A mediterrán étrendet a legjobb étrendnek nevezik 2020-ig, és a keto továbbra is az egyik legrosszabb

Az US News & World Report minden évben a következő év legjobb étrendjeit sorolja fel. 2020-ban, immár harmadik éve, a mediterrán étrendet nevezték az összesített legjobb étrendnek.

mediterrán étrendet

A cukorbetegséggel, a szív egészségével és a fogyással foglalkozó táplálkozási szakemberekből és szakemberekből álló testület a mediterrán étrendet választotta a 35 étkezési terv közül, beleértve az olyan trendeket, mint a keto étrend és a kereskedelmi lehetőségeket, mint a Súlyfigyelők, Atkins és Jenny Craig.

A rangsor hét kategórián alapult, amelyben az egyes étrendeket egy-öt skálán értékelték. A kategóriák a táplálkozási teljesség, az étrend betartásának könnyűsége, a hosszú és rövid távú fogyás lehetősége, a biztonság és az esetleges mellékhatások, valamint a betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésének lehetőségei voltak.

A mediterrán étrendet nemcsak az összesített legjobb étrendnek, hanem a legkönnyebben követhető étrendnek, a cukorbetegség megelőzésében és a legjobb növényi étrendnek nevezték el. Összességében a széles étkezési szokások az élen jártak, míg az olyan korlátozó étrendek, mint a keto, továbbra is alul maradtak.

A mediterrán étrend magas friss gyümölcsökben és zöldségekben, alacsony vörös húsban és cukorban van

A mediterrán étrend fogalma a Földközi-tengerrel határos országokból származik, ahol az emberek történelmileg elsősorban termelt termékeket, dióféléket és egészséges zsírokat ettek. A Harvard Közegészségügyi Iskola és az Oldways nevű agytröszt ezeknek a helyeknek az általános étkezési elvein alapuló étrendet készített - írja az US News & World Report.

Sok ilyen terület része az úgynevezett kék zónáknak, a világ olyan régióinak, ahol az emberek általában a leghosszabb, legegészségesebb életet élik.

A mediterrán étrend nagymértékben támaszkodik a tenger gyümölcseire, a friss termékekre, a teljes kiőrlésű gabonákra, a diófélékre és a magokra. A tervbe vett emberek mértékkel is élvezhetik a bort.

Ezek az ételek gazdag vitaminokban, valamint fontos tápanyagokban, például rostokban és polifenolokban, növényi alapú vegyületekben, amelyek segítenek megvédeni a betegségeket. Mint kiderült, az étrend segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát, és védhet bizonyos típusú rákos megbetegedések, valamint a kognitív hanyatlás ellen.

Még a fogyásban is segíthet, ha kivágja a magas kalóriatartalmú feldolgozott ételeket és a finomított cukrokat, cserébe tápanyag-sűrűbb alternatívákért, például zöldségekért és halakért.

Mivel a diéta a szív egészséges zsírokra összpontosít, mint az olívaolaj, az avokádó és a lazac, a Mayo Klinika szerint csökkentheti a rossz koleszterinszintet is, amely a szívbetegségek egyik fő oka.

Az Iowai Egyetem Kardiovaszkuláris Kockázati Szolgálata szerint az étrend "elriasztja a telített zsírokat és a hidrogénezett olajokat (transzzsírok), amelyek mind hozzájárulnak a szívbetegségek kialakulásához".

A mediterrán étrend nem korlátozza a kalóriákat, és nem tartalmaz merev étkezéstervezést, ami megkönnyíti a nemkívánatos mellékhatások tekintetében a követést és a legbiztonságosabb étrend közé tartozást. Ez azonban hátrány lehet azok számára is, akik strukturáltabb étkezési stílust keresnek, vagy gyorsan fogyni próbálnak.

Az olyan korlátozó étrendek, mint a keto, a Whole30, és a nyers ételek étrendje alacsonyan voltak a listán

Számos étrendet az US News & World Report részben alacsony rangsorba adott, részben azért, mert hosszú távon nehéz fenntartani őket. Ide tartozik a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú keto étrend, amelyet a rövid távú fogyás szempontjából magas rangsoroltak, de alig.

A nyers ételekből álló étrend, amely tiltja a bizonyos hőmérséklet fölé melegített ételeket, szintén alacsony volt a listán, mivel sok tökéletesen egészséges ételt vág ki.

És az egy hónapig tartó, szigorúan korlátozó Whole30 étrend, amely minden gabonát, cukrot, kenyeret, desszertet, alkoholt, tejterméket, hüvelyeseket és feldolgozott ételeket kivág, nemcsak követni nehéz, de a tudomány sem támogatja, és a szakértők továbbra is szkeptikusak annak.

De a fenntartható étkezési szokások, mint például a flexitárius étrend, továbbra is magas rangúak a szakértők részéről

Az idei év másik kiemelkedő nyertese a flexitív étrend volt.

Bár a név úgy hangzik, mintha testépítők számára tervezték volna, valójában egy rugalmas étkezési stílusra utal: ragaszkodni kell a többnyire növényi ételekhez, miközben a kiváló minőségű állati termékeket mértékkel engedi meg.

A flexitárius étrend négy kategóriában volt a mediterrán étrend mögött, beleértve az összesített legjobb kategóriát, és a fogyás és a szív egészsége szempontjából magas rangú.

Ez azt sugallja, hogy a divatos diéták továbbra is csak ilyenek lesznek - múló tendencia -, miközben megerősítik azt, amit a szakértők évek óta ismernek: a legjobb étrend az, amelyhez ragaszkodni lehet.