A magas fehérjetartalmú étrend jót tesz az agynak, állítja a tudomány

Nagy hete volt az áttöréseknek az Alzheimer-kutatásban két új tanulmány megjelent, amelyek több információt nyújtanak arról, hogy az étrendi tényezők hogyan befolyásolhatják az agy egészséges öregedését. A tanulmányok a magas fehérjetartalmú étrend és az alkoholfogyasztás hatásait, valamint azok szerepét vizsgálják az Alzheimer-kór megelőzésében és gyorsulásában.

fehérjetartalmú

A magas fehérjetartalmú ételek hatásainak vizsgálata során az ausztrál Edith Cowan Egyetem tudósai összefüggést találtak a fehérje szintje és az amiloid béta szintje között az agyban. Az amiloid béta olyan vegyi anyag, amely a gyenge agyi egészség azonosítójaként szolgálhat, magasabb szintje pedig csökkenő agyműködéssel jár együtt.

541 vizsgálat résztvevőjének mérésekor a tudósok megállapították, hogy azok, akik fehérjében gazdag húsokból és hüvelyesekből táplálkoztak, csökkentették az amiloid béta szintjét, ami csökkentette az Alzheimer-kór esélyét a jövőben.

"A kutatás egyértelműen bizonyítja, hogy minél több fehérjét fogyasztanak, annál alacsonyabb az esélye annak, hogy valaki magas Aβ [amiloid béta] terhelést gyakoroljon az agyra, ami a jövőben alacsonyabb kockázattal jár az Alzheimer kialakulásában" - mondta Dr. Binosha Fernando vezető kutató.

Azoknál az alanyoknál, akik naponta több mint 100 gramm fehérjét fogyasztottak, a csapat szerint 12-szer kisebb valószínűséggel volt magas az Alzheimer-kórokozó az agyukban. Míg Dr. Fernando felismeri, hogy további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a fehérje miért fejti ki ezt a hatást az agyra, úgy vélik, hogy ez az első olyan tanulmány, amely közvetlenül megvizsgálja a korrelációt.

Az ausztrál tanulmány nagyszerű dicséret a korábbi, a héten Franciaországból megjelent kutatásról, amelyet a The Lancet Public Health publikált. Több mint egymillió demenciában szenvedő felnőtt átfogó kutatása olyan ijesztő eredményeket tárt fel, amelyek összekapcsolják az alkoholfogyasztást és a felgyorsult agyi öregedést fiatal felnőtteknél. Azok szerint, akiket nagy ivóként azonosítottak, háromszor nagyobb eséllyel mutatták ki a kognitív hanyatlás jeleit 65 éves koruk előtt, az eredmények szerint.

Elveszi a hét tudományos áttöréseit? Élvezze a csirkét vacsorára, talán elérheti a második adagot is, de elkerülje a párosított bort az optimális agyi egészség érdekében.