A Marshmallows gluténmentes (fizetett tartalom ettől) Varsity

Fizetett tartalom a Beezly.com-tól

tartalom

2020. április 14., kedd, 15:49

A Marshmallow egy finom és könnyű cukorka, amelyet sokunk sok szeret. Ehető úgy, ahogy van, vagy egy másik édes desszert részeként.

Azonban "A mályvacukrok tartalmazhatnak glutént, amely problémát jelenthet azok számára, akik glutén-intoleránsak vagy lisztérzékenységben szenvednek" - mondja a beezzlyi Meredith Hayes egészségügyi szakértő.

Mi igaz és mi nem?

Vizsgáljuk meg közelebbről ezt a kérdést!

Gluténmentes vagy sem? Vajon biztonságos-e a mályvacukrot fogyasztani?

Először is emlékeztessünk arra, hogy mi is a glutén valójában. A gluténnak nevezzük azokat a természetes fehérjéket, amelyeket a búza, a rozs és az árpa tartalmaz. Nyilvánvaló, hogy az összes ilyen lisztből készült termék glutént is tartalmaz.

De vajon van-e mályvacukrot?

A legjobb tanács, amelyet ebben az esetben követni fog, az az, ha figyelmesen olvassa el a csomagoláson található címkéket, és legyen figyelmes. A pillecukor egyes gyártói csak cukrot, zselatint és vizet használnak ezen édességek előállításához, amelyek nemcsak tejmentes, hanem gluténmentes édességet is jelentenek.

Másrészt a piacon található összes pillecukor nem ilyen.

Ha jobban figyelsz a címkéken leírtakra, kiderülhet, hogy egyes pillecukorok búzakeményítőből vagy glükózszirupból is állnak. Mindkét összetevő búzából származik, és az ilyen pillecukrokat jobb elkerülni, ha glutén-intoleráns.

Ha azonban úgy látja, hogy a pillecukor kukoricakeményítőt tartalmaz, győződjön meg róla, hogy ezeket teljesen biztonságos fogyasztani, mivel gluténmentesek.

Tehát milyen egyéb összetevőknek figyelmeztetniük kell, és ne vásároljanak meg egy csomag gluténtartalmú pillecukrot?

  • búza fehérje
  • búzakeményítő
  • búzaliszt
  • maláta
  • Triticum spelta
  • Secale gabona
  • növényi fehérje
  • természetes aromaanyagok és színezékek
  • módosított étkezési keményítő
  • mesterséges íz
  • dextrin és maltodextrin
  • hidrolizált fehérje

Ha a címke nem elég konkrét, jobb, ha nem vásárolja meg, mivel az egészségére veszélyes összetevőket tartalmazhat.

Vajon árt-e a gluténbarátoknak, ha gluténtartalmú mályvacukrot esznek? Valójában nem lesz rossz hatás, ha a tested elfogadja a glutént.

Az összes többi esetben legyen óvatos és körültekintő.