A legjobb agyi ételek 15

Az agyi ételek antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban gazdagok. Táplálják a testet és az elmét, és segítenek növelni az energiaszintet koffein vagy más stimulánsok nélkül. A legjobb agyi ételek segítenek olyan hormonok előállításában, amelyek növelik az éberséget és a figyelmet, miközben segítenek az elme új információk feldolgozásában. A tudomány bebizonyítja, hogy ezek az ételek fokozzák a fókuszt, így remek falatozási lehetőségek lesznek számukra, amikor nagy tesztre tanulnak, vagy fontos találkozóra készülnek.

Cékla

A répában sok antioxidáns és nitrát van. Az előbbi megelőzheti a rákot és elősegítheti a máj méregtelenítését, míg az utóbbi fokozza az agy véráramlását. A cékla segíti az agyat a tiszta gondolkodásban és növeli a figyelem teret. Ezenkívül a cékla természetesen növeli az energiaszintet és növeli a sportteljesítményt. Ez a gyökérzöldség fogyasztható nyersen salátában vagy önmagában, és remekül kiegészíti a sült zöldségféléket is.

legjobb

Avokádó

Az avokádó egy egyszeresen telítetlen zsírtartalmú szuperélelmiszer. Ezek az egészséges zsírok stabil szinten tartják a vércukorszintet, és segítenek a bőr, a haj és a körmök egészséges megjelenésében és érzésében. Ennél is fontosabb, hogy az avokádó gazdag folsavban és K-vitaminban, amelyek javítják az agy kognitív funkcióit, például a koncentrációt és a memóriát. Ez a sokféle gyümölcs a turmixokhoz adható krémes állagú, de önmagában is finom, pirítósra kenve vagy a guacamole fő összetevőjeként.

Brokkoli

A brokkoliban magas mind a kolin, mind a K-vitamin tartalma. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a memória működéséhez és az összpontosításhoz. A zöldség sok C-vitamint és rostot is tartalmaz. A magas rosttartalom elősegíti a test gyors teltségérzetét, csökkentve az elégedett táplálék mennyiségét. A brokkoli hozzáadása keverőkrémekhez, töltött csirkéhez vagy tejszínes rakott tálakhoz nagyszerű módja annak, hogy többet kapjon ebből az egészséges zöldségből.

Étcsokoládé

Az étcsokoládé fokozza az agy véráramlását, ami javítja a kognitív funkciókat. Magas a flavonol tartalma, valamint minden gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonsága. A csokoládé összes előnyének kiaknázása érdekében válasszon olyan fajtákat, amelyek legalább 70% kakaót tartalmaznak. A tejcsokoládé és a fehércsokoládé túl magas a finomított cukrokban és más magasan feldolgozott összetevőkben ahhoz, hogy ugyanazokat az egészségügyi előnyöket biztosítsa, mint az étcsokoládé.

Lazac

A lazac nagyon magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, ami segíthet csökkenteni az agy ködjét, növelheti a memóriát és a koncentrációt. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ilyen zsírsavtartalmú ételek fogyasztása csökkentheti az ADHD tüneteit és csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. Minden típusú lazacban magas az omega-3-tartalom, de a zsírosabb halak altípusaiban több lesz. Az ezzel kapcsolatos kutatások eltérnek, de egyes tanulmányok szerint a csendes-óceáni chinook lazac koncentrációja az egyik legnagyobb.

Dió

A dió ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag. A dió falatozása növelheti a memóriát, az éberséget és a koncentrációt. Tanulmányok azt mutatják, hogy a dió rendszeres bevitele az étrendbe csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát. A dió önmagában készít egészséges uzsonnát, vagy csemegének adja a sütikbe, vagy használja a fagylalt tetejére.

Áfonya

Az áfonya megvédi az agyat a méreganyagoktól, a degenerációtól és a stressztől. Minden ételben az egyik legmagasabb antioxidáns-szinttel rendelkeznek, és segíthetnek megakadályozni bizonyos rákokat és öregedést, valamint megvédeni a környezeti toxinokat. Az áfonyában magas a rosttartalom és a K-vitamin mennyisége is, amely utóbbi szabályozza a csontokban és az agyban található kalciumot.

