A legjobb zellerpótló - 5 egészséges zöldség, amelyet nem vettél figyelembe

A zeller az egyik legfinomabb zöldség odakinn, fantasztikus egészségügyi előnyökkel és finom ízzel rendelkezik. Ennek ellenére egyesek egyenesen nem tudják rávenni magukat arra, hogy megegyék. Bár igaz, hogy nem cserélhető néhány áldozat nélkül az íz hitelessége szempontjából, a számos helyettesítő bármelyike használható, amely ugyanolyan kiváló eredményt ad.

Tehát, ha meg akarja tanulni, hogyan lehet olyan recepteket készíteni, amelyek a zellert az egyik fő összetevőjükként emlegetik, anélkül, hogy azt teljesen felhasználnák, akkor fogd meg az étkezőszéket, szerezz be egy csésze teát, és olvasd el ezt a cikket, mivel ez nagy segítség te!

Tartalomjegyzék

A zeller nagysága

Igaz, hogy a zeller úgy néz ki, mint bármely más sima zöld leveles zöldség, de valójában sok olyan jellegzetes vonása van, amelyek sokkal kívánatosabbá teszik. Ezek a következők kombinációját tartalmazzák:

A tápérték

Mint minden zöld zöldség, a zeller sem különbözik abban, hogy kiemelkedő egészségügyi előnyökkel jár, amelyek önmagukban minden étkezésnél nagyon megéri. Először is, ez egyike azoknak a kiváló antioxidánsoknak, amelyek rendkívül segítenek azoknak, akiknek problémái vannak a vérnyomással kapcsolatban.

Ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ami nagyon egyszerűvé teszi az étrendbe történő integrálását. Ezen kívül rengeteg vitamint tartalmaz, a C- és K-vitamintól a B6-ig.

Végül a kálium és a víz jó százaléka nagyszerűvé teszi a kiszáradás ellen.

Az egyedi íz

Az a különleges jellegzetesség, amelyet a zeller más zöldségekkel kombinálva ad, valóban kiváló. Ha már megpróbálta mártásokhoz adni, legyen szó Alfredo szószról, konzerv enchilada szószról, vagy akár konzerv pizza szószról, levesekről vagy más receptekről, akkor kétségtelenül meg kell csodálnia az eredményeket. Az aromája valóban kellemes, és önmagában is kellemes adalék.

A ropogós érzés

A zeller olyan összetéveszthetetlen ropogós állagú, mint csak néhány zöldség. Ezenkívül nem túl nehéz, mint például a sárgarépa, így kellemes élmény a rágás. Éppen ezért tökéletesen illik egy egészséges snackhez akár a nap közepén, akár tévézés közben. Mondanom sem kell, hogy ez sokkal jobb, mint egy olyan egészségtelen étel, mint a Popcorn Kernels, amelyet a Popcorn Popperben készítettek (Ennek ellenére a pattogatott kukorica nem rossz, ha ésszerűen fogyasztjuk).

Ezen okok miatt a zeller kétségtelenül sokoldalú összetevő, amely sok jó tulajdonsággal rendelkezik. Így rendkívül nehéz lecserélni anélkül, hogy e kategóriák egyikét érintenénk. Azonban nem minden elveszett remény, mivel vannak más zöldségek, amelyek képesek ellenállni a versenynek és összehasonlíthatóan teljesíteni bizonyos helyzetekben. Tehát minden további nélkül engedjük át őket!

Az öt legjobb zellerpótló

Most elmondjuk az 5 legjobb zellerpótlót!

# 1 - Bok Choy - A kínai káposzta:

Összetételét tekintve ez az egyik leghűségesebb zellerpótló, mivel ugyanolyan ropogós, így nyersen is fogyasztható, mint snack. Sőt, még ha kissé eltér is tőlük, ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a káposzta és a brokkoli. Így bármelyikük helyén is használható.

Az igazán közeli ízen kívül összehasonlítható tápértékkel is rendelkezik, ezért ezen a területen is kiváló munkát végez. Különösen K-, A- és C-vitamint, valamint számos ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, magnéziumot és káliumot.

Az egyetlen kisebb hátrány az, hogy kissé nehézkes a vágás során, ezért talán érdemes megfontolni egy jó japán kés és vágódeszka beszerzését a közelben. Azonban a zellert, valamint a salátát simán helyettesíti a salátákban. Tartsa körül a Bok Choy zöldségeket, amikor legközelebb kihúzza a salátaöntet shakerét és a salátafonóját.

Összegzésképpen elmondható, hogy ez egy kedves helyettesítő, amelyet nagyjából ugyanazokra a célokra lehet használni, mint a zellert, miközben megtartja fő jellemzőit.

# 2 - Édeskömény szárak - Az édeskömény figyelmen kívül hagyott része:

Az édeskömény szárát a fogyasztók túlnyomó többsége figyelmen kívül hagyja, akik többnyire vagy a hagymát, vagy a magokat használják. Tehát ahelyett, hogy eldobná őket, és elveszítené előnyeiket, a zellert könnyen cserélheti édeskömény izzókkal a jó eredmények érdekében.

Az első dolog, amit le lehet vonni abból, ami meglátja, az, hogy nagyjából ugyanúgy néz ki. Ez azonban nem az egyetlen hasonlóság, mivel ugyanaz a különös ropogóssága van, így salátákhoz vagy snackként egyaránt használható.

