Ezek a gyümölcsök és zöldségek az őszi szezonban

Ha megpróbálja feljavítani a játékot, amikor a szezonális étkezésről van szó, ez az őszi gyümölcsök és zöldségek praktikus listája segít.

évadban

Miért változtassa meg étrendjét az időjárással?

Számos olyan hagyományos egészségügyi kultúra, mint az ayurvéda, támogatja a szezonális étkezést, mint a legegészségesebb utat, mivel a tested szinkronban van a természettel, és van néhány tudomány, amely alátámasztja az előnyöket. Először is, csúcsidőben az ételek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot, és ha helyben vásárolod őket, akkor kevesebb idő jut ezeknek a tápanyagoknak a lebomlásához, mivel a termék utat tesz a tányérodra. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a szezonban helyben termesztett zöldségekben lényegesen magasabb a fontos tápanyagok szintje, mint például bizonyos vitaminok.

Lenyűgöző kutatások is vannak, amelyek azt mutatják, hogy a vadászó-gyűjtögető törzsek csak szezonálisan étkeznek, a bél mikrobiómája az étrendi változásokkal szinkronban változik egész évben, ami azt sugallja, hogy a szezonális étkezés befolyásolhatja a bél egészségét (bár ez pontosan a modern étrendekre vonatkozna, a TBD) . Ráadásul a szezonális termékek vásárlása a helyi termelőktől támogatja a helyi gazdaságot, és fenntarthatóbb választás lehet.

Rendben, készen áll arra, hogy feltöltse az élelmiszerboltot friss őszi gyümölcsökkel és zöldségekkel? Ne feledje, hogy ez a lista közel sem teljes, és hogy attól függően, hogy az országban hol lakik, az évszakban múlik az időjárás és az éghajlat. A legjobb módja annak megállapítására, hogy mi van a szezonban? Nyitott elmével irány a gazdák piaca.

Közben íme egy pillantás arra, mire számíthat.

A legjobb őszi gyümölcsök és zöldségek

Fogjon egy könnyű kabátot és a legcukibb zsákmányt a gazdák piaci vásárlásához, amely remélhetőleg színes levélkukkantással párosul. Készülj fel kiadós gyökérzöldségekre, melegítő tök ételekre és almára minden.