A norvég diéta legjobb ételei

A skandináv étrend mindenhol jelen lesz - íme, mit ehetsz rajta.

legjobb

Mindent hallott már a mediterrán étrendről, a Keto diétáról, a Paleo diétáról, a gyulladáscsökkentő étrendről és még sok minden másról, de van még egy egészséges étrend, amely némi elismerést érdemel. A norvég diéta - más néven skandináv étrend - óriási előnyöket jelent az egészségre és a szívre nézve, mivel a vágott alapanyagok között szerepelnek teljes kiőrlésű gabonák, bogyók, gyökérzöldségek, diófélék és tenger gyümölcsei. Hasonló a mediterrán étrendhez, a fő különbség az, hogy a norvég étrend az olívaolaj helyett a repceolajat hangsúlyozza, és korlátozza az alkoholt. (A mediterrán étrend arról a két pohár vino-ról szól.)

„Az északi régióból származott - ide tartozik Norvégia, Izland, Finnország, Dánia és Svédország. Amit helyben termesztenek és ami tengeri úton elérhető, az nagy hatással van arra, hogy mi áll a középpontban ”- mondja Maggie Michalczyk, MS, RD.

Fókuszban van a biotermékek fogyasztása, amikor csak lehetséges, a szezonális gyümölcs és zöldség kiválasztása, több vad étel fogyasztása, a jobb minőségű hús kiválasztása (de összességében kevesebb), valamint az élelmiszer-adalékanyagok kerülése - magyarázza. Mindezek az alapelvek egészségesek és tápláltak.

Ha ki akarja próbálni a norvég étrendet, kezdje el integrálni ezeket az ételeket étkezési tervébe. Szerencsére mind finomak!

Lazac

A norvég étrendet követõ emberek fehérjéjük nagy részét tenger gyümölcseibõl, például halból és kagylóból fogyasztják, szemben a hússal. Tehát rengeteg jó zsírt, sovány fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat kapnak a halakból, amelyeket a tipikus amerikai étrend nem biztos, hogy olyan jól fogad. A halak, mint például a lazac, különösen omega-3 zsírsavakkal rendelkeznek, amelyek csökkenthetik a gyulladást és védik az agyat és a szívet, valamint néhány remek fehérje, amely feltölti Önt.

Íme néhány finom skandináv diéta recept, amelyet otthon kipróbálhat:

„Ezt a magas fehérjetartalmú és alacsony cukortartalmú joghurtot, amely olyan országokban honos, mint Izland, a bennszülöttek naponta fogyasztják az északi étrendnek. Bogyókkal párosítva vagy önmagában elfogyasztva nem tartalmaz annyi cukrot, mint sok ma látható joghurt ”- mondja. Ráadásul vastag és gazdag íze van, így szuper feltöltő. Az államokban megtalálható például Siggi joghurtjaként. Használja főzéskor, joghurt cseréjeként, pékárukban és turmixokban.

Bogyók

Antioxidánsokkal csomagolva és az őshonos régiókban helyben szedve a bogyós gyümölcsök a Norvég Fogyókúra alapelvei. Rostokkal vannak tele, hogy jóllakhassanak, és a rágcsálnivalókat távol tartsák, ami kiválóan alkalmas az egészségesebb életmód folytatására, valamint az étvágy és az éhségjelzések irányítására. És sokoldalúak, így nagyjából bármilyen ételbe beleférnek.

Gyökérzöldségek

"Gondoljunk csak sárgarépára, fehérrépára, burgonyára, répára és paszternákra - a sok északi ország vegetációs időszaka és éghajlata miatt a gyökérzöldségek az étrend másik fő alkotóeleme, amelyek hozzájárulnak rostokhoz, és összességében több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak" - mondja. Az egészséges szénhidrátok forrása azok számára is, akik azonnali és fenntartható energiát keresnek az edzések táplálására és az agy éles megőrzésére.

Sajt

A norvég fogyókúrázók étkezési terveiben gyakran szerepel sajt és alacsony zsírtartalmú tejtermék, mivel ezek hozzájárulnak a fehérjéhez, valamint a vitaminokhoz és az ásványi anyagokhoz. Többféle sajt közül lehet választani, például burrata és mozzarella, vagy gouda és kecske, és nem tévedhet el egy pohár tej mellett. (Különösen éjszaka, amikor egy csésze meleg tej segíthet szundítani.)

Erjesztett ételek

Szabadon fogyaszthat erjesztett halat, zöldséget és tejterméket, ha ezt a diétát tartja. - Valószínűleg hallottál már az erjesztett ételek sok előnyéről a bél egészségének szempontjából. Segítenek a bélben (ahol az immunrendszer 80% -a található) feltölteni azokat az egészséges baktériumokat, amelyekre szükség van a betegségek kivédésére ”- mondja. Véletlen, hogy az őshonos norvégok, akik ezt a diétát követik, a szó legegészségesebb populációi közé tartoznak? Valószínűleg nem.

Káposzta

Ez a keresztesvirágú zöldség kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, és magas rosttartalommal járul hozzá az egészség és a súlykezelés elősegítéséhez. " Mint a keresztesvirágú étrendes kelkáposzta, a káposzta is tele van C- és K-vitaminnal, valamint erős antioxidánsokkal, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében. ”- teszi hozzá. Próbálja meg a káposztát az étrendbe csomagolásokon, pépesített ételeken vagy egy szeletben aprítva adni.