A magas fehérjetartalmú, probiotikus sűrített joghurtot tartalmazó alacsony energiatartalmú étrend hatása a biokémiai hatásokra

A tanulmány célja az alacsony energiájú, sűrített feldolgozott joghurtot (Kashk) magas fehérjetartalmú, kalciummal és probiotikumokkal dúsított termékként tartalmazó étrend glikémiás kontrollra, lipidprofilra, antropometriai mérésekre és vérnyomásra gyakorolt ​​hatásának meghatározása túlsúlyos nőknél elhízottság.

joghurtot

Mód

70 túlsúlyos/elhízott nőt véletlenszerűen osztottak be arra, hogy 8 héten keresztül alacsony energiájú étrendet kapjanak, amely 50 g Kashk-ot tartalmazott (intervenciós csoport), vagy alacsony energia-tartalmú étrendet (Kashk nélkül (kontrollcsoport)). A beavatkozás előtt és után antropometriai, vérnyomás- és biokémiai méréseket végeztek.

Eredmények

A csoportok közötti összehasonlítások azt mutatták, hogy az intervenciós csoport szignifikánsan csökkentette a trigliceridek (P = 0,013) és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (P = 0,049) szintjét a kontroll csoporthoz képest. A testtömeg-index (P = 0,018), a zsírszázalék (P = 0,037) és a derékbőség (P = 0,047) szignifikánsan nagyobb csökkenést figyelt meg az intervenciós csoportban a kontrollhoz képest. A csoporton belüli összehasonlítások a szisztolés vérnyomás (P = 0,035) és a súly (P = 0,005) szignifikáns csökkenését mutatták ki az intervenciós csoportban.

Következtetések

A Kashk, mint probiotikumokkal dúsított magas fehérjetartalmú és kalciumtartalmú termék, alacsony fogyasztású étrend hosszú távú fogyasztása jótékony hatással lehet az antropometriai és biokémiai indexekre, bár több kereszt- és párhuzamosan végzett vak vizsgálatra van szükség placebo csoportokkal hogy megerősítse ezeket az eredményeket. (A klinikai vizsgálat nyilvántartási száma IRCT2013042913163N1).

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk