Minél jobb, annál jobb: Hogyan fűszeres ételek javíthatják egészségét

Ha szokás lecsúszni a srirachára, vagy vágyakozik a habanero után, olvassa el. Akár félénken leejti a Tabasco ™ -ot, akár teljes erővel vesz fel egy fűszeres curry-ételt, a forró és fűszeres ételek iránti íze valóban hozzájárulhat az egészségéhez! A meleg ételek, például a paprika és a szószok, kapszaicin nevű összetevőt tartalmaznak. A kapszaicin nagyon hatékony fájdalomcsillapító lehet, és helyileg is alkalmazható neuropathiás fájdalmak esetén. A csípős paprika emelheti az immunrendszerét is, segít megelőzni a betegségeket okozó baktériumokat. Ne felejtsük el, hogy sok indiai étel kulcsfontosságú összetevője: a kurkuma, egy fűszer, amely antioxidáns kurkumint tartalmaz és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A forró és fűszeres ételek a következőképpen segíthetik egészségét:

Fogyás. Ha bírja a forró paprika forróságát, akkor rágja el. A csípős paprika kapszaicint tartalmaz, amely növeli a test hőjét és megindítja az anyagcserét. Úgy gondolják, hogy a kapszaicin stimulálja a barna zsírt, az anyagcserében aktív zsírt a szervezetben, ami növeli a kalóriák elégetésének sebességét. A forró és fűszeres ételek másik előnye: tompíthatják az étvágyat, így kevesebbet eszel. Sajnos a fogyás nem olyan egyszerű, mint a jalapeno paprika rágcsálása. Még mindig meg kell néznie az adagokat, és többet kell mozognia. De a hő növelése megkönnyítheti néhány font leadását.

A rák megelőzése. A kurkumin, a fűszer-kurkuma összetevője, amely a curry-nak élénk sárga színét adja, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A laboratóriumban kimutatták, hogy a kurkumin elpusztítja a rákos sejteket, sőt eleve megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a kurkumin számos típusú rákot megakadályozhat, beleértve a gyomor, az emlő, a tüdő, a vastagbél, a prosztata és a májrákot. Az American Cancer Society megjegyezte, hogy a kapszaicin lelassíthatja a prosztatarák sejtjeinek növekedését. Ismét túl korai azt mondani, hogy ez a két vegyület megelőzheti a rákot. De az ezeket az összetevőket tartalmazó ételek bekerülése az étkezési tervbe biztosan nem árt.

Jobb emésztés. Ha gyomorrontása van, vagy gyomorfekélyen esett át, úgy tűnhet, hogy az utolsó ételeket forrónak és fűszeresnek szeretné fogyasztani. Valójában az emésztési problémákkal küzdő emberek orvosi tanácsai a fűszeres ételek, például a pestis kerülése voltak. De a valóság az, hogy a fűszeres ételek valóban segíthetnek a gyomor nyálkahártyájának gyógyításában és lelassíthatják a felesleges savtermelést. És valójában a kutatások azt mutatják, hogy a chili paprika fogyasztása elsősorban csökkentheti a fekélyek kockázatát. Az olyan fűszerek, mint a gyömbér és a chili por, csökkenthetik a gyomor gyulladását (valaha is kíváncsi arra, hogy a gyömbéres sört kortyolgatva miért érzi jobban a gyomrát a gyomor?), Sőt a fertőzés kezelésére is. A kurkuma hasznos lehet az irritábilis bél szindróma kezelésében. A fűszeres ételek azonban égő hatást fejthetnek ki, különösen, ha nem szokták enni. Emiatt kezdje a nem túl forró ételek kis adagjaival, amíg a rendszere nem képes jobban elviselni őket.

Egészséges szív (és erek). A csípős paprika hőjét a kapszaicinoidok nevű anyagból nyeri. A kutatók azt találták, hogy a kapszaicinoidok csökkenthetik a vér koleszterinszintjét, és megakadályozhatják az erek összehúzódását, elősegítve a véráramlás javulását. Segíthetnek a vérnyomás csökkentésében is.

Hideg és influenza elleni harcos. Fogjon meg egy tál forró és savanyú levest, amikor legközelebb megfázik, vagy láz ellen küzd. A fűszeres ételek megkönnyíthetik a torlódó orrjáratokat, segíthetnek a bronchitis légzési problémáiban és enyhíthetik az influenza tüneteit is. Próbálja ki a chili paprikát, a tormát vagy a wasabit, ha időjárási viszonyok vannak.

Tippek a hőmérséklet emeléséhez
• Szórjon forró mártással az ételekre, például zöldségekre, gabonára, csirkére vagy húsra. Próbálja ki a Tabasco ™ vagy a sriracha alkalmazást. Ne felejtsük el, hogy egy kicsit hosszú utat tesz meg.

• Rázza fel a pirospaprika pehelyre - pizzához remekül szolgálnak.

• Adj egy cashenne borsot levesekhez, pörköltekhez, chilihez vagy pácokhoz.

• Próbálja ki a különböző típusú paprikákat, például a jalapeno vagy a chili paprikát. Ha nagyon-nagyon bátor vagy, próbáld ki a világ legforróbb borsát, a Carolina Reaper-t. Forró paprikát adjon a chilihez, a sült krumplihoz vagy a fajitashoz.

• Hoppá - túlvitte? Hagyja ki a sima vizet. Ehelyett megragad egy pohár vizet, amely citromot vagy meszet tartalmaz (a sav segít a tűz oltásában). A paradicsomlé és a tej is működhet. Ezenkívül egy szénhidrátos étel, például rizs, burgonya vagy tortilla fogyasztása megkönnyítheti az égést. Legközelebb haladj lassan!

Amy Mercernek lehet, hogy az injekció beadása után zúzódás van a karján, és tele van egy zseb glükózfülekkel, de ő futó. Jelölje meg a DiabetesSelfManagement.com címet, és holnap hangoljon rá, hogy többet olvasson.

Szerkesztő választásai

Orvosi tanácsadás kizárása: Megértette, hogy az ilyen blogbejegyzésekhez írt blogbejegyzések és hozzászólások (függetlenül attól, hogy mi, ügynökeink, bloggerek, vagy felhasználók írták-e őket) nem minősülnek semmiféle orvosi tanácsnak vagy ajánlásnak, és nem szabad semmilyen az ilyen hozzászólásokban vagy megjegyzésekben szereplő információk a képzett egészségügyi szakemberekkel folytatott konzultációk helyébe az egyéni igények kielégítése érdekében. A blogbejegyzésekben és megjegyzésekben szereplő vélemények és egyéb információk nem tükrözik a Webhelytulajdonos véleményét vagy álláspontját.