A legjobb diéta? Az egyik követhető
2012. augusztus 13. - Nincs „varázslövedék”, amikor diétát kell választani
Nagy zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes…. Egy pillantás a könyvesboltok polcain található szédítő könyvsorozatra, amely a legújabb diétás őrületet űzi, elegendő ahhoz, hogy megkérdőjelezze, mely diéták vezetik át egyszerűen a divatokat, és melyek működnek igazán.
A Harvard Közegészségügyi Iskola nyári Forró témák című előadássorozatának negyedik részében Eric Rimm „A népszerű fogyókúrás étrend dekonstruálása” című előadásában tanácsokat adott azoknak, akik fogyni szeretnének. Az előadást 2012. július 31-én tartották az FXB G-13-ban.
„Van-e varázsgolyó a fogyáshoz? Valószínűleg nem ”- mondta Rimm, a HSPH epidemiológiai és táplálkozási tanszékének docense, a kardiovaszkuláris epidemiológiai program igazgatója.
Rimm áttekintést adott arról, ami tudományosan ismert néhány népszerűbb étrendről. Az elmúlt évek alacsony zsírtartalmú étrend-őrületével kapcsolatban azt mondta: „Az alacsony zsírtartalmú étrend a legtöbb ember számára nem életképes fogyás. A legutóbbi tanulmányok a súlycsökkentési tervek haladásának nyomon követésére azt találták, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend általában nem működik, és néha káros lehet, mert az embereknek egészséges táplálékra van szükségük.
A kutatások azt mutatják, hogy sok népszerű étrend szerény súlycsökkenést, csökkent koleszterinszintet és jobb inzulinérzékenységet eredményez, mérsékelt megfeleléssel több hónapon keresztül - mondta Rimm. De amikor ezeket a résztvevőket egy év alatt követik, a megfelelés általában csúszik és a súly nagy része visszanyeri. Egyes tanulmányokban a kontrollcsoportba tartozó nők, akik nem módosították az étrendjüket, egy év után ugyanolyan hozzávetőleges súlyra jutottak, mint a fogyókúrázók.
Az étkezési terv egyszerű betartása - hogy az emberek mennyire könnyen betarthatják azt az idő múlásával - minden étrend egyik legfontosabb jellemzője. Lehet, hogy a makrotápanyag-összetétel nem számít annyira, főleg, hogy sok étrend hasonló egészséges lehetőségeket tartalmaz - gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és hasonlók, csak különböző arányban - mondta Rimm.
„Nincs tökéletes étrend. Az étrend betartása kiválasztja a napi szabályokat ”- mondta.
Íme néhány tipp Rimm-től a sikeres fogyáshoz:
- A hagyományos déli étrend rossz hír a szívbetegek számára - Harvard Health
- Fogyás A legjobb indiai vegetáriánus étrend követheti az indiai étrendet a fogyáshoz
- Az amerikai hírek közzéteszik a legjobb étrend-ranglistákat a 35 legjobb tervre vonatkozóan 2020-ban
- A Vigor Diet - A legjobb érzés új tudománya
- Milyen kenyér a legjobb alacsony koleszterinszintű étrendhez dLife