Tartsa az egészséges afrikai étrendet

… Egészséges táplálkozás, afrikai módon.

afrikai

A legegészségesebb rizs enni

Amikor a legegészségesebb rizsről beszélek, nem arra a rizsfajtára gondolok, mint a barna vagy fehér rizs, a hosszú szemű vagy a basmati rizs. A rizs főzésének módjára utalok, milyen összetevőket főznek bele, valamint a biztonságos fogyasztási mennyiséget anélkül, hogy felhalmozódnának a szervezetben nem kívánt kalóriák.

Mi az a legegészségesebb rizs, amelyet enni lehet?

Melyik a legegészségesebb főtt rizs? Jollof rizs. A nyugat-afrikai Jollof rizs. Ez a legegészségesebb főtt rizs, mert rendkívül egészséges szószban főzik, és az összes rizsétel közül a legkevesebb kalóriatartalmú. 300 g Jollof rizs = 296 kalória.

Mi az a Jollof rizs?

Alapvetően a Jollof rizs az alaplében főtt rizs, csirkéből vagy paradicsomszószhoz kevert húsból, nem akármilyen paradicsomszószból, paradicsomból, piros paprikából, hagymából és skót motorháztetőből álló szósz, mind megfelelő arányban keverve.

Honnan származik a Jollof rizs?

Két nyugat-afrikai törzs Jollofnak és Wolofnak hívták. Gambiában, Szenegálban és Mauritániában található etnikai csoportok. Ők voltak az első emberek, akik Jollof rizst főztek, és Benachinnek hívták. Az évek során más nyugat-afrikai országok elkezdték főzni a Jollof rizst, de saját csavarral adták hozzá.

A Jollof rizs társadalmi jelentősége

A Jollof rizs egyike azoknak a különleges étkezéseknek, amelyeket Nyugat-Afrikában karácsonykor, újévkor, esküvőkön, temetéseken, évfordulókon, családi étkezéseken és bármikor megünnepelnek.

Tápanyagok Jollof rizsben

Rizs - 90% szénhidrát. Magnéziumban, foszforban, vasban és folsavban is gazdag

Paradicsom - C-vitamin, K, A és kalcium

Piros harang paprika - C-vitamin, B6 és folát

Skót motorháztető paprika - C-, A-, B-vitamin és vas

Hagyma - C-vitamin, B6 és kálium

Csirkemártás - kálium

Marhahús pecsenye - nátrium

Olaj - zsír és E-vitamin, K

A Jollof rizs egészségügyi előnyei

  • Csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát
  • Képesség megölni a prosztatarák sejtjeit
  • Harcol a gyulladás ellen
  • Segít fogyni és zsírégetni
  • Védi a szívet
  • Csökkenti a magas vérnyomást

Hogyan készül a Jollof rizs?

Zöldség kockára vágva

Hozzávalók: Rizs (2 csésze), Paradicsompüré (70 g), Paradicsom (4 közepes), Paprika (1 nagy), Skót motorháztető (1), Hagyma (1 nagy), Készlet (2 csésze)

  1. Vágja le vagy reszelje le a hagymát
  2. A rizst forralt vízben mossa meg, hogy megszabaduljon a keményítőtől, és szitába öntse, hogy kifolyjon. (Tipp: minél keményebb a rizs, annál tovább maradjon forralt vízben)
  3. 1 evőkanál olajban pirítsuk meg a hagymát, amíg megpuhul
  4. Adjunk hozzá kevert mártást (paradicsom, kaliforniai paprika, skót motorháztető, hagyma), paradicsompürét és alaplét, főzzük addig, amíg folyamatosan sűrű massza lesz, folyamatosan kevergetve, így nem ég meg.
  5. Öntsön másfél liter vizet a keverékbe, és forralja fel.
  6. Adjunk hozzá lecsepegtetett rizst, és főzzük elég puhára.
  7. Keverje össze, amíg egyenletes színű nem lesz. Gazdag narancssárga színűnek kell lennie

Tálaljon 300 g Jollof rizst sült útifűvel (dodo), moimoival és hússal, halal vagy csirkével. Díszítsük salátával.

Mi az egészséges Jollof rizs?

Ha a Jollof rizst csökkentett olajjal vagy egyáltalán nem főzik, és csak friss paradicsomot használnak paradicsompüré hozzáadása nélkül. Ebben az esetben az összetevők keveréke a következő lesz: 6 paradicsom, 2 nagy piros paprika, 1 skót motorháztető és 2 közepes hagyma. Ezenkívül az állományt zsírtalanítani kell. A tökéletesen egészséges Jollof rizs elkészítéséhez főzze a Saladmaster edényben.

Mennyi Jollof rizs egészséges adag?

300 g Jollof rizs 296 kalóriát tartalmaz. Más, mellette felszolgált ételek növelik az étkezés kalóriatartalmát.