már korábban is elkerülte.

De addig nem láttam igaz eredményeket, amíg nem tettem egymás mellé a lövések előtti és utáni (fent, amelyben nem sminkeltem a sminkemet) képemet. Nem hittem el - úgy nézett ki, mintha most kaptam volna egy arc- és egy mini arcplasztikát. A szem alatti táskáim eltűntek, az arcom kontúrjai jobban meghatározhatók voltak, és ragyogó voltam. Ráadásul még a hajam is fényesebbnek tűnt. Dr. Perricone-nak igaza volt - a különbség nyilvánvaló volt.

Akkor hol vagyok most? A diéta betartása - főleg. Megengedtem magamnak, hogy újra elkezdjek inni, de ez így csökkent, és nem iszom otthon, mint régen. Csak akkor eszem tésztát, amikor kint vagyok, a pizza pedig csemege. A diéta kezdete óta nem nyúltam egy csésze kávéhoz, és a cukor már csak nem teszi meg helyettem. Annak ellenére, hogy nem fogyás miatt tettem, a fogyókúra kezdete óta körülbelül 10 kilót leadtam. Dr. Perricone szerint ez valószínűleg meg fog történni, mivel elveszítem a víztömeg nagy részét. Hihetetlenül érzem magam, és a bőröm továbbra is ragyog - még a kisebb juttatások mellett is.

Most már felismertem, hogy amit a testembe teszek, közvetlenül befolyásolja a megjelenésemet és az érzésemet. És bár nagyon szeretem a szénhidrátfesztivált, tökéletesen meg vagyok elégedve azzal, hogy ezeket különleges alkalomként étkezésként tartom, mert ettől érzem magam legjobban. Nem azért vagyok itt, hogy bárkinek elmondjam, hogyan kell enni. Határozottan ellenezzük ezt az R29-nél. Csak annyit mondok, hogy amit eszünk, az megjelenhet és megjelenik az arcunkon - jóban vagy rosszban. Tehát talán a bőr tompaságának vagy pattanásainak gyógyírja nem egy tisztítóüveg alján található - az étkészleten van.

Ed. Megjegyzés: Kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná ezt vagy bármilyen más étrendet.