A második világháború német adagjai és a Harmadik Birodalom csapatai etetése

Készítette: G. Paul Garson

Ebből a célból a német tudósokat, köztük agronómusokat és táplálkozási szakembereket, felkérték, hogy dolgozzanak ki egy élelmiszer-előállítási tervet, összhangban a Harmadik Birodalom azon törekvéseivel, hogy Európát meghódítsa, és a Keletet végül egy nagy termőfölddé alakítsa Nagy-Németország számára.

A Reich élelmezési miniszterei

Kezdetben a messzemenő programok befolyásolásával megbízott egyén Richard-Walther Darre volt, aki 1895-ben született Argentínában, Németországban és az angliai King's College-ban végzett, majd tüzérségi tisztként szolgált az I. világháborúban. Darre okleveles agronómusként, a „vér és a talaj” náci ideológia lelkes képviselőjeként, valamint Heinrich Himmler SS-vezér korai barátjaként is megfelelő helyzetben volt az előrelépés érdekében.

Felhívásának nagy része könyveivel volt összefüggésben, amelyek azt állították, hogy az északi (azaz német) népek voltak az európai kultúra alapító atyái, különösen a német paraszt-gazda. Darre, aki sertéstenyésztő, hasonló gondolkodású társaságban találta magát Himmler volt csirketenyésztővel. 1933-ban, a Harmadik Birodalom alakuló évében kinevezték a Nemzeti Gazdák Vezetõjévé (Reichsbauernführer) és az élelmiszer- és mezõgazdasági miniszterré is. Ő írt egy kötetet a sertésekről az ókori folklórban és más művekben, kifejezve rasszista nézeteit és a faji egészség biztosításának eszközeit.

Darre német élelmiszerellátás megszervezésével kapcsolatos alkalmatlansága miatt azonban kiesett Hitler kegyéből, 1942-ben pedig a pragmatikusabb Herbert Backe váltotta, aki a háború végéig birodalmi élelmiszerügyi miniszterként töltötte be a posztot. Legfőképpen a Szovjetunió elleni háború élelmiszer-szervezésére összpontosított, amely magában foglalta Németország hadseregének etetését.

A német katonaság harci adagjai

Összességében a rendes német hadsereg gyalogos katonája (Landser) tudományosan megtervezett, magas kalóriatartalmú/fehérje adagokat kapott. Jellemzően minden katona naponta szállított úgynevezett Halbieserne-t vagy „Vasadagot”, amely egy 300 gramm ón húst és egy 125 vagy 150 gramm kemény kenyeret tartalmazott. A húskonzerv lehet Schmalzfleisch (sertéshúsból készült termék), Rinderbraten (sült marhahús), Truthahnbraten (pulyka) vagy Hahnchenfleisch (csirke). Ezenkívül volt egy Fleischkonserve konzerv, tartalma általánosan, tehát kétértelműen „húskonzerv” felirattal, ami számos értelmezést tett lehetővé.

A német hadsereg hordozható élelmiszerek étlapjának másik régóta használt alapeleme az Erbswurst volt, egy pelletbe préselt tápláló leves, hat adagig csomagolva. Egy pelletet összetörtek és fél korsó forrásban lévő vízbe ejtettek. Egy perccel később, és az azonnali leves fogyasztható volt. Sűrített konzerv paradicsomleves is kapható volt helyettesítőként, amikor a terepi konyha nem állt rendelkezésre. A katonák gyakran adagoltak fél doboz vizet és fél doboz tejet, hogy maximalizálják annak ízét. A tej is konzervdobozokba került.

Az elit csapatok élelmiszer-jutalmakat kaptak, mint például a Kampfpackung fur Fallschirmjäger vagy a „Combat Rats for Ejtőernyősök” esetében, amely egy tétel valódi konzervsajtból állt, de ezeket csak egy harci misszió előtt adták ki. A speciális készlet tartalmazott két doboz sonkadarabot, egy adag ersatz nagy energiájú ételt és Milchkaffee-t (tejpor és instant kávé), valamint Knäckebrot és édességcseppeket.

Az SS-nek megvolt a német adag exkluzív változata, a kannákat speciális extrém éghajlati bevonattal kezelték és rozsdát megakadályozó sárga/barna lakkal festették. A szántóföldi SS-egységek szokásos német adagja négy napos készletből állt: körülbelül 25 uncia Graubrot (szürke rozskenyér); 6-10 uncia Fleisch (húskonzerv) vagy Wurst (konzerv kolbász); körülbelül öt uncia zöldség; fél uncia vaj, margarin, lekvár vagy mogyoró paszta; akár valódi, akár ersatz kávé; öt gramm cukor; és furcsa módon hat cigaretta, annak ellenére, hogy az SS vezetése dohányzásellenes álláspontja az volt, hogy az indoklás szerint a cigaretták harci stressz alatt álló csapatokat szolgálták „idegtónusként”. Voltak más speciális SS-kiegészítők is, az egyik példa a konzerv Leberwurst, egy minőségi májterjesztés.

A Harmadik Birodalom dohányzásellenes kezdeményezéseit, az általános népegészségügyi kampány részét képezve, amely az alkoholról és a munkahelyi szennyeződéseknek való kitettségről szóló jegyzőkönyveket tartalmazta, Franz H. Muller német tudós 1939-ben végzett kutatása ösztönözte, aki közzétette a világ első járványügyi, eset-kontroll tanulmányát. összefüggést mutat a dohányzás és a tüdőrák között. A különféle egészségügyi programok igyekeztek csökkenteni a betegség miatt elvesztegetett időt és költségeket, segíteni a fitt és egészséges dolgozók és katonák előállításában, valamint „megőrizni a Volk faji egészségét”.

