A legnagyobb diéta, amit soha nem hallottál

185 MEGJEGYZÉSEK 2012 Február 8

[Olvassa el ezt a cikket, majd írja be az alábbi megjegyzést, hogy beírhassa a FOF Marla Heller legnépszerűbb könyvének, a The Dash Diet Action Plan (Grand Central Publishing, 2011) egyik példányának elnyeréséhez.]

Idén ősszel az US News and World Report kiadta éves „Legjobb étrendje” című kiadását, amely az egészség és a fogyás 25 legfőbb fogyasztói étrendjét rangsorolja - független egészségügyi szakértői testület értékelése szerint. A szokásos gyanúsítottakat tartalmazta: Súlyfigyelők, Jenny Craig, A zóna ... még a Slim Fast is kivágta. Az első számú étrend a The Dash Diet volt . . .

.
Ja, mi sem hallottunk róla. Mi ez az amerikai hírek által szeretett formula, és miért nem hirdetik mindenhol, mint a Súlyfigyelők és Jenny Craig?

A válaszokért a FOF Marla Heller (62) bejegyzett dietetikushoz, a The Dash Diet Action Plan, a New York Times diétával kapcsolatos bestselleréhez fordultunk.

Marla elmagyarázta, hogy az étrend egy kormány által finanszírozott, 1990-es években készült tanulmányból származik: „Az eredeti tanulmány, amelynek címe: Dieter Approaches to Stop Hypertension (DASH), a vegetáriánus étrend - az étrend, amely ismerten csökkenti a vérnyomást - legjobb összetevőit kívánta bevenni, és tegye a legtöbb húsevő amerikai számára megvalósíthatóvá ”- mondja Marla. Ehhez a kutatók három étrendet hasonlítottak össze: (1) a tipikus amerikai étrendet, (2) a tipikus amerikai étrendet extra gyümölcsökkel és zöldségekkel, és (3) a tipikus amerikai étrendet extra gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint extra zsírszegény tejtermékekkel.

Megállapították, hogy a harmadik lehetőség volt a győztes - 14 nap alatt csökkentette a vérnyomást. A későbbi vizsgálatok kimutatták, hogy az étrend a fogyást, valamint az emlőrák, a cukorbetegség, a vastagbélrák, a szívbetegség és a stroke csökkenését is támogatta.

"Az US News and World Report szerint sok okból ez a legjobb étrend" - mondja Marla. - De szerintem a legfontosabb az, hogy a cél nem csak a fogyás; ez az egészség. Amikor eléri a célsúlyt, egészségesebb lesz. " Valójában egy pillantás az amerikai hírek cikkére megerősíti, hogy az étrend átlagos pontszámot kapott, amikor a fogyásról és a hosszú távú fogyásról volt szó, de kiemelkedő pontszámot a táplálkozásról, a biztonságról és a szív egészségéről.

Mik a szabályok?
"A DASH kulcsa, hogy minél több gyümölcsöt, zöldséget és alacsony zsírtartalmú tejterméket kapjunk" - mondja Marla. Elég egyszerűen hangzik, de vegye figyelembe, hogy az átlag amerikai naponta csak három adag gyümölcsöt és zöldséget kap, míg a DASH diéta napi 4-5 adag zöldséget és 4-5 adag zöldséget igényel. "A könyvem középpontjában azok az étkezési tervek állnak, amelyek megmutatják, hogyan lehet több gyümölcsöt és zöldséget bevinni minden étkezésbe" - mondja Marla. „Nagy terjedelműek; feltöltik. Ha párosítja az sovány fehérjék ajánlott adagjait (napi 5-7oz.), Az alacsony zsírtartalmú tejterméket (napi 3-5 adag), a babot, a diót és a magvakat, akkor valójában nincs helye sok minden másnak. "

Marla ragaszkodik ahhoz, hogy a hangsúly az élelmiszerek hozzáadásán legyen, és ne a megszüntetésen. "Van egy pulyka szendvics" - mondja. - De töltsön bele minél több zöldséget - uborkát, paradicsomot, hajtásokat, paprikát ... És valójában egy tipikus napi DASH menü, 2000 kalóriában dekadens ünnepnek tűnik.

