A legjobb 9 étel a máj egészségének javítása érdekében

Bár az emberek ritkán veszik figyelembe, az étel gyógyszer. Tehát a testének gyógyításának egyik legjobb módja a tápláló étrend. És mivel a máj kritikus szerv az elfogyasztott dolgok feldolgozásához, teljesen logikus olyan ételeket fogyasztani, amelyek támogatják annak egészségét.

étel

A máj gondozása különösen fontos, ha a bél kiegyensúlyozatlan. Májának szűrnie, feldolgoznia és lebontania kell az elfogyasztott élelmiszerekben található káros vegyületeket, valamint azokat a toxinokat, amelyeket az élesztő vagy a baktériumok elszaporodása hoz létre a bélben. Az alkohol, a kábítószerek és a környezetszennyező anyagok megterhelhetik a májat is, ami hatástalanná és lassúvá válhat.

Szerencsére rengeteg olyan étel képes megvédeni a májat, és a glükóz és az epe termelésének serkentésével segíti a legjobb működését. Az antioxidánsokban gazdag ételek megvédik a májat a szabad gyökök káros hatásaitól, míg más növényi eredetű ételek hozzájárulhatnak a máj megtisztításához, mivel növelik a méreganyagok kiürítésének képességét a szervezetből.

Ételek, amelyek károsíthatják a máját

Először is, egy rövid megjegyzést az ételekről, amelyeket el kell kerülni, ha aggódik a máj egészsége miatt.

A nyilvánvaló jelöltek a túlzott alkohol és a magas cukortartalmú ételek. Többször kimutatták, hogy ezek hosszú távú májkárosodást okoznak.

Kedvenc kenyere is rossz választás lehet! Sok kenyér és tészta tele van finomított szénhidráttal, amely hozzájárulhat a zsírmáj betegségéhez. A legjobb, ha teljes kiőrlésű gabonával ragaszkodik.

Ételek, amelyek javíthatják a máj egészségét

Hosszú távon az egészséges étrend segíthet a máj egészségének megőrzésében és javításában. Vessünk egy pillantást a legjobb kilenc májbarát ételre.

Fokhagyma

A fokhagyma erőteljes gyógyszer és szinte önmagában gyógyszertár a rosszul működő máj kezelésére.

A fokhagyma hatására a máj specifikus enzimeket aktivál, amelyek serkentik a méregtelenítést, segítik a káros toxinok eltávolítását a szervezetből.

A fokhagyma szelént is tartalmaz, amely fontos ásványi anyag és antioxidáns. A szelén szerepet játszik a májenzimek aktiválásában, amelyek a máját optimálisan működtetik.

A fokhagyma még elősegítheti az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) felépülésének felgyorsítását. Ez a krónikus májbetegség az utóbbi évtizedekben egyre gyakoribbá vált. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma csökkentheti a testtömeg és a testzsír tömegét, ami jelentősen csökkenti a máj terhelését.

Citrusfélék

A grapefruit, a citrom és a lime kiválóan növeli a máj tisztító képességét. És egy kicsit messzire megy! Úgy találták, hogy a citrus segít a méregtelenítő enzimek, különösen az ALT és az AST termelésében.

Az egereken végzett vizsgálat megállapította, hogy a citromlé hasznos volt májkárosodásban szenvedők számára. Az egereknek először etanolt adtak, majd citromlével kezelték, amelyről kimutatták, hogy májenzimjeiket normális szintre emeli. Ez jelentősen javította a májuk szövettani elváltozásait. Azt is megállapították, hogy az etanol egyéb káros hatásait a citromlé megfordította, mint például a megnövekedett lipidperoxidáció és a megnövekedett máj trigliceridszint.

Úgy tűnik, hogy más citrusfélék (grapefruit, narancs, citrom és lime) egyaránt kiválóan javítják a máj működését. Ennek oka lehet a vegyületek sokfélesége, beleértve a C-vitamint, az illóolajokat, a pektint és a flavonoidokat. Antioxidánsként a C-vitamin segít megelőzni az oxidatív károsodásokat és a lipidperoxidációt, míg a pektin a bélbélés integritását szolgálja.

Keresztesvirágú zöldségek és leveles zöldek

A zöldségfélék fogyasztása soha nem volt ilyen fontos. A keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban és a karfiolban gazdag glükozinolát található, amely vegyület segít a májban méregtelenítő enzimek termelésében. Ugyanakkor ezekben a növényekben a kén kiválóan támogatja a máj egészségét.

A leveles zöldek, mint a spenót és a kelkáposzta, klorofillal, erős antioxidánssal vannak tele. A klorofill a II. Fázisú biotranszformációs enzimek növelésével segíti a májsejtek és más testszövetek védelmét. Ezek azok a specifikus enzimek, amelyek optimalizálják a máj működését, és támogatják szervezetének a káros toxinok természetes eltávolítását. Próbáljon a salátákat az étrendjébe, ahol csak lehetséges - nem kell unalmasnak vagy drágának lennie.

Számos állatkísérlet azt találta, hogy a klorofillin akár csökkentheti a májrák és az aflatoxin által kiváltott májkárosodás kockázatát is, köszönhetően annak, hogy növeli ezeket a II. Fázisú enzimeket. Úgy gondolják továbbá, hogy szerepet játszanak a szervezetbe jutott nehézfémek semlegesítésében.