A német agrárgazdaság magassága

A Reichs Munkaügyi Szolgálat (Reichsarbeitdienst), vagyis a RAD, a törvény által 1934 júniusában létrehozott kötelező félkatonai szervezet volt, amelynek keretében 19-25 éves férfiak, nők, mezőkön dolgoztak a földművesekkel vagy egyéb munkát végeztek egy ideig. hat hónapon belül szigorúan fegyelmezett program keretében, amelyben katonának fúrtak, de ásót hordtak. Hitler megoldotta Németország hatalmas munkanélküliségi problémáit, olcsó munkaerőt biztosított és beoktatta a fiatalokat. A RAD révén képes volt kikerülni az első világháború utáni Versailles-i szerződés korlátozásait, amelyek korlátozni kívánták a német katonai terjeszkedést, és olyan eszközöket, amelyekkel a Harmadik Birodalom ifjúságát katonai formává tudták alakítani, hogy később beépüljenek a Wehrmachtba, a Kriegsmarine-ba, a Luftwaffe-ba és SS.

Hitler rendszerének korai éveiben, ami a gazdaság javulását jelzi, a sörfogyasztás az amúgy is magas sört fogyasztó országban 25 százalékkal nőtt. A borfogyasztás, különösen Franciaország meghódítása után, megduplázódott, míg a pezsgőértékesítés négyszeresére nőtt.

A katonák megengedték, hogy a megszállt területeken lévő postáikról küldhessenek csomagokat, ami lavinát váltott ki Franciaországból, Hollandiából, Belgiumból, Görögországból, a Balkánról és Norvégiából. 1942 elejére a német családok szaruhártyát kaptak az élelmiszerekből, beleértve a friss gyümölcsöket, az egész sonkákat, sőt a sertészsírt, vajat és csirkéket - nem beszélve az olyan nem élelmiszer jellegű termékekről, mint a selyemharisnya, parfümök, cipők és minőségi szappanok. amelyekből az egészséges feketepiac táplálkozott Németországban.

Az olasz szövetségeseikkel együtt szolgáló katonák alkalmanként megkóstolták a viteldíjukat, beleértve az általuk Mussolini-Kartoffeln-nek vagy „Mussolini-burgonyának” nevezett makarónit és spagettit.

Az ilyen vagy olyan édes csemegék nagyra értékelték, és néhányuk gyógyászati célt is szolgált. Például egy különösen adóztatási kötelességből vagy akcióból visszatérő katonák jogosultak voltak a Zusatzverpflegung für Frontkämpfer vagy a „Kiegészítő adagolás a frontvonalbeli katonáknak” címre. Rózsaszín zacskóba csomagolva egyenként csomagolt gyümölcscukor darabokat is tartalmaztak. Ezenkívül egy katona táplálék-elosztása tartalmazta a cukor adagjaként kiadott Kandiezucter cukorkát.

Egy másik édesség, a citromízű Zitronentropfen segített az élvonalbeli csapatoknak a súlyos időjárási viszonyok kezelésében, és segélyállomásokon is átadták őket a sebesült csapatoknak. Egy másik népszerű csemege a mentás cukorka, a Vivil, amelyet a hadsereg adagjában, valamint a Luftwaffe repülés közbeni és túlélési csomagjai találtak. A viszonylagos gyengédsége miatt a Vivelt előnyben részesítették a többi, erősebb mentás cukorkával szemben, amikor valamire szükség volt az alkohol illatának álcázásához. A Luftwaffe személyzete megkapta a Waffelgebuckot is, egy 100 grammos csokoládé ostyalapot, amely gyakran népszerű kereskedelem a többi Wehrmacht fiókkal.

Német adagok a homefront etetésére

Mivel a náci rezsim attól tartott, hogy a negatív otthoni morál aláássa a háborús erőfeszítéseket (akárcsak az első világháborúban), különös erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy a háborús adagok a legmagasabbak Európában. A német katonai gép által meghódított földeket megfosztották élelmiszereiktől, nemcsak a német állampolgárok táplálására, hanem egy átfogó terv részeként is, hogy elősegítsék az uralkodó népek körében elterjedt éhezést a szláv földek „elnéptelenedése” és a német nyelv számára. Lebensraum és új árja földbirtokosok. A német mezőgazdasági minisztérium által 1940-ben elképzelt terv mintegy 30 000 000 orosz civil halálát vetítette előre. E cél felé 1942 elejére mintegy 3 000 000 szovjet hadifogoly halt meg, leginkább éhen. Az összes nemzetiség további százezrei éhen halnának koncentrációs és rabszolgatáborokban egész Európában.

A háború utolsó szakaszában, mivel a német háztartási élelmiszer-ellátás arányos volt, és egyre hiányosabbak voltak, különféle „töltőanyagokat” adtak anyaghoz (ha nem táplálékhoz) a kenyérhez, míg az ersatz kávé cikóriából is készült mint a pörkölt és őrölt makk, bükkmogyoró, árpa, sőt csicseriborsó és zab.

Legtöbben hiányoztak koffeinből, és így valódi hasznuk volt a kevés kalóriát és kevesebb alvást fogyasztó katonáknak. A civilek cukor- és húsrészeiket unciánként találták meg. Ennek eredményeként sokan Daschschweint vagy „tetősertést” tartottak - ez a kifejezés táplálékként nevelt macskákat ír le, gyakran tetőtéri ketrecekben.

Mellékképként: a német kormány 2009 szeptemberében megsemmisítette a náci korszakban eláruló meggyőződését, tisztázva a „nemzet károsításában” elítélt állampolgáraival és katonáival szemben felhozott vádakat, ideértve a fekete piacosokat is.