A mediterrán étrend gyerekeknek - hogyan lehet a családja számára megfelelő

A mediterrán étrendről kiderült, hogy javítja a szív egészségét, miközben megakadályozza az elhízást, a cukorbetegséget és a rákot. Ismerje meg, hogyan lehet bevezetni a mediterrán étrendet gyermekeinek.

lehet

Halak, teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek - valószínűleg ezek nem a gyerekeid kedvenc ételei, de érdemes időt fordítanod arra, hogy elkezdd beépíteni őket a család étrendjébe. A következő okból: a mediterrán étrend az első helyet foglalta el az US News and World Report legjobb étrend-listáján 2019-ben. Számos egészségügyi előnnyel jár, a szív és az agy egészségi állapotának javításától kezdve a cukorbetegség és a rák kockázatának csökkenéséig. hírek.

Sőt, egy 2014-ben végzett tanulmány, melyben nyolc európai országban 9000, 2 és 9 év közötti gyermek vett részt, azt találta, hogy azok, akik a mediterrán étrendet követik legszorosabban, 15 százalékkal kisebb valószínűséggel vannak túlsúlyosak. Ez azért fontos, mert manapság csaknem minden harmadik amerikai gyermek/serdülő túlsúlyos vagy elhízott. Ráadásul, mivel az elhízás aránya növekszik a gyerekek életkorának növekedésével, a mediterrán étrend a fiatalokat tizenéves és tizenéves koruk előtt jó pályára állíthatja.

Mi a különleges a mediterrán megközelítésben? A 2014-es tanulmány kutatói úgy gondolják, hogy az olyan élelmiszerekben található magas rosttartalom és egészséges zsírok, mint a dió, az avokádó, az olívaolaj és a termékek segíthetnek megakadályozni a gyerekek túlevését. "Ez az első olyan tanulmány, amelyet láttam, és amely összeköti a Földközi-tenger és a gyerekek elhízása közötti kapcsolatot" - mondja Lauri Wright, RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és háromgyermekes anyuka. "Már tudjuk, hogy ez a típus az étkezési terv sok más szempontból is egészséges - például segít megelőzni a szívbetegségeket -, így csodálatos, hogy a gyermekek számára is extra előnyökkel járhat. "

Hogyan lehet bevezetni a mediterrán étrendet a gyerekeknek

Természetesen nem fogja tudni egyik napról a másikra megváltoztatni gyermeke étkezési szokásait, de tegye ezeket a lépéseket, hogy családiasabb ételeit és harapnivalóit mediterránabbá tegye:

Frissítse a csepegtetőt. A gyereked csepegteti a baba sárgarépáját krémes salátaöntetbe? Cserélje ki ezt az ételízesítőt - amely sok telített zsírban, nátriumban, hozzáadott cukorban és kalóriában van - egészséges hummusra.

Készítsen pizzát otthon. Vékony teljes kiőrlésű kéreg felhasználásával készítsen magának pizzát (itt talál receptet). Tetejére bármilyen zöldséget, amelyet a gyerek szeret, még akkor is, ha kukorica.

Kezdjen el több tengeri halat enni. A mediterrán étrend mellett gyakran kell halat és tengeri ételeket fogyasztania. Engedje meg, hogy gyermeke kipróbálja a tenger gyümölcseit nyomásmentes helyzetben, például amikor svédasztalos reggelit kínál, vagy amikor harap egy önét. Végül törekedj a házi halakra. Ha készen áll a grillezett halra, töltse fel gyermeke kedvenc gyümölcséből készült salsával.

Építsen a zöldséges sikerre. Valószínű, hogy gyermeke sokféle gyümölcsöt és néhány zöldséget szeret. Kombinálja kedvencét valami ismeretlen vagy nem annyira kedvelt dologgal (például kukorica lilahagymával vagy uborka retekkel vagy görögdinnye bababenóttal), hogy növelje annak esélyét, hogy megegye. A saláta nehéz eladást jelenthet, ezért kezdje az enyhe vajsalátával, és adjon hozzá sok szórakoztató, ismerős összetevőt (például szárított gyümölcsöt, napraforgómagot vagy narancssárga éket). A gyerekek is jