A lapos kenyér egészségesebb, mint a szokásos kenyér?

Az egészséges étrend általában gabonákból áll. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma minden nap hat-nyolc unciát, a nőknél öt-hat unciát ajánl.

A lepénykenyér és a rendszeres kenyér hozzájárul ezekhez a célokhoz. E kenyerek tápértéke drámai módon függ az Ön által alkalmazott recepttől. A teljes kiőrlésű pita lapos kenyér vagy a teljes kiőrlésű kenyér szelet fogyasztása biztosítja, hogy táplálékkal egészítse ki étrendjét.

Tehát a lapos kenyér egészségesebb, mint a szokásos kenyér? A lapos kenyér ugyanolyan egészségesebb és tápláló lehet, mint a szokásos kenyér. A lapos kenyeret az élesztős kenyér alternatívájának tekintik, és egyes diéták jobban alkalmazzák a lapos kenyeret, mint a szokásos kenyér.

A tervezés lehetővé teszi, hogy bármilyen kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étkezési étrendbe illessze.

* Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kérjük, vegye ezt figyelembe.

Extra (örülök, ha van):

Konyhai mérleg
Tésztakaparó és tálkaparó (igen, különböznek)
Hűtő állvány
Sütőkő (ehhez nem kell holland sütő)

EarnTudja meg, hogyan készíthet kenyeret és pizzát ezzel félelmetes könyv.

A lapos kenyér táplálkozási összehasonlítása a szokásos kenyérrel szemben

Hasonló kalóriák vannak a lepénykenyérben és a szokásos kenyérben. Ha nagy pitája van, akkor körülbelül 170 kalóriát fog kapni. Két szelet szokásos kereskedelmi kenyér a teljes kiőrlésű fajtában körülbelül 161 kalóriát ad.

Ezek a kenyerek egyaránt szénhidrátokból nyerik energiájukat. A teljes kiőrlésű pita lapos kenyér adagja 35-tel növeli a szénhidrátot, és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 27 gramm szénhidrátot biztosít.

A teljes kiőrlésű kenyér és a szokásos teljes kiőrlésű kenyér is tartalmaz kis mennyiségű fehérjét. A lapos kenyér hozzávetőlegesen hat grammot, míg a teljes kiőrlésű kenyér körülbelül nyolc gramm fehérjét tartalmaz. Ezek a kenyerek alacsony zsírtartalmúak, és egyikük adagonként körülbelül két gramm zsírt ad.

Több rostot talál a teljes kiőrlésű pitában, adagonként valamivel több mint négy gramm, míg a teljes kiőrlésű kenyér szeletenként csak valamivel több, mint három grammot tartalmaz.

A rosttartalom területén több rostbevitellel jár a lapos kenyér. A teljes kiőrlésű kenyér a férfiak számára a napi ajánlott szükségletek 19% -át, a nők számára pedig a szükségletek 12% -át biztosítja.

A lapos kenyér és a szokásos kenyér vitamin-összehasonlítása

A lepénykenyér és a szokásos kenyér (teljes kiőrlésű fajta) megfelelő mennyiségű B-komplex vitamint biztosít. Ez a vitamincsalád magában foglalja a niacint és a folsavat. Ezek a vitaminok támogatják az egészséges vérkeringést, táplálják a bőrt és fenntartják az anyagcserét.

A teljes kiőrlésű pita, valamint a teljes kiőrlésű kenyér jó forrás a B-1-vitamin, a B-6-vitamin és a pantoténsav számára.

A teljes kiőrlésű kenyérben több niacint talál, mint a lepénykenyérben, mivel a kenyér minden adagban több mint 2 milligrammot tartalmaz, míg a lapos kenyér csak alig több, mint 1 milligrammot tartalmaz.

Ez a különbség nem azt jelenti, hogy egy választás jobb, mivel még mindig növeli a niacin napi szükségletét, ami férfiaknál 16 milligramm, nőknél 14 milligramm.