Kurkuma

Az egyik legfontosabb gyógynövény, a kurkuma májkedvelő tulajdonságai azt jelentik, hogy gyakran tartalmazzák a máj tonikjait. Erős antioxidánsként a kurkuma segít megelőzni a máj oxidatív károsodását és megakadályozza a szabad gyököket.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin, segíthet a máj sejtmembránjában lévő lipidgyökök eltávolításában, lipidben oldódó antioxidánssá téve.

Ezenkívül a kurkumin gyulladáscsökkentő és antifibrotikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a májat a károsodástól. Segíthet a zsírmáj, a májgyulladás, az alkoholos hepatitis (nekrózis) és a progresszív alkoholos cirrhosis (fibrózis) kezelésében és megelőzésében.

Diófélék

Az arginin aminosav fantasztikus forrása, a dió tökéletesen kiegészíti szinte minden étrendet. Segítenek a májnak a toxinok, például az ammónia kitisztításában, valamint a glutation és az omega-3 zsírsavak szintjének növelésében, amelyek mind támogatják a természetes májtisztítást.

A dió zsírsavak, bioaktív vegyületek és nélkülözhetetlen tápanyagok keverékét tartalmazza. Noha magas a zsírtartalmuk, ennek nagy része hasznos, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokból származik.

A dió gazdag E-vitaminban, értékes antioxidánsban is. A diófélékben található fitoszterolok és polifenolok segítenek csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoprotein (rossz koleszterin) és a szabad gyökök koncentrációját.

Cékla

Az élénkpiros cékla gazdag betainban, egy olyan vegyületben, amely ösztönzi a máj egészségét és segíthet visszafordítani a zsíros májbetegségeket.

A betain segít megvédeni a test epevezetékeit, amelyek létfontosságúak az egészséges emésztéshez. Az epe lebontja az ételt a gyomorban, és biztosítja a máj megfelelő működését. Az epe szabadabb áramlásának lehetővé tételével a betain támogatja az étel mozgását a belekben és elősegíti az emésztési zavarokat.

A cékla emellett növeli az oxigén hatékonyságát a vérben, ami viszont segíti a májat a vértől a toxinoktól.

A C-vitamin jó C-vitamin- és rostforrásként elősegítheti az emésztőrendszer természetes tisztulását és enyhítheti a máj terhelését.

Zöld tea

A zöld tea levelek gazdag katechinekben, egy speciális antioxidáns-típusban, amelyről ismert, hogy fokozza a máj működését.

A zöld tea sajátos katechinjei védik a testedet a káros szabad gyököktől, amelyekről ismert, hogy sejtkárosodást és gyulladást okoznak. Különösen hasznosak a máj működésének elősegítésére, és megállapították, hogy megvédik a májat a mérgező anyagok, például az élelmiszer-vegyi anyagok és az alkohol káros hatásaitól.

Azt is megállapították, hogy a koncentrált zöld tea kivonat segíthet a májban tárolt zsír mennyiségének blokkolásában. Elhízott egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea napi fogyasztása megakadályozta őket súlyos zsírmájbetegség kialakulásában. Emellett javította májműködésüket és megfordította antioxidáns szintjük bármilyen csökkenését.

Bár a zöld tea kis mennyiségű koffeint tartalmaz, lehetséges, hogy koffeinmentes zöld tea-kiegészítőket szed a máj javára.

Áfonya

Az összes gyümölcs közül talán az áfonya a legelőnyösebb a máj egészségére.

Az áfonya tele van erőteljes növényi vegyületekkel, úgynevezett fitotápanyagokkal, amelyek segítenek megelőzni a húgyúti fertőzéseket. Ismertek gyulladáscsökkentő tulajdonságukról és magas C-vitamin-tartalmukról is, ami segít megőrizni a máj kapillárisait és ereit. Rost- és káliumtartalmuk a máj normális működését is támogatja.

De ami a legfontosabb, az áfonya kiváló antocianinforrás, az a bizonyos típusú antioxidáns, amely kékessé teszi őket.

Az antocianinok hihetetlen antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a máj rákos sejtjeinek növekedését. Az áfonya szintén jó antocianinforrás.

Olajos hal

A halak, például a lazac, a szardínia és a makréla az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása. Ezek azok az egészséges zsírok, amelyek csökkentik a gyulladást és egyensúlyban tartják a koleszterinszintet. Így kiderült, hogy az omega-3 segít megakadályozni a „rossz” zsírok felhalmozódását a májban.

Ezek a rossz zsírok a máj májbetegségének fő okai, amelyek végzetesek lehetnek.

Az omega-3 zsírsavak segítenek normalizálni a májenzimeket, csökkentik a gyulladást és javítják az inzulinrezisztenciát. A sok omega-3 dús étel fogyasztása fontos az omega-6 egyensúlyának fenntartása érdekében. Sokan meghaladják az omega-6 zsírok ajánlott bevitelét, amelyek a növényi olajokban vannak, és elősegítik a betegségeket okozó gyulladást. A túl sok omega-6 az étrendben komoly rizikófaktor a májbetegségek kialakulásában, ezért csak akkor van értelme minél több olajos halat enni!