Tudomány a hírekben

Kommunikációs vonalak megnyitása a kutatók és a szélesebb közösség között

SITN Facebook oldal
SITN Twitter hírcsatorna
SITN Instagram oldal
SITN előadások a YouTube-on
SITN Podcast a SoundCloudon
Iratkozzon fel a SITN levelezőlistára
SITN Weboldal RSS-hírcsatorna

Ma az amerikai felnőttek megdöbbentő 40% -a elhízott, ami több mint háromszorosa az 1970-es évek számának. Az elhízás nemcsak az egyén mindennapi életét érinti, hanem számos betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát is növeli. Ez az egészségügyi kiadások becsült 150% -os növekedését eredményezte a nem elhízott egyénekhez képest. Az elhízás elterjedésének egyik tényezője az, hogy energiában gazdag ételek állnak rendelkezésre a nap bármely szakában.

A virginiai egyetem Ali Güler vezetésével a tudósok egy magas zsírtartalmú étrend hatását vizsgálják a szervezet biológiai órájára és étkezési rendjére. Legfrissebb tanulmányuk az agy neuronjainak egy részére összpontosít, amelyek szabályozzák a dopamin jelátvitelt. Ez az „örömkémiai anyag” az élelmiszer elfogyasztása után szabadul fel, ami valószínűleg a korai emberek túlélését motiválta, amikor az étel kevés volt. Egérmodellek segítségével a tudósok kimutatták, hogy a magas zsír- és cukortartalmú étrend megzavarja a biológiai órát és a normális táplálkozási rendet, ami „bármikor nassoláshoz” és elhízáshoz vezet. Ez a nassolás és a súlygyarapodás a dopamin-szabályozó idegsejtek működésétől függött az agy azon régiójában, amely vezérli a biológiai órát.

A zsírban és cukorban gazdag étrend negatív hatással van a szervezetre. Ezeknek a diétáknak az agyi aktivitásra és a biológiai ritmusra gyakorolt specifikus hatása azonban kevésbé egyértelmű. Ez a tanulmány fontosan meghatározza azt a mechanizmust, amely révén a zsírban/cukorban gazdag ételek megzavarhatják a test étkezési rendjét és túlzott fogyasztáshoz vezethetnek. Egy modern társadalomban, ahol az élelmiszer könnyen elérhető, és a nap természetellenes időszakában fontos lesz meghatározni azokat a tényezőket, amelyek túlzott fogyasztáshoz és elhízáshoz vezetnek.

Ügyvezető tudósító: Jeremy Gungabeesoon