A legfurcsább tényező a növekvő elhízás szempontjából?

Ezen a blogon többször is közzétettük az amerikai elhízás növekedését és annak okait. Bár valóban csak egy oka lehet - a kalóriák olcsók és bőségesek, és fogyasztásuk szórakoztató -, biztosan számos tényező járul hozzá, többek között a dohányzás csökkenése, a nagy adagokat felszolgáló éttermek elterjedtsége stb.

legfurcsább

A minap, amikor egy fiatal könyvet olvastam, amikor fiatal voltam a hegyekben a lányomnak, egy olyan részre bukkantam, amely egy másik lehetséges tényezőre késztetett:

Amikor fiatal voltam a hegyekben,

Nagymama forrón terítette az asztalt

kukoricakenyér, pinto bab és sült okra.

Később, az éjszaka közepén,

átment a füvön velem a

johnny-house, és fogta a kezemet a sötétben.

Megígértem, hogy soha többet nem eszek egynél több okrát.

Lehetséges, hogy a megfelelő vízvezeték rendelkezésre állása hozzájárult az országos súlygyarapodásunkhoz? Ez nevetségesnek tűnhet, de gondoljon csak bele egy pillanatra. Nagyon kevés embernek kell bejárnia az éjszakát, hogy egy melléképületet használhasson; ezenkívül a mellékhelyiségek szinte mindenhol könnyen elérhetők - ami azt jelenti, hogy nem kell aggódnia a hulladék megszabadulása miatt, ami felszabadítja a fogyasztást, amennyit csak szeretne.

Gyerekként emlékszem, hogy egy hosszú buszozással New Yorkba mentem egy labdajátékért. A buszon nem volt fürdőszoba. A buszon senki sem ivott semmit. (Igen, ez még azelőtt volt, hogy könnyedén vásárolhatott palackozott vizet; de voltak olyan dolgok, mint a szódáskanna.)

A közelmúltban néhányszor béreltem egy nyári házat, szemétszállítás nélkül. Ez nem csak azt jelentette, hogy fizetni kell azért, hogy mennyi hulladékot termel, hanem a szemetet is el kell tárolni addig az napig, amíg a lerakó nyitva van. Ezekben az idõkben a viselkedésünk gyökeresen megváltozott: nemcsak az összes élelmiszer-hulladékot komposztáltuk, hogy büdös legyen, hanem gondoltunk mindent, amit vásároltunk, mielõtt megvettük volna, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a hulladékkal akarunk-e foglalkozni. Ennek eredményeként sokkal kevesebbet vásároltunk.

Nem ismerek olyan legitim kutatást, amely összekapcsolná a vízvezeték-szerelést és az elhízást, bár érdekelne bárki, aki ezt megteszi.

Az ötlet egy kicsit a közgazdász könyvére emlékeztet Werner Troesken víz, faj és betegség. Azt állítja, hogy az afro-amerikaiak várható élettartama még a csúcspontján is megnőtt Jim Crow korszak a fehér rasszizmus nem szándékos következményei miatt: az állami tisztviselők azon buzgalmukban, hogy „megvédjék” a fehér szomszédságokat a fekete lakóhelyektől származó hulladékok ellen, korszerűsítették a fekete környéken a csatorna- és vízrendszert.

jtegnell

Nem vagyok meggyőződve, és elmondom, miért:

Az országban élek, az ismert világegyetem legszebb WC-vel: Japánban.

Még soha nem látott ilyen WC-ket, ha még nem volt itt. Nem ritka, hogy meglátogat valakit, és amikor a WC-n ül, hallja, ahogy egy kis ventilátor beindul, érezheti, hogy a WC felülete finoman felmelegíti a fenekét, és talán még megnyugtató Mozartot vagy gyengéd vízfolyás hangfelvételt is hall. A jobb oldalon egy vezérlőpult található, számtalan gombbal mindenféle bidéhez vagy más alsó mosási lehetőséghez, olyan sok, hogy egy tucat WC-s út új élményt nyújthat.

És ennek ellenére, a csodálatos ürítési kényelem érdekében a japánok gyakran soványak, mint a sínek - sokan szinte egészségtelen mértékben.

nancy

mi van a nagyanyámmal a tanyán?

15-szer teherbe esett, hogy ne mosakodjon és fehérítőben áztassa a rongyokat? probléma volt, miközben nem rendelkeztek modern (hulladék) papírtermékekkel, amelyek segítették havi ciklusában, és pelenkára szoruló babákat gyártott.

az életben a legtöbb dolog mosás!

