A legjobb elvihető étel választás a kerékpárosok számára

Hogyan válasszuk ki az egészségesebb opciót, hogy ne maradjon le a kivitelről

Megosztani Facebookon
Oszd meg a Twitteren
Oszd meg a Pinteresten
Oszd meg a Whatsapp-on
Oszd meg a Reddit-en
E-mail egy ismerősnek

2020. március 22, 15:00

Ha önszigetelő vagy társadalmi távolságtartó a hétvégén (kellene!) A folyamatban lévő Covid-19 járvány miatt, akkor csábító lehet megrendelni elvitelben.

De vajon nem vonja-e vissza azt a kemény munkát, amelyet a beltéri edzőn végzett? Nem, ha okosan választja meg ételeit - mondja Karen Reid, az egészséges ételeket szakértő szakember.

Kis odafigyeléssel még mindig élvezheti egy kis önkényeztetést, túl sok önfeláldozás nélkül.

Válasszon sovány húst, például csirkét vagy grillezett filét
Válasszon párolt vagy főtt rizst vagy tésztát, nem pedig sültet
Válasszon paradicsom alapú vagy száraz curry ételeket, például jalfrezi, tandoori vagy bhuna, inkább krémesebb ételeket, például korma
Oszd meg krumplit, rizst vagy naan-t, ahelyett, hogy magadnak adnál egy adagot

Zsíros húsok, például bárány vagy kacsa
Tépett edények
Extra sajt vagy töltött héjas pizzák

Számos tételt is fel lehet cserélni annak érdekében, hogy egészségesebbé tegye a kivett ételt:

A majonéz alapú mártások és szószok helyett inkább joghurtos mártásokat (például raita) vagy paradicsomszószt válasszon
A pizzán sajttal töltött kéreg vagy mély serpenyőalap helyett válasszon egy vékony kéregű változatot
Válasszon egy oldalsalátát a fokhagymás kenyér vagy a tészta golyó helyett

Íme néhány irányelv arról, hogy mit válasszon és mit szabad elkerülni, ha az Egyesült Királyság legnépszerűbb elvihetőségei közé tartozik.

kínai

A kínai ételek általában sok zöldséget tartalmaznak, és ha kerüljük a rántott ételeket, ne legyen túl sok zsír.

Válasszon sovány húsú termékeket, például csirkét vagy vegetáriánus alternatívát, például tofut - ez növeli a fehérjetartalmat, ami elengedhetetlen az izomzat helyreállításához.

"Ellenőrizze az étlap főzésének leírását a menüben, mivel ez általában azt mondja, ha sütéssel járnak - mondja Reid -, és sült rizs helyett válasszon aromás párolt rizst vagy sima főtt rizst, mivel a szemek sok zsír."

Reid azt is javasolja, hogy használjon pálcikát, ha nem szokott velük enni. "Ez lelassíthatja a fogyasztás mértékét, ami lehetőséget ad az agyadnak arra, hogy reagáljon, amikor a gyomrod tele van, megakadályozva a túlevést" - mondja.

Jó választás: 350 g édes-savanyú csirke (582 kcal, 33 g szénhidrát, 30 g zsír, 57 g fehérje), 150 g adag főtt rizs (200 kcal, 40 g szénhidrát, 1,5 g zsír, 4,5 g fehérje)

Rossz választás: 350 g kung pao csirke (850 kcal, 25 g szénhidrát, 56 g zsír, 51 g fehérje), 150 g tojásos sült rizs (279 kcal, 49 g szénhidrát, 10 g zsír, 6,6 g fehérje)

curry

Indiai elvihető étel kiválasztásakor kerülje az olaj alapú vagy sok kókuszkrémet tartalmazó ételeket, például a kormát vagy a tikka masalát. „Sok indiai ételt főznek olajban vagy ghee-ben a fűszerek összeolvasztása és az íz javítása érdekében. Amikor felszáll, próbáljon otthagyni az olajréteget a dobozban ”- mondja Reid.

Kerülje a sült kenyereket, mint a paratha és a puri, és vigyázzon a pilau rizs zsírjára. "Ha a főtt rizst választják a pilau helyett, akkor kb. 150 kcal és 12 g zsírt takaríthat meg adagonként" - tanácsolja Reid.

Ehelyett ragaszkodjon a paradicsom alapú ételekhez, és a sima rizshez vagy a nánhoz, hogy csökkentse a zsírt, de továbbra is tartsa fenn a szénhidrát- és fehérjeszintet, hogy kiváló lovaglási állapotban maradjon.

