Rántott hal recept

A Talpas hal receptről: A tökéletes téli előétel, a tészta hal gyorsan és egyszerűen elkészíthető hal recept otthon. Maidával és petrezselyemmel megsütve, csak sóval és borssal ízesítve, itt található a legfontosabb tésztában sült hal változata, amely könnyen és gyorsan elkészíthető.

NDTV Food

A halak összetevői

  • 500 g bármilyen fehér szilárd húsú filé (folyami nyelvhal vagy tengeri sügér)
  • 1 evőkanál fehér liszt (maida)
  • Marék petrezselyem, apróra vágva
  • Olaj (mély sütéshez)
  • A tésztához:
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csésze fehér liszt (maida)
  • 1 tojás (opcionális)
  • 1 csésze szódavíz
  • só és bors díszítéséhez

Hogyan készítsünk halat

  • 1. Tisztítsa meg a halakat folyó víz alatt, szárítsa meg és forgassa lisztbe és petrezselyembe, tartsa félre
  • 2. A tésztához tiszta tálban habverővel keverje össze a szódavizet, a sütőport, a tojást, a lisztet és az ízesítőt
  • 3. Melegítsük fel az olajat wok/mély serpenyőben
  • 4. Most mártson minden darab halat tésztába, jól bevonva, és óvatosan tegye forró olajba.
  • 5. Közepes lángon aranysárgára sütjük
  • 6. Tálaljuk ék citrommal, chipsekkel, sóval és ecettel.

Receptjegyzetek

A levegősebb, könnyebb textúra érdekében a tésztát sós víz helyett sörrel is elkészítheti. Ez csodálatosan működik!