A mediterrán étrend múzeuma

Pioppi tengerparti faluban egyedülálló múzeum található, amelyet a mediterrán étrendnek szenteltek. A Pioppi egy idilli halászfalu, amely közigazgatásilag Pollica város része, a Cilento-parton, Salernótól délre. A múzeum a 17. századi Palazzo Vinciprova épületében található, közvetlenül a tengerparton, és nemcsak az étkezés, hanem az életmód előtt is tiszteleg.

Bár középpontjában az áll, amely a mediterrán étrend néven népszerűvé vált, egyúttal tisztelgés annak az embernek, aki nemzetközileg híres táplálkozási stílussá tette, Ancel Keysnek. Az amerikai fiziológus eklektikus ember volt, aki politológiát és közgazdaságtant tanult, mielőtt a biológiára, az okeanográfiára és az emberi fiziológiára fókuszált. Különösen érdeklődött az étrend- és táplálkozástudomány iránt, és az amerikai kormánnyal való együttműködés során a "K" -t a híres katonai "K-Rations" -ba helyezte, a hordozható ételeket, amelyeket a földrajzi jelzések háborúba vittek.

Keys és felesége Pioppi-ba költöztek, hogy egészséges élettartamban éljenek, akik élvezték a hosszú élettartamot, és kutatták, hogy a táplálkozás és az életmód milyen hatással van a wellnessükre és a hosszú élettartamukra. Felfedezte azt a kontrasztot, miszerint a háború utáni amerikai étrend, amely egyre gazdagabb volt a zsírokban és a csomagolt élelmiszerekben, fokozott szívbetegséghez vezetett, míg az itteni hagyományos étrend, amely gyakorlatilag tiszta volt ettől a tényezőtől, hosszú élettartamhoz vezetett. Megjegyezte, hogy az itt gyakorolt egészséges táplálkozás, a mindennapi séta és fizikai aktivitás (munka vagy testmozgás formájában) a hosszú és egészséges élet kulcsa. Rajongássá vált megállapításait East Well, Stay Well-The Mediterranean Way című könyvében dokumentálta. Keys maga is lelkes gyakorló volt, és 101 éves koráig élt.

A múzeum öröksége az egészséges életmód népszerűsítésének. Nemcsak a környék gasztronómiai kultúráját öleli fel, hanem az 1000 éves hagyomány gazdasági, társadalmi, történelmi és földrajzi vonatkozásait is, amelyek friss halon, helyben termesztett zöldségeken és gyümölcsökön, hüvelyeseken, tésztán, mérsékelt boron, helyi sajton alapulnak., olívaolaj és egy kevés hús. A múzeum az Öröm, a Wellness és a Kultúra három aspektusára összpontosít.

A Cilento látogatását jól megérdemli egy utazás Pioppi-ba, ahol élvezhetjük a napsütést, a kristályvizet, a gyümölcsösökkel és szőlővel tarkított tengerre hulló dombokat, valamint a környék kulináris hagyományainak elismerését.

Ott volt? Megcsináltam? Ossza meg tapasztalatait és tippjeit!

Még nem járt? Kérdései vannak a Földközi-tengeri Diéta Múzeummal kapcsolatban? Kérdezze meg őket itt!