A kínai negyed étterme a koronavírus félelmei közepette zuhan

A kínai negyed vendéglátói szerint vállalkozásuk a koronavírus miatt kialakult pánik miatt szenved. Azt mondják, hogy a környék észrevehetően kevésbé volt forgalmas, míg New Yorkban még nem volt megerősített eset a járvány során, amely világszerte 28 000 embert fertőzött meg. A járvány idegengyűlölő és rasszista válaszokat váltott ki a kínai népről és a diaszpóráról, többek között azoktól is, akik a kínai kulináris szokásokról szóló korhű és nagyot tévhiteket szorgalmazzák.

"Vállalkozás tulajdonosa vagyok a kínai negyedben, csak látom, az utcák üresek" - mondja Wilson Tang, akinek történelmi Nom Wah tea-szalonja idén tölti be a 100. életévét. „Ez egy kísértetváros a kínai negyedben jelenleg. Csak senki nincs a közelben. Általában sok turista van, ilyesmi folyik. "

Wilson szerint az üzleti élet az örökké telített helyen február 3-án 40 százalékkal csökkent. Elismeri, hogy az éttermek számára a február általában lassú, de nem ilyen mértékben. „Az elmúlt hétfő volt a leglassabb hétfő, amelyet öt év alatt éltünk át. Csak példátlan, hogy a vállalkozás miért esett vissza az egész helyzet miatt, amelyben vagyunk ”- mondja Tang. - Szar. Az elmúlt pár nap szívás. Korán engedtük az embereket, csak azért, hogy hagyjanak nekik egy kis szabadidőt. Általában lassú. ”

Hasonló helyzetekről beszámoltak más környéki éttermek is, köztük James Tierney Tang, a Hwa Yuan, a történelmi szecsuáni helyszín, amely nagy feltűnést keltett, amikor feltámadt. „Röviden: a koronavírus súlyosan érintett bennünket. Őszintén szólva az üzlet az elmúlt évben csoportosító volt, és az elmúlt héten 40 százalékkal esett vissza ”- mondja. James szerint ez körülbelül 100 embert jelent a fő étkezőben. Hétfőn azt mondja, hogy egy 100 fős bankett vacsora lefoglalását törölték.

Derek Wu, a Wu Wonton King forgalmas környéke, amely divatos ételvilág kedvencévé vált, azt mondja, hogy bár az üzlet "csak egy kicsit lassabb", beszélt sok más tulajdonossal Chinatownban, Flushingban és a Sunset Parkban nagy út. Mei Chau, az Aux Epices malajziai-francia helyszínről elmondta, hogy jelentős csökkenést tapasztalt az Egészségügyi Világszervezet vírusról szóló bejelentése óta.

A megszállott Xi'an Famous Foods láncban Jason Wang vezérigazgató elmondja, hogy kínai negyedüket és Flushing üzleteiket erősebben sújtották, mint más városrészekben. Arra a kérdésre, hogy mennyivel nehezebb, Wang elutasította, mondván: "Még túl kevés adat ahhoz, hogy egy mintát lássunk." A homályos palota, Jing Fong, Truman Lam szintén óvatos volt a konkrét számokkal kapcsolatban, de visszhangozza Wilson észrevételeit. "Valóban látunk lefelé mutató pipát, attól a naptól függően, hogy ez 25-50% -kal kevesebb lehet" - mondja. „Aggodalomra ad okot, mert alapvetően mind a koronavírushoz kapcsolódik. Nem tudjuk, hogy az emberek milyen mélységesen érznek iránta, különösen azért, mert New Yorkban nincsenek megerősített esetek. ”

Amint arról a New York Times beszámol, a kínai és a szállodai és éttermi üzletek megereszkedtek, és Lam szerint munkatársai anekdotikus számláiból kevesebb turistát táplálnak, és a kínai negyedben lakók aránya magasabb. "Nem feltétlenül csak azért, mert más amerikaiak kerülik a kínai negyedeket, azt hiszem, hogy a kínai bevándorló kínai lakosok is nagyon óvakodnak a vírustól és kerülik a tömegeket" - mondja Wang.

A Sunset Parkban a Brooklyn Paper arról számol be, hogy a vezetők szerint a félretájékoztatás a félelmet terjesztette a kínai közösségben. Kenneth Chiu, a New York-i Ázsiai-Amerikai Demokratikus Klub munkatársa elmondta a lapnak, hogy Flushingot különösen erősen sújtotta, amit Wilson és Lam is visszhangzott. - Vannak olyan történetek, amikor Flushingban üresek az éttermek. Ebben valószínűleg van némi túlzás - mondja Lam.

A visszaesés a kínai újév 15 napos ünnepe alatt következik be, amely ezen a hétvégén a kínai negyedben szuperszombattal és vasárnap a Holdújév felvonulással zárul. Jellemzően olyan ünnepi tevékenységekről van szó, amelyek a környék utcáin nyüzsögnek és konfetti havazik, de Wilson és Lam egyaránt aggódik. "Az emberek olyanok, hogy" igen forgalmasabb lesz ", de nem számítanak arra, hogy nagy, őrültebb tömeg jön ki" - mondja Lam. Wilson jobban fél. „A kínai negyedben vannak tárgyalások arról, hogy a szuperszombat nem történik meg. És ez egyfajta nagyon nyugtalan a környéken "- mondja a Nom Wah tulajdonosa, felhozva a közelmúltbeli tüzet, amely elpusztította az Amerikai Kínai Múzeum levéltárát.

Bizonytalanság is van, mert senki sem tudja, meddig fog ez tartani. "A falon az az írás, hogy alapvetően le fog esni, csak nem tudjuk, mennyit" - mondja Lam. Wilson aggódik amiatt, hogy az anyukák és a popboltok meddig bírják az üzleti visszaesést. "Ez már nem könnyű" - mondja. „A kínai negyedben sok vállalkozás csak úgy megy, ahogy van. De ez egyfajta pofon.