Biztos vagyok benne, hogy a legtöbb ilyen fürdőszobai üzlet nem a melléképületben folyt.

Dave Keizer

Itt egy ötlet. Ma egy városban (Nashville) élek, ahol a tömegközlekedés gyenge, és 7 mérföldet kell bejárnom a belvárosba a munkám érdekében. Meglepően hűvös 15 percet vesz igénybe, mire odaérek (a titkos utamat sem adom fel). Marokkóban a Békehadtest önkéntese voltam, ahol gyalog, biciklivel, busszal, taxival, szamarakocsival és vonatokkal éltem túl.

Hogyan nézne ki az ingázásom, ha a 7 mérföldes Nashville-i ingázásomat egy marokkói infrastruktúrába vagy bármilyen más kényelemmel rendelkező kultúrába ültetném át? Hosszabb lenne, kevésbé kényelmes vagy éppen ellenkezőleg.

Egy biztos, hogy sokkal soványabb és egészségesebb voltam ott, mint most. talán azért, mert mindenhol sétáltam és bicikliztem!

Kardmester

Évente 5 hónapig élek egy épületben, amelynek "melléképülete" van, vagyis egy bérleti portával. Sajnálattal mondhatom, hogy ennek nincs hatása az étkezési szokásaimra és a súlygyarapodásomra, azon kívül, hogy lépcsőn és 20 lábon kell járnom, hogy eljuthassak a dologhoz. minimális testmozgás tényleg.

Számomra úgy tűnik, hogy a legnagyobb hatással van a pénz; amikor jól teljesítek, megengedhetem magamnak a jobb ételeket, nézd meg a szupermarketedet, és rájössz, hogy a soványabb hús és az alacsonyabb zsírtartalmú ételek és zöldségek mind többe kerülnek; a ramen és a magas zsírtartalmú hamburger és hasonlók megélhetése valóban megterheli a súlyt, és akkor ott van az a tény, hogy amikor az üzlet gyenge és a pénztárcám üres, úgy tűnik, többet harapok és nagyobb adagokat eszem, azt hiszem, mint egy "hízott fel később éhezünk "válasz.

Minél sikeresebb az üzlet, annál kevésbé érzem magam enni, és ugyanakkor sokkal elfoglaltabb vagyok, és kevesebb időm van erre.

A WC-ben való takarékosság hízik meg, és nem kell kimenni a WC-hez.

Michael

Ez olyan buta téma.

Az elmúlt 10 évben Skandináviában éltem. Bár az emberek itt ugyanolyan hozzáféréssel rendelkeznek minden kényelmi eszközhöz (vízvezeték, mikrohullámú sütő, Wii), egyszerűen nem kövérek.

Ennek két oka van: A tömegközlekedés/kerékpározás elterjedt, és közel 100% -os kapacitással használják (ez a 9 dollár/gal benzin következménye), és a szemétesemények (a fene, általában az étel) drága (egy korsó fagylalt a a helyi szupermarket több mint 10 dollárba kerül, a BigMac pedig 6 dollárba kerül).

Nincs szükség más tisztázásra.

Brian G

Egyetértek azzal, hogy a rendelkezésre álló mellékhelyiségek és az elhízás közötti összefüggés nem utal ok-okozati összefüggésre.

Mégis lehet mód a tesztelésre.

Bizonyos államokban (például Floridában) van egy törvény, amely szerint minden nyilvános helyszínen (üzlet, étterem stb.) Nyilvános mellékhelyiségeket kell biztosítani.

Más államokban, például az NM-ben nincs ilyen törvény.

Az ilyen állapotok közötti elhízási arányok - vagy legalábbis a tendenciák - összehasonlítása érdekes eredményeket hozhat.

(Megjegyzés: Az NM-nél az utóbbi 10 évben a legnagyobb volt az elhízás, a 49. legszűkebb állapotból a 3. leghízóbbig tart)

RUBBA

Azt vettem az átjáróból, hogy talán nem eszünk elég okrát.

Eddie G

Kép a forumosa.com saját Maoman-jából, szép! Valójában ez hívta fel a figyelmemet, de ez a bejegyzés érdemesnek bizonyult. Úgy gondolom, hogy az ötletnek megvannak az előnyei. Nehéz lehet azonban kutatást végezni, mivel valószínűleg szoros összefüggés van az ételek és a WC-k elterjedtsége között. Bár tudom, hogy mindent megtettem, hogy ne kelljen vacakolni, amikor Észak-Vietnam hegyeiben túráztam.

