A rossz étrend megöli az emésztést?

Amerika a világ egyik leghatalmasabb és legsikeresebb országa, de az étrendet illetően az étkezési szokások közül a legrosszabbak közé soroljuk. Nem meglepő, ha megtudjuk, hogy az Egyesült Államokban több gyorsétterem található, mint a világ bármely más országában. Még akkor is, ha otthon főzünk, még mindig nem a megfelelő ételeket fogyasztjuk, annak ellenére, hogy megfizethető egészséges ételekhez jutunk. A telített zsírokkal, szénhidrátokkal és finomított cukrokkal teli amerikai étrend határozottan káros az egészségünkre, és bár sokkal inkább kezdünk egészségtudatossá válni, még mindig nem értjük, hogy a rossz étrendválasztás hogyan befolyásolja általános egészségi állapotunkat.

Egészséges bél

Az évek során számos kísérletet végeztek arról, hogy a gyorsétterem milyen hatással van az emberi testre. Egy 2004-es dokumentumfilm, a Super-Size Me, egy fiatal férfit követett, aki 30 napig csak az Aranyívnél evett. Két nappal a kísérlet után egyre nagyobb gyomorpanaszokat kezdett tapasztalni. A kísérlet kevesebb mint felénél elveszítette energiájának nagy részét. Barátai és családja nagyon aggódtak, és kétséges volt, hogy a teljes 30 napot teljesíti-e. Egy újabb 10 napos kísérletet végeztek annak kiderítésére, hogy a túl sok gyorsétterem milyen hatással lenne a bélbaktériumokra. Miután az étlapon mindent elfogyasztott, a fiatalember arról számolt be, hogy valóban rosszul érzi magát, letargikusabbá vált, és barátai azt hitték, furcsa szürke színű lett! Talán a legfontosabb, hogy a bélmikrobái szó szerint megsemmisültek. Bélbaktériumainak elemzése kimutatta, hogy a szeméttermék határozottan befolyásolja őket. Természetesen nem vesszük észre a rossz étrend összesített hatását általános közérzetünkre és bélrendszerünk egészségére. Bízunk az egészséges bélben, mivel ez az első védelmi vonalunk a tolakodó behatolók, vírusok és baktériumok ellen, ami megbetegít bennünket.

A belső ökoszisztéma

A bél egy nagyon összetett ökoszisztéma, amely több száz különböző baktériumfajt vagy bélmikrobát tartalmaz, amelyek felelősek az egészséges immunrendszer fenntartásáért, az emésztés szabályozásáért, sőt a hangulatunk szabályozásáért. Ezek többsége barátságos kis segítőnk, és segítenek bennünket az egészséges életben. Bélünk menedékként működik ezeknek a barátságos baktériumoknak, de ha egyszer úgy érzik, hogy barátságtalan kórokozók fenyegetik őket, vagy amikor túl sok gyorséttermet eszünk, túl sok vényköteles gyógyszert szedünk vagy nem mozogunk eléggé, a kényes belső ökoszisztéma megzavarodik és az eredmények mindenképpen károsak lehetnek egészségünkre.

Az egészséges életmód alapelvei