A 2019-es év legjobb diétái - és miért rangsorolják a Keto diétát ilyen alacsonyan

A mediterrán étrend az első helyet foglalja el idén, köszönhetően annak, hogy hangsúlyt fektet a gyümölcsökre, zöldségekre és a teljes kiőrlésű gabonákra.

diéták

Sok amerikai azzal kezdi az új évet, hogy egészségesebben táplálkozik, lefogy és formába lendül. De ennyi diéta mellett nehéz lehet tudni, melyik terv valós eredményt hoz.

Itt jön jól az U.S. News és a World Report éves rangsora. Minden januárban a szervezet a legjobb általános étrendeket sorolja fel, a legjobb étrendekkel együtt a konkrét célok vagy kritériumok szerint. Idén a ranglista élén folytatja uralmát a mediterrán diéta, amelyet a DASH-diéta és a Flexitárius étrend követ.

A 2019-es ranglistán a mai 41 legnépszerűbb étrend szerepel. Idén új a lista a skandináv hagyományokat magában foglaló, összességében a 9. legjobbnak számító Nordic Diet, a növényi étkezési terv. Így remegett a rangsor többi része ebben az évben, és mit szólnak a szakértők a jóhoz, a rosszhoz és a trendihez. (Itt van egy tipp: Ők még mindig nem őrült a keto miatt.)

A legjobb általános diéták

Az elmúlt nyolc évben a DASH-étrendet (amely a magas vérnyomás megállításának diétás megközelítését jelenti) az amerikai hírek a legjobb általános étrendnek minősítették. Tavaly először kötődött a mediterrán étrendhez, idén pedig először került a 2. helyre.

Az amerikai hírek szakértői testülete megjegyezte, hogy a mediterrán diéta megszerezte az idei első helyet, mert a kutatások szerint ez segíthet a hosszú élettartam javításában és a krónikus betegségek elhárításában. A mediterrán étrend számos más kategóriában is az első helyre került: a legkönnyebben követhető étrend, a legjobb étrend az egészséges életmódért és a legjobb diéta a cukorbetegségért. Összekapcsolta a szív egészségének legjobb étrendjével díszített Ornish diétával is.

"A mediterrán étrendet kiterjedten tanulmányozták, így ennek nagy része" - mondja David Katz panelvezető, a Yale-Griffin Megelőzési Kutatóközpont igazgatója. De az étrend - amely a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és a sovány fehérjét hangsúlyozza - szintén a legjobb számlázást kapja, mert praktikus - teszi hozzá.

"Ez a világ egyik nagy régiójának hagyományos étrendje, ahol az emberek boldogan mennek élvezni az ételeket" - mondja Dr. Katz az Egészségügynek. „Ez nagyon kezelhető; ez nem szenvedés, nem zárja ki a dolgokat - ezt az emberek és a családok valóban meg tudják tenni. "

A második helyen álló DASH-diéta az egészségtudatos amerikaiak számára is kiváló választás - mondja Dr. Katz. Annak ellenére, hogy a vérnyomás csökkentését tervezték, az étrendről az is kiderült, hogy más egészségügyi előnyök mellett segíti az embereket a koleszterinszint csökkentésében és a fogyásban.

Idén harmadik a Flexitarian Diet, amely főleg vegetáriánus rendet követ és több nem húsból származó fehérjét, például babot, borsót és tojást tartalmaz. A súlyfigyelők - a legmagasabb rangú kereskedelmi étrend - a MIND Diethez, a mediterrán-DASH hibrid tervhez kötődő negyedik helyet foglalják el, amelynek célja a kognitív hanyatlás megakadályozása.

Új gyerek a blokkon: Mi a skandináv diéta?

Az amerikai hírek szakértői testülete úgy döntött, hogy az északi étrendet (más néven Új skandináv diéta) felveszi az idei rangsorba, miután az elmúlt évben jelentős figyelmet kapott. Nincs egyetlen hivatalos skandináv diéta, de a 2017-es könyv A skandináv út jó példa az étrend alapvető irányelveire.

Az északi étrend alapvetően 10 alapkoncepción alapszik: minden nap több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt; több teljes kiőrlésű gabona fogyasztása; több tengeri étel elfogyasztása; jó minőségű hús kiválasztása, de összességében kevesebb hús; táplálék keresése vad tájakról; biotermékek használata, amikor csak lehetséges; az élelmiszer-adalékanyagok kerülése; több étkezés alapozása szezonális termékekre; több otthoni étel fogyasztása; és kevesebb hulladék keletkezik.