Presh

Köszönöm az elgondolkodtató cikket. De megértem, hogy a modern étrendünk más irányba megy, egyre kevesebb rost és "vízvezeték" mellett. Dr. Burkitt, akit gyakran "rostembernek" neveznek, jól ismert a rost szerepében végzett munkájáról, és nagyon sokat dolgozott dokumentálva munkáját.

Olvassa el mindent munkájáról és rostjáról: (figyelmeztetés, nem halvány szívűeknek):

Sarah Mullen

Saját tapasztalatom alapján azt mondanám, hogy igen, a vízvezeték-szerelésnek van jelentősége.

Az elmúlt öt évben a legtöbbet olyan munkahelyeken töltöttem, ahol gyakran csak porta-johnshez jutottam hozzá, néha a pótkocsimhoz közel, néha meglehetősen sétára. Mindannyian rájöttünk, hogy valóban elgondolkodunk azon, hogy mit is fogyasztunk, különösképpen az ágyhoz közel eső ételt vagy italt. Senki sem akar éjjel átmenni a sivatagon egy sötét házhoz.

Idén vásároltam egy új pótkocsit, jól működő fürdőszobával. Tegnap este rátaláltam arra, hogy fagyit eszik az ágyban. Kétlem, hogy ilyesmivel kedveskedtem volna a kinti WC idején.

Munkatársaim többségének még mindig nincs vízvezeték-szerelése, és egyetlen ember sem jut eszembe, akit elhízásnak tartanának. Igaz, a miénk is meglehetősen aktív életstílus, és a vízvezetékhez való hozzáférés valószínűleg nem döntő tényező, de biztos vagyok benne, hogy ez változtat.

Russell Hopper

Kétlem az előfeltevést.

Korábban az elhízás egy gazdag ember szenvedése volt. bár korábban nem látták ilyennek. Ha elég gazdag voltál ahhoz, hogy bármilyen eszközzel ki tudd evakuálni magad, akkor ennél is több volt elegendő.

Szegényebb emberek, akiknek nincsenek eszközeik a beltéri vízvezeték birtoklására, nem tudtak minden nap húst fogyasztani. A legtöbb zöldséget, diót és bogyót fogyasztotta, alig székrekedő hatású ételeket.

Edwin Hoogerbeets

Azt hiszem igazad van. Van egy 37 méteres jachtom, amellyel a feleségemmel hétvégenként hajózunk az SF-öböl körül. Évente néhányszor hosszabb, 4 vagy 5 napos kirándulásokra viszünk. A korlátozott tárhelyű, korlátozott hűtőszekrénnyel és korlátozott tartályú (a szennyvizet összegyűjtő) csónak korlátai azt jelentik, hogy kevesebb ételt hozunk és eszünk arra az időszakra, mint otthon. Ezek a korlátok határozottan módosítják viselkedésünket!

Éppen visszatértem egy olyan utazásról, amely meglátogatta New Yorkot és az államokat - egy olyan helyet, amelyet nem ismerek teljesen. Utazásom során tudatában voltam annak a lehetőségének, hogy később ne legyek egy WC közelében, és ennek megfelelően ettem. Ennek ellenére a való életben sem vagyok elhízott.

Jessica

Ezért vagyunk olyan kövérek:

GÉPJÁRMŰVEK ÉS MAGAS FRUKTÓZ KUKORSZIRUP

Az embernek nincs szüksége ennél több napi testmozgásra:

- gyalog a buszmegállóig

- sétáljon el a buszmegállótól az irodájáig

- sétálni ebédelni

- sétáljon vissza az irodába

- séta az irodától a buszmegállóig

- séta az élelmiszerboltig

Vagy csináld kerékpárral. A gyerekeidet is csináld meg. Támogassa az ésszerű várostervezést, amely biztonságossá és praktikussá teszi a kerékpározást és a gyalogolást.

Tanulmányozza az autók és az óriási parkolók előtt épített régebbi városok elrendezését. Az emberek vékonyabbak voltak. Az emberek lakóhelyeinek építése és utólagos felszerelése ösztönözze a gyalogos életet.

Ne fogyasszon (és támogasson) magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot. Ízlelőbimbói és anyagcseréje visszatér a természetes állapotukba.

Ella utálja a komolytalan válaszokat a fontos kérdésekre

Ennek a Hülye rovatnak kell lennie, amelyet a héten olvastam.

Miért vagyunk elhízottak? Kérdezze meg az Egyesült Államokon kívül még mindig a földön maradt embereket, akik együttesen nem elhízottak. Vessen egy pillantást Darfur szennyvízelvezetési rendszerére, és merem állítani, hogy egyetértesz azzal, hogy nem a szabadtéri WC-k teszik soványsá, idiótává az embereket.

