5 lopási trükk a Paleo-diétából

Számtalan barátom megkérdezte tőlem, hogy "menjenek-e Paleo-ba", és bár nem ajánlom a diéta egészét (itt olvashat bővebben az előnyökről és hátrányokról), vannak olyan egészséges elvek, amelyekből mindannyian kölcsönkérhetünk a népszerű terv.

A Paleo-étrend azon az étkezésen alapszik, amelyet őseink ettek, még akkor is, amikor még vadásztak és gyűltek. Megszünteti azokat az ételeket, amelyek akkor még nem voltak a környéken, ennek van értelme, mivel az elmúlt sok ezer évben bizonyosan rossz irányba tettünk lépéseket az elfogyasztott ételekről. (Rád nézek, neon-narancsos sajtpor és fánk sajtburger.)

Ezt szem előtt tartva, íme 5 Paleo Diet elv, amelyet érdemes követni, hogy jobban táplálkozzon modern világunkban.

Kivágott feldolgozott élelmiszerek: A paleo stílusú étrendet fogyasztók nem sok olyan ételt fogyasztanak, amelyek egy csomagból származnak. Korlátozzon olyan ételeket, mint a perec, chips, fagylalt, cukros gabonafélék és más, nem túl jó ételek. Ez segít csökkenteni a finomított szemek (amelyekből jótékony rostoktól mentesen), valamint a hozzáadott cukor és nátrium bevitelét. Ráadásul minél többet készít otthon ételt, annál jobban kontrollálhatja a testébe kerülő összetevőket.

Fogyasszon vadon kifogott tenger gyümölcseit és fűvel táplált húsokat: Réges őseink nem ettek olyan húsokat és tenger gyümölcseit, amelyek egy iparosodott gazdálkodási rendszerből származnak. Emiatt a Paleo Diet hangsúlyozza a fenntartható módon megnövelt állati fehérje beszerzését. Ez nemcsak a környezetre, de az Ön számára is jobb lehet. A fűvel táplált marhahúsban több omega-3 zsírsav van, mint a kukoricával és szója takarmánnyal etetett tehenekből származó marhában. A vadon kifogott halak jellemzően fenntarthatóbbak és több omega-3-tartalommal rendelkeznek, mint a gazdaságban nevelt társaik. Miért érdekelne az omega-3? Ezek jót tesznek a szív és az agy egészségének, a bőrnek (segítenek abban, hogy szilárd maradjon), sőt fokozhatja a hangulatot is.

Szerezd meg zöldségeidet és töltsd fel a gyümölcsöket: Mivel a Paleo diéta kivágja a szemeket és a hüvelyeseket, a tervben szereplő összes szénhidrát gyümölcsökből és zöldségekből származik. Legtöbben nem kapjuk meg az ajánlott adag szükséges termékeket, ami azt jelenti, hogy lemaradunk a fontos vitaminokról, ásványi anyagokról és rostokról. Tehát bár a teljes kiőrlésű gabonafélék és a bab még mindig remek rostforrás (és nem olyasmi, amit javasolnék kivágni), mindannyian töltsük fel a termékeket, mint Paleo barátaink. Néhány egyszerű módja annak, hogy többet fogyasszon: tegye a spagetti tököt tésztához, használja a zöldeket "pakolásként", és adjon hozzá zöldségeket az omletthez.

Csökkentse a sót: A paleo evők letették a sószórójukat, és neked is így kellene tenned. A só visszaszorítása elősegítheti a vérnyomás javulását és minimalizálja a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázatait. De a só csökkenése nem azt jelenti, hogy enyhe ételeket kell enni. Válasszon friss alapanyagokat a csomagoltak helyett, és fűszerekkel és gyógynövényekkel töltse fel az ízt, és nem fogja hiányozni a sót annyira.

A hozzáadott cukor minimalizálása: A gyümölcsökben található természetes fajtáktól eltekintve a Paleo diéta gyakorlatilag nem fogyaszt cukrot (ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz mézet, juharszirupot vagy más természetes édesítőszert sem). Mivel a legtöbben segítségre szorulnak az édesszájú táplálékkal kapcsolatban - az átlag amerikai naponta 30 teáskanál hozzáadott cukrot eszik meg, így több mint háromszorosára nő az American Heart Association ajánlása. Vegyünk egy oldalt a paleoiaktól, és csökkentsük a hozzáadott cukrot. Egy egyszerű cukorcsere: ízesített joghurtok helyett vásároljon sima gyümölcsöt, és adjon hozzá gyümölcsöt, hogy természetes módon édesítse.

Paleo diéta figyelmeztetések: Ez az étrend meglehetősen korlátozó jellegű, és tilt minden teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és tejtermékeket. Legtöbben tejből és joghurtból kapnak szükséges kalciumot és D-vitamint, valamint gabonából rostot és B-vitamint. A Paleo diéta szintén kevés szénhidrátot tartalmaz, és ezek korlátozása nem biztos, hogy olyan nagy a memória és a hangulat szempontjából.