A legjobb paradicsomos szendvicsem

Szerzői megjegyzések

A paradicsomos szendvicset véleményem szerint mind alul, mind túlértékelik, attól függően, hogy milyen táborba esel. Vannak, akik nem értékelik a tökéletes paradicsomos szendvics varázsát, míg mások, mint én, gyakrabban gondolkodnak el rajta, mint ami technikailag egészséges. (Úgy gondolom, hogy a paradicsomos szendvicsekről való fantáziálás a legrosszabb az én satuim között, valószínűleg jól vagyok.) Amikor a paradicsom szezon javában zajlik, hajlamos vagyok egy paradicsomos szendvicset ebédelni legalább heti három napon.

Semmi fantázia, de az évek során addig csipegettem, míg elő nem állítottam az ízlésemnek leginkább megfelelő paradicsomos szendvicset: két darab teljes kiőrlésű pirítóst majommal megkenve és a lehető leglelkesebben töltött érett paradicsom szeletekkel, plusz egy kis sóval és durvára őrölt feketebors. —Merrill Stubbs

Test Kitchen Notes

Ah, nyári szerelem. Az emelkedő hőmérséklet hatására örömöt, dühöt, optimizmust vált ki. Ez az a szezon, amikor magunkévá tesszük szenvedélyeinket és új kezdeteinket, bármennyire is múlandóak is ezek.

És saját Merrill Stubbsunk számára ez a nyári lovin ’paradicsomszezont jelent. Szerelmes levelének címzettje? Paradicsomos szendvicsek.

Merrill még 2010-ben megosztott egy egyszerű receptet, amely lehetővé teszi a paradicsom ragyogását. Ez csak három összetevő - két darab teljes kiőrlésű pirítós majommal megkenve és a lehető legbőkezűbben töltött érett paradicsom szeletekkel. Ja, és egy kis só és durvára őrölt fekete bors.

Igen, ez tényleg ilyen egyszerű. És hála istennek, mert a szerelem elég bonyolult. - Katie Macdonald