Van elegünk enni, és kevesebb fizikai munkánk van az életben maradás érdekében. Ez az egyszerű algebrai egyenlet: "kalória + energiafelhasználás = nettó elégetett kalória". Emberi haladásnak hívják, de anyagcserénknek és fiziológiánknak nem volt alkalmunk evolúciósan alkalmazkodni ehhez az emberiség történelmének viszonylag hirtelen változásához, ezért azt tesszük, amire be vagyunk programozva, amikor a lehetőség megdönti, elhízunk.

Eric L

Az ötlet valójában nem olyan messze van. Nagyanyámra emlékeztet, és nem lennék meglepve, ha sokan megtapasztalnák a nagyszüleikkel. Mindig azt mondja nekem, hogy nem iszik sok vizet, főleg éjszaka, mert nem szereti, ha éjszaka kellős közepén kell felkelnie, hogy mosdóba menjen. Tehát az étel-/italfogyasztás mennyisége ugyanazon a módon változik, ahol az emberek aggódnak a pazarlásuk megszabadításának kényelme miatt (vagy hiánya életkoruktól vagy körülményektől függően).

Az említett külső házba való bejárástól eltekintve ez a leghülyébb elmélet, amit valaha hallottam.

Tényleg elengedné ezt az utolsó nachót, mert 12–24 óra múlva 200 lábat kell kint járnia?

Először is, az azonnali kielégítés MINDIG meghosszabbítja a hosszú távú fájdalmat (azaz hitelkártyák, másnaposságok stb.).

Másodszor, aki még a későbbi kiválasztódás kapcsán gondolkodik azon, hogy mit eszik?

És végül, miután hónapokig egy geriben (jurtában) éltem a gobi sivatagban, biztosíthatom Önöket, hogy a beltéri és kültéri vízvezeték-szerelés nincs hatással az élelmiszer-fogyasztásra.

Ne gondolja túl, Dubner - többet eszünk és kevesebbet járunk.

BrianCMS

Úgy gondolom, hogy a belső vízvezeték kényelme radikálisan befolyásolta az elhízást, de kétlem, hogy egyedül a vízvezeték okozta volna (nyilvánvalóan). Úgy gondolom, hogy az olcsó kalóriák, vagyis a gyorsétel eljuttatása a könnyű hozzáférhetőség 24/vízvezetékhez való hozzáállásával együtt megváltoztatta étkezési szokásainkat.

Én személy szerint a családomban, a bátyámmal együtt vagyok híres éjféli kamrázásokról mindenről, ami jó ízű és elég könnyen elkészíthető (fagylalt különösen). Ez a fürdőszoba rendszertelen használatához vezet, mivel különböző időpontokban, különböző mennyiségben, különböző tartalmú ételeket fogyaszt, amelyeket különböző ütemben kell feldolgozni. Tudtam, hogy ha nagy utat kellene tennem egy melléképületbe, ritkán fognék bele olyan harapnivalókba, amelyek megdobnák a "fürdőszobai menetrendemet", ennélfogva kevesebb harapnivalót, talán többet is ennék étkezéskor, aminek elméletileg egészségesebbnek kellene lennie.

lulugirl765

Wisconsinból származom. Elmondhatom, hogy a női útszéli pihenőhelyek WC-ülései nagyobbak és szélesebbek a Hwy 10-től északra.

Igen, azt hiszem, ez sokat hoz azóta. olvastam néhány ilyen megjegyzést, és az emberek folyamatosan azt mondják, hogy a vízvezeték-szerelés miatt az emberek nem esznek többet. gondold jól ezt.hajlandó-e többé-kevésbé hajlandó elmenni mcdonalds-ba vagy bármilyen más vendéglátóhelyre, ha nem lenne készen áll neked a fürdőszoba. hanem azt is nézd meg, milyen "kényelmes" dolgokat készítettek. már nem is kell kiszállnia az autójából ! és csak arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy ez meglehetősen jó oka lehet annak, hogy a családi egység már nem olyan szoros. most az emberek csak vigyáznak magukra, de a gyerekeiknek egy kellemes étkezés és gondoskodnak arról, hogy ne sírjanak. azt hiszem, hogy már nincs túl sok emberi reakció egymásra. telefonok. nincs több séta két háztömbnyire egy barátok házához, ha szeretne lógni. csak hívjon szöveget vagy im. az élet túl kényelmes.