A lapos kenyerek ásványi összehasonlítása a szokásos kenyérrel szemben

Hozzájárulást kap a napi ajánlott ásványi anyag bevitelhez akár lapos kenyérrel, akár hagyományos kenyérrel. A teljes kiőrlésű kenyér adagja az ajánlott mangán bevitel valamivel több mint 60% -át biztosítja 1,4 milligrammnál.

A pita 1,1 milligrammot ad, ami valamivel alacsonyabb. A lepénykenyér; azonban több szelént biztosít Önnek. A mangán és a szelén elősegíti egészséges enzim működését. Ezek az ásványi anyagok antioxidáns kapacitásukkal védik a sejtjeit is a károsodásoktól.

Óvintézkedések lapos vagy normál kenyér választása esetén

Függetlenül attól, hogy egy szokásos kenyér vagy a lepénykenyér mellett dönt, ellenőrizze mindkét csomag tápértékjelölését. Olyan fajtát szeretne választani, amely magas rosttartalmú, de kevés nátriumot tartalmaz.

A kenyérfajták nagy mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak, erre nem mindenki gondol, amikor kenyerét választja.

A teljes kiőrlésű kenyér több mint 280 milligramm nátriumot tartalmazhat, ami a napi nátrium-határ 12% -a, míg egy teljes kiőrlésű kenyér több mint 290 milligrammot tartalmazhat.

A lapos kenyér típusai

Készíthet otthon süteményt, vagy megvásárolhatja a kereskedelmi márkákat. Amikor otthon készíti a kenyerét, ellenőrizheti az összetevőket, valamint az adag mennyiségét.

Ha szigorú diétát követ, akkor előnyére válhat, ha otthon elkészíti saját lepénykenyerét. Érdemes megnéznie az összetevők listáját a receptjével, és összehasonlítani a táplálkozási tényekkel ezzel a módszerrel.

Egy finom naan lisztkenyér finomított fehér lisztet használva akár 350 kalóriát is elfogyaszthat 12 gramm zsír mellett. Ha rotival mentél, akkor csak 100 kalóriát és 2 gramm zsírt fogyaszthatsz.

Táplálkozás szempontjából a legjobb lepénykenyér teljes kiőrlésű gabonából készül, mivel ezek kevesebb hozzáadott zsírt vagy cukrot tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonákban magasabb lesz a rosttartalom, amelyre szükség van az elhízás megelőzéséhez. A teljes kiőrlésű lepénykenyér fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a székrekedés, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség kockázatát is.

A választott lapos kenyér típusától függően a tápértéke is megváltozik.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint finomított fehér liszttel készített lapos kenyér egy kicsit több mint 160 kalóriát, több mint 5 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt, valamivel több mint 30 gramm szénhidrátot és több mint 1 gramm rost.

Ezeket a mennyiségeket összehasonlítjuk egy teljes kiőrlésű lapos kenyér adagjával. A lepénykenyér ezen formája körülbelül ugyanolyan kalóriát és zsírtartalmat tartalmaz, de 6 grammnál több fehérjét és valamivel 4 grammnál több rostot biztosít.

Kenyér és fogyás

Ha fogyni próbál, nem csak attól függ, hogy milyen típusú kenyeret eszel. Egy testnek körülbelül 3500 kalóriát kell elveszítenie vagy elégetnie ahhoz, hogy elveszítsen egy fontot. Folyamatosan több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt, hogy bármilyen fogyást észleljen és fenntartsa ezeknek a fontoknak a fogyását.

Az elfogyasztott kalóriák száma jelentősebb szerepet játszik, mint hogy honnan származnak ezek a kalóriák a fogyás szempontjából.

Biztonságosan és megbízhatóan levenni a fontokat; az Országos Egészségügyi Intézet javasolja, hogy növelje a fizikai aktivitását, és fogyasszon napi kalóriatartalmú termékeket, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, sovány fehérjéket, valamint a gabonaféléket.