Sugárzó őszibarack

A szép és egészséges döntések elérhetővé tétele

Ha csak zöld és barna cuccokat szeretne látni a tányérján, akkor a makrobiotikus étrend az Ön számára. Ellentétben az összes többi divatos diétával, ahol nem korlátozhatja az ételválasztást, a makrobiotikus étrend fogja meghatározni, hogy mit lehet és mit nem lehet enni. Képzelje el az életet tejtermék, tojás, baromfi vagy vörös hús nélkül. Ha Madonna és Gwyneth Paltrow tette, akkor te is.

A zen a konyhában

Japán gyökereivel Michio Kushi a makrobiotikus étrendet vezette be Amerikába, abban a reményben, hogy csak egy egyszerű étrend helyett kiegyensúlyozott életmódot tanít. Az evés ezen filozófiai módjának célja az életerő maximalizálása, a betegségek megelőzése és enyhítése, valamint a lelkiség előmozdítása.
A diéta követői úgy vélik, hogy az ételeket yin és yang kategóriákba lehet sorolni. A yin étel általában hideg és édes, míg a yang étel meleg és sós. Az étel elkészítése szintén a makrobiotikus étrend egyik fő jellemzője. A legtöbb étel csak sütve, roston sütve vagy párolva készül.

A másik oldalon mindig zöldebb

A makrobiotikus étrend csak teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, árpa, zab, rozs és hajdina, szója alapú ételek, rengeteg zöldség, gyümölcs és még tengeri zöldség, valamint egy kis hal fogyasztását teszi lehetővé. Ez egy példa arra, hogy mit kell tartalmaznia étkezésének, ha betartja a makrobiotikus étrendet:

A zöldtől sovány leszel?

Megnéztünk pár diétát az elmúlt hetekben, és mit vettél észre? A cukor és a magas kalóriatartalmú ételek eltávolítása segít a fogyásban. De látom, hogy a makrobiotikus étrend nem csak a fogyásról szól, hanem egy teljes átalakulásról is. Eltekintve attól a ténytől, hogy óriási fegyelemre lenne szüksége a vágott húsok és édességek elkerülése érdekében, az élelmiszerek sem viszonylag olcsóak.

Pozitívan hasznos

A makrobiotikus étrendnek annyi egészségügyi előnye van, főleg a betegséggel összefüggő élelmiszerek kerülése miatt. Mivel nem magas koleszterinszintű ételeket fogyaszt, és azokat, amelyekről úgy gondolják, hogy rákot okoznak, csökkenti a betegségekkel való megbetegedés kockázatát.

Tehát elkerüli a szívbetegségeket, a magas koleszterinszintet, a magas zsírtartalmat és a rákot. Emésztésre is kiváló, mert az étrendben lévő szemek rostban gazdagak, nem beszélve a sok zöldségről, amelyet megeszel.

Bármilyen hátrány?

Tekintettel arra, hogy az étrend nagyon korlátozó, a táplálékbevitel is megfelelő lesz. A fehérje, a vas, a kalcium, a B12-vitamin és a D-vitamin azon tápanyagok közé tartozik, amelyekből hiányozni fog, ha ezt a diétát szedi. És mivel ez sem ösztönöz semmilyen étrend-kiegészítőt, valóban veszít a legfontosabb tápanyagokban.

Ez a diéta rákellenes kezelésként is kiváló, de ha már rákos, akkor nagyobb súlyt fog fogyni, de gyengébbé. Óvatosan kezelik azokat, akik már betegek és tervezik a makrobiotikus étrend elfogadását.

Itt van egy videó a makrobiotikus étrendről holisztikus szakács szempontjából:

Most, hogy tisztában van a makrobiotikus étrend előnyeivel és hátrányaival, hajlandó-e zölddé válni, hogy sovány legyen?