Más szavakkal, a skandináv diéta a helyi eredetű összetevőkre összpontosít, kerüli a feldolgozott ételeket, és magában foglalja a „visszatérést a nyugodt étkezésekhez a barátokkal és a családdal” - áll az U.S. News leírása szerint. Ezeket a hasonlóságokat osztja meg a mediterrán étrenddel - mutat rá Katz doktor.

"A világ minden ilyen helyén, ahol az emberek a legnagyobb hasznot húzzák a diétájukból, az emberek nem várják, hogy bárki megmondja, mit kell enni január 1-jén" - mondja. "Annak ellenére, hogy évente új étrendeket kell értékelnünk, a legmagasabb rangúak általában a legrégebbi, a leghagyományosabbak."

A fogyókúrás világ egyik leglendületesebb trendje a ketogén étrend volt, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú kezelés, amely gyors eredményeket ígér. A „keto” diétát folytató emberek csökkentik a kenyeret és a cukrot, így a testük ketózisba kerül, olyan állapotban, amelyben szénhidrát helyett zsírt éget.

De az egészségügyi szakértők óvakodnak a keto étrendtől, és az U.S. News ranglistája ezt a szkepticizmust tükrözi. Második éve a keto áll a legjobb étrend rangsor alján (a Whole30 Diet-hez kötődik a 41. 38. hely), az összesített pontszám csak 2,1 az 5-ből és az "egészséges" pontszám csak 1,8 5-ből.

"Alapvetően nincs bizonyítékunk arra, hogy ez a diéta idővel összhangban állna az emberi egészséggel" - mondja Dr. Katz. (Az állati fehérjékre fektetett nagy hangsúly nem is ökológiailag fenntartható, teszi hozzá.) „Minden bizonyítékunk rámutat a növények túlsúlyos étrendjére, amelynek középpontjában a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök, a diófélék és a magvak állnak - mind azon dolgok közül, amelyeket a ketogén étrend elkerül. ”

A keto étrend jelentősen megugrott egy adott kategóriában, azonban: Ebben az évben több más diétával is összekötötték a legjobb gyors fogyókúrás étrendeket (a HMR diéta után, amely egy kereskedelmi terv, amely a legtöbb ételt felváltja előre csomagolt táplálkozással bárok és rázkódások), a tavalyi 13. helyhez képest. "Igen, ezt megteheti a gyors fogyás érdekében" - mondja Dr. Katz -, de nem ajánlanám. "

A rangsor kiszámítása

Az amerikai hírek legjobb étrendjeinek rangsorát táplálkozási szakemberek, táplálkozási tanácsadók és cukorbetegségre, szív egészségére és fogyásra szakosodott orvosok alkotják. A testület minden tagja hét különböző területen értékelte mind a 41 étrendet, beleértve azt is, hogy mennyire könnyen betarthatók, mennyire védenek a krónikus betegségektől, és mennyire valószínű, hogy a követők valóban lefogynak és nem tartják le őket.

A rangsor nagymértékben támaszkodik a szakértők által felülvizsgált klinikai vizsgálatokra, amely gyakorlat erősségeket és gyengeségeket egyaránt nyújt - mondja Dr. Katz. Egyrészt jó, ha bizonyítékokon alapuló adatok állnak rendelkezésére, de azt is jelenti, hogy a kevésbé ismert, nem kereskedelmi jellegű étrendek nem biztos, hogy megkapják a megérdemelt figyelmet.

Például a Súlyfigyelők folyamatosan az Egyesült Államok Hírek listájának első helyét értékelik. "Lehet, hogy ez jól megérdemelt" - mondja Dr. Katz -, de ők is hosszabb ideje vannak, és több pénzük van arra, hogy több tanulmányt engedjenek meg maguknak, ami előnyt jelent számukra. "

Korlátozásaik ellenére ezek a rangsorok fontosak - mondja Dr. Katz - különösen azért, mert évente több mint 45 millió amerikai fogyókúrázik, és sokukat elárasztják a médiában folyamatosan változó üzenetek.

"Itt különféle étrendek léteznek, amelyeknek meghívást kell adniuk az embereknek, hogy vásároljanak be ezek közé a diéták közé, amelyeket a szakértők jóváhagynak, és találnak olyanokat, amelyek jól működnek maguk és családjuk számára" - mondja. "Az az ötlet, hogy az egészséges táplálkozásnak sok változata létezik, nagyon jó dolog."

Ahhoz, hogy a legfrissebb híreket eljuttassa a postaládájába, iratkozzon fel a Egészséges életmód hírlevél