Kurkuma

A kurkuma erős gyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, a kurkumin vegyületnek köszönhetően. A gyökér évszázadok óta népszerű a népi gyógymódokban, dicsérték a sebek gyógyítására és a betegségek enyhítésére való képessége miatt. A nyugati világban ma főleg a kurkumát használjuk az ételek ízesítésére, de még fűszerként is ezek az erők érvényesülnek, fokozva az agy általános immunitását és oxigénbevitelét, ami növeli az éberséget és az összpontosítást.

Rozmaring

A rozmaring megvédi az agyat a neurodegeneráció hatásaitól, amelyek az Alzheimer-kórt és más, az életkorhoz kapcsolódó állapotokat okozhatják vagy súlyosbíthatják. Karnozinsavat tartalmaz, egy antioxidánst, amely véd a kémiai szabad gyökök ellen, amelyek degeneratív betegséghez vezetnek. Ez a sós gyógynövény megvédheti a stroke-ot, csökkentheti a makula degenerációját és más látási problémákat. A rozmaringnak ezek az előnyei vannak, akár frissen, szárítva, akár olajként fogyasztva.

Kókuszolaj

A kókuszolaj változatos szuperélelmiszer. Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és fokozhatja a memóriát és a kognitív funkciókat. A sütési vagy főzési receptek zsírjának kókuszolajjal történő cseréje egyszerű módszer az étrendbe való beépítéséhez. Helyileg alkalmazva elősegítheti a száraz bőrt, a striákat és az ekcémát.

Paradicsom

Az oxidatív stressz az agy egészségi állapotának romlásának egyik lehetséges oka az emberek öregedésével, és ez a folyamat sokakat megnövekszik a neurodegeneratív betegségek kockázatával. A paradicsom antioxidáns karotinoid likopint tartalmaz, amelynek magasabb vérszintje korrelál az idősebb felnőttek megőrzött kognitív funkcióival és kevesebb gyulladással. További kutatások szükségesek ennek az összefüggésnek a bizonyításához, de a likopinban gazdagabb ételek fogyasztásának számos egészségügyi előnye van. A feldolgozott paradicsom, például a paradicsomszósz, a likopin egyik legjobb forrása.

Peter Cade/Getty Images

Tökmagok

A tökmag gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban és cinkben. Az adatok azt mutatják, hogy ezek a magok körülbelül 73 százalékban telítetlen zsírokból állnak, amelyek szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében. Az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsír, amelyet a szervezet nem képes előállítani; segítenek a frontoparietális régió, az agy problémamegoldásról ismert részének folyékonyabb megtartásában. A tökmag az ajánlott napi cinkmennyiség 70% -át is biztosítja, ami javítja az idegsejtek közötti kommunikációt és hozzájárulhat a memóriavesztés csökkentéséhez.

Lew Robertson/Getty Images

Az ókori Görögország óta a zsályát a megismerés és a hangulat javítása érdekében keresték. Monoterpéneket és rozmarinsavat tartalmaz, amelyek nemcsak védik a növényt a rovaroktól, hanem javítják a memóriát is. A zsálya természetes gyulladáscsökkentő, és részben megvédheti az agyat az amiloid lerakódások gátlásával, amelyek olyan betegségekhez kapcsolódnak, mint a demencia és az Alzheimer-kór.

Stieglitz/Getty Images

Vörösbor

Az alacsony vagy mérsékelt vörösborfogyasztás az agy egészségi előnyeivel járhat. A resveratol, az italban kiemelkedő polifenol-vegyület segít megvédeni az agyat azáltal, hogy megerősíti a vér-agy gátat, és csökkenti az immunrendszer melléktermékeinek azon képességét, hogy beszivárogjanak a szervbe és betegségeket okozzanak. Ez a polifenol egyes vizsgálatokban gátolja az agydaganatos sejtek növekedését és invázióját is. További kutatásokra van szükség ezen megállapítások megerősítéséhez.

Steve Lupton/Getty Images

Kávé

A kávé nemcsak gyors energialöketet nyújt, hanem pozitívan hat a megismerésre is. A koffein az elsődleges stimuláns a kávéban, de valódi előnye abból adódik, hogy képes blokkolni az adenozint, egy természetes központi idegrendszeri depresszort. Ez növeli a figyelmet, az éberséget és fokozza a hangulatot. A vizsgálatok során a koffein bevitele jobb kognitív teljesítményhez és lassabb kognitív hanyatláshoz kapcsolódik idős korban.