Jó választás: 350g garnélarák jalfrezi (400kcal, 21g szénhidrát, 21g zsír, 40g fehérje), 150g főtt rizs (200kcal, 40g szénhidrát, 1g zsír, 4,5g fehérje)

Rossz választás: 350 g csirke korma (800 kcal, 15 g szénhidrát, 35 g zsír, 40 g fehérje), 150 g pilau rizs (350 kcal, 40 g szénhidrát, 13 g zsír, 5 g fehérje)

Hal és krumpli

„Az áruházból származó ételeket szinte mind tészta borítja, és rántva van. Tehát az egyetlen módja annak, hogy valóban megóvja magát a rossz dolgoktól, az, hogy evés előtt eltávolítja a tészta egy részét vagy egészét ”- javasolja Reid, bár néhány chipsüzlet manapság párolt halat kínál sütés helyett.

A vastagra vágott chipset is javasolja, mert ezek több burgonyát és kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a vékony ropogós típusok. Ha pépes borsó vagy bab kerül oldalra chips helyett, majdnem 30 g zsírt fog megtakarítani.

Fontos az ön választása is. Reid szerint: „A lazacot a sima lepényhal vagy a tőkehal helyett sokkal jobb választani, mivel a lazac olajos olaj, amelyben sok omega-3 zsírsav található, ami segít csökkenteni a szívbetegség kockázatát, és úgy vélik, hogy növeli az izmok vérét és az edzés utáni alsó fokozat. ”

Jó választás: 170 g lazac (295 kcal, 10,3 g szénhidrát, 11,8 g zsír, 14,7 g fehérje), 100 g pépes borsó (86 kcal, 14,3 g szénhidrát, 0,5 g zsír, 6,2 g fehérje)

Rossz választás: 200 g sült lepényhal tésztában (514 kcal, 24 g szénhidrát, 18 g zsír, 15 g fehérje), 240 g chips (574 kcal, 73 g szénhidrát, 30 g zsír, 8 g fehérje)

pizza

"A pizza nagyon magas szénhidráttartalommal rendelkezik, így ha egy esemény előtt szénhidrátot tölt be, az bekerülhet az étrendbe - természetesen mértékkel" - mondja Reid.

Azonban, hacsak nem célzottan növeli a szénhidráttartalmát, vékony alapra váltson, és ne adjon hozzá extra sajtot, mert ez jelentősen megnöveli a zsírtartalmat.

"Válasszon olyan öntetet, mint például a tenger gyümölcsei, amelyek viszonylag alacsony zsírtartalmúak és magas a fehérjetartalma, és fontolja meg, hogy készítsen hozzá egy salátát, amíg megvárja, amíg kiszállítják" - mondja Reid. "Töltse meg vele a tányér felét, így kevesebb hely marad a pizzának."

Reid azt is javasolja, hogy kerülje a sajttal töltött héjakat és azokat a kis cserép fokhagymás majonéz alapú mártogatósokat, amelyek néha az elvihető pizzát kísérik - ezek tele vannak zsírral. És ne csábítson a „három kettőért” ajánlat, hacsak nincs igazán elég ember mindet megenni.

Jó választás: 350g (három nagy szelet) tengeri pizza (700kcal, 20g zsír, 90g szénhidrát, 46g fehérje)

Rossz választás: 350g (három nagy szelet) húspizza pizza (850kcal, 31g zsír, 85g szénhidrát, 48g fehérje)

Kebab

"Szombat esti kebabot tartani szörnyű ötletnek tűnhet, amely részeg hajnali 3 órás étkezési megállók képeit idézi fel, de ha figyelmesen válogat, ez valójában az egyik legegészségesebb lehetőség" - mondja Reid. Azt javasolja, hogy válasszon egy csirkés shish kebabot pitta kenyérbe, rengeteg salátával.

- Mégis ne legyen majonézed; ha szószt akarsz, menj mentás joghurtért. Reid hozzáteszi, hogy mindig meg kell kérdezni, hogyan készül a csirke, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem rengeteg olajban és zsírban főtt.

Jó választás: 150 g adag csirke shish kebab (232kcal, 25g szénhidrát, 4g zsír, 20g fehérje)

Rossz választás: 230 g adag bárány doner kebab (586 kcal, 32 g szénhidrát, 37 g zsír, 26 g fehérje)