Alapvetően az egyetlen igazi különbség itt az íz, mivel ez ellentétes a zeller ízével. Valójában egy kicsit erősebb és finom édességet mutat. Egy másik dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a főzés egy kicsit hosszabb ideig tart, ezért ennek megfelelően kell beállítania a főzési folyamatot.

Összességében ez egy praktikus helyettesítő azok számára, akik nem esznek zellert, mivel az esetek többségében képes elvégezni a dolgát, anélkül, hogy feláldozná sem a textúráját, sem az előnyeit.

# 3 - Zeller - Zeller első unokatestvére:

Ha nem kedveli a zellert, akkor miért ne használna egy másik tagot ugyanabból a családból? zeller, bár kissé más, mégis ízlésében jó, összességében jó munkát végez rokona pótlásával. Sőt, a zellerre allergiás embereket ez semmilyen módon nem érinti.

A maximális hatás elérése érdekében különösen a szárított leveleket kell felhasználnia, mivel ez a bizonyos rész zellerszerű ízű. Sok ételben, beleértve a leveseket és a mártásokat is, simán pótolhatja, anélkül, hogy a legtöbb esetben észlelnék.

Bár egyik része sem rendelkezik a zeller pontos textúrájával, a gyökeret és a szárakat kerülni kell, mert egyedülálló ízük van, amely messze van a zellertől. Az elsőnek inkább keserű íze van, míg az utóbbinak diós.

# 4 - Jicama - A mexikói burgonya:

Ennek az egyedülálló zöldségnek a nevéből és alakjából azt hinnénk, hogy ez burgonya-hagyma hibrid. Ízlés szempontjából azonban messze van mindkettőtől. Nem kell beszereznie a burgonyaszedőt és a hagymaszaggatót sem. Furcsa módon közelebb van egy almához, sőt olyan ropogós állagú is. Így, ha rágcsálnivalókról van szó, kiváló munkát végez a zeller pótlásában.

Még rengeteg egészségügyi előnye is van, csakúgy, mint az elem, amelyet helyettesít, nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, például C-vitamint, káliumot és magnéziumot, stb.

Akár salátákban is felhasználhatja őket a zeller helyett, bár nem ugyanaz lesz az eredménye. Mindazonáltal megőrzi az étel egyedi ropogósságát, ugyanakkor eléggé megkülönböztethető ahhoz, hogy a zellerellenes embereknek ne legyen semmi ellene.

# 5 - Cardoon - Édes tüskés zeller:

A rendelkezésre álló választások közül ez hasonlít leginkább a zellerre, annak ellenére, hogy valamivel nagyobb és tüskésebb levelei vannak. Sőt, állagát tekintve is hasonló, mivel a szokásos ropogóssággal rendelkezik, amelyet a zellernél társítunk.

Használhatja a karikatúrát egészséges harapnivalókhoz, de ebben az esetben furcsán keserű ízt mutatnak. Célszerű megfelelően megfőzni őket, mivel kiadós édes íze lesz. A garantált jóság érdekében a folyamat előtt egy órán át sós vízben áztathatja őket, hogy kiküszöbölje a nemkívánatos utóízüket. Táplálkozás szempontjából ugyanolyan egészséges, mint a zeller, ásványi anyagokon, például magnéziumon és kalciumon kívül számos vitamint tartalmaz, nevezetesen A és C.

BÓNUSZ - A zellermagok helyettesítői

A zellermagokat napjainkban egyre inkább használják egyedi ízük miatt, amely sok ételben jól működik. Ez nem szerencsés a zellerre allergiás emberek számára, ezért íme néhány helyettesítő, amelyet hasonló eredményekhez használhat:

Kapros magok

Ezek ízlés szerint összehasonlíthatók, mivel ugyanazt a hatást keltik és jól működnek ugyanazokkal a kombinációkkal. Ezenkívül nagyjából ugyanazt a mennyiséget használhatja, mint a zellermagot.

Nigella sativa

Kalonji vagy fekete kömény néven is ismert, ezek diószerűbb ízt biztosítanak, mint eredeti összetevőnk. Mindazonáltal ez az indiai eredetű fűszer jó helyettesítést eredményez, és hasonló eredményeket ad, ezért fontolja meg, hogy hozzáadja a fűszer őrlőihez és a fűszer állványokhoz.

Köménymag

Ezek íze hihetetlenül hasonlít a zellermagokhoz, annak ellenére, hogy kétségtelenül erősebb ízűek. Éppen ezért, ha fontolgatja őket, tisztában kell lennie azzal, hogy a kívánt eredmény eléréséhez alacsonyabb összeget kell felhasználnia.

Összefoglalva

E cikk révén öt kiemelkedő zellerpótlót biztosítottunk Önnek, és kiválaszthatja, melyik tetszik. Hogy miért válasszon egyet vagy mást, az a személyes preferenciáktól és az elkészítendő étel típusától függ. Sőt, időnként akár válthat is közöttük, ezért ne korlátozza magát.

Annak ellenére, hogy tapasztalataink szerint ezek a legnépszerűbbek, javasoljuk, hogy kísérletezzen más hasonló zöldségekkel és tesztelje az eredményeket, amíg meg nem találja a legjobbat, amely megfelel az Ön preferenciáinak.

Amíg itt van, feltétlenül nézze meg a konyhai termékismertetőinket!