Egy tipikus nap a Dash Diet-en:

A trükkös rész az, hogy ezt a „tipikus napot” arra tervezték, hogy csökkentsék a vérnyomást és javítsák általános egészségi állapotukat - nem feltétlenül segítenek a fogyásban. Ha a cél a fogyás, és FOF nő vagy, akkor valószínűleg korlátozottabb napi 1200-1600 kalória bevitel mellett kell dönteni. Marla felvázolja a DASH diétás étkezési terveket ezeknél a kalóriaszámoknál is, és ragaszkodik ahhoz, hogy a feltevés változatlan maradjon: „Segítünk abban, hogy kitaláljuk, mi legyen a kalóriatartalom, és hány adag kulcsfontosságú ételt kell bevenned a napodba. . Mire az összes adagot bevitte, elfogyasztotta a kalóriáját, és jóllakott. Nincs időd és vágyad a gyorsételre. ”

Szóval, fogok fogyni?
"Igen" - hangsúlyozza Christine Ambrose (44), aki 2010-ben kezdte el fogyni a fogyókúrát, a 2010-es étrend megkezdése óta. 5'4 éves korában Christine körülbelül 233 font volt, amikor az orvos javaslatára elkezdte a diétát. „A vérnyomásom nagyon magas volt. Két lehetőséget kínált nekem - fogyókúrás műtét vagy DASH. ” Christine egy nem korlátozó kalóriaterv alapján indult, és látta, hogy a vérnyomása jelentősen csökken, de csak akkor, amikor napi 1500 kalóriára csökkent, elkezdte látni a súlycsökkenést. Jelenleg 143 súlyú. - Struktúrát adott nekem - magyarázza Christine. "Tudtam, hogy mennyit tudok enni - sok gyümölcs és zöldség fogyasztására összpontosítottam, és soha nem léptem túl a nátrium-határértékeket." [Marla megjegyzése: „A nátrium-korlátozás nem része a szokásos DASH-étrendnek, de sok orvos javasolja, akik magas vérnyomásban szenvedő betegeket kezelnek.”] Christine szerint a legjobb az egészségi állapot javulása. „Jobb a bőröm és a hajam. Fiatalabbnak látszom. Nyugalmi pulzusom 45! Ez jó szám egy sportoló - egy maratoni futó számára! "

Miért hallott róla ilyen kevesen?
"Ez kevésbé szexi, mint sok diéta odakinn" - ismeri el Marla. Nincs okos marketinghorog a DASH számára (Nincs szénhidrát! Nincs búza! Egyél sütit és fogyjon!), Mivel alapvetően gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, telített zsírokban gazdag kiegyensúlyozott étrendről szól. Valójában egyáltalán nincs igazi marketing. Miután a DASH kutatás a 90-es évek végén megjelent, az NIH néhány oktatási anyagot kizárólag orvosok és dietetikusok számára adott ki, "de a pácienseim semmilyen információt nem értettek" - magyarázza Marla. „Akadémiai tanácsadóm az étrendet vizsgáló bizottságban volt, így megértettem, milyen nagyszerű. Arra gondoltam, meg kell találnom a módját, hogy ezt elmagyarázzam, hogy az emberek valóban használni tudják. ”

2000-ben Marla elkezdett dolgozni egy saját könyvén, amellyel elmagyarázta az étrendet magánügyfeleinek. 2005-ben saját kiadású, de csak az elmúlt nyáron kereste meg őt egy ügynök és kiadó, aki a könyv újbóli kiadásában érdekelt. Azóta az étrend első számúként szerepelt a US News-ban, és Marla könyve felkerült a New York Times bestsellerlistájára.

Ki járna legjobban ezen a diétán?

Marla szerint a DASH-diéta „mindenkinek szól. Ez nem korlátozza egyetlen típusú ételt, és alkalmazkodunk a tej és a glutén érzékenységéhez. " Mégis, amikor ötven éven felüli nőket kerestünk, akik kipróbálták és lefogytak a diétán, nem találtunk senkit - annak ellenére, hogy közzétettük a DASH Diet Facebook oldalán.

Tehát mit gondolsz…Kipróbálnád ezt a diétát? Kibróbáltad? Mondja el nekünk alább, és automatikusan belép, hogy megnyerje Marla bestseller könyvének egy példányát, A Dash Diet akcióterv. 3 nő nyer!