A súlycsökkentő matematika nem olyan egyszerű

Ha valaha is megpróbált lefogyni, tudja a képletet: 3500 kalória egyenlő egy fontkal. Egy új elemzés szerint azonban a matematika nem ilyen egyszerű, ezért sok fogyókúrázó csalódik és feladja. Míg az elvesztett energia energiatartalmának méréséből származó 3500 kalóriaszám technikailag helyes, a gyakorlatban ez a képlet nem veszi figyelembe az emberi anyagcsere dinamikus válaszait az étrend és a testösszetétel változásaira. A valóságban a kutatók szerint egy adott étrend bizonytalan mértékű energiahiányt eredményez. Ha napi 500 kalória csökkentése valóban heti egy font fogyást jelentene, akkor rámutatnak, hogy ebben az arányban egy 300 fontos fogyókúra hat év alatt egyszerűen eltűnik.

Amikor az emberek a jelenlegi testsúlyuk fenntartásához szükséges energia alatt csökkentik a kalóriákat, akkor ez az alapvonal is változni kezd, ahogy a kilók leadódnak. Egy bizonyos ponton a fogyás még az alacsonyabb kalóriabevitel mellett is megszűnhet.

A tudósok kidolgozták a kalóriabevitel és a fogyás egy időközi modelljét, amely jobban tükrözi az anyagcsere változásokat és a test visszacsatolási mechanizmusait. Pontosabban, arra a következtetésre jutottak, hogy 500 napi kalória csökkentése 50 font súlycsökkenést eredményezne három vagy több év alatt, és csak akkor, ha egy diéta valóban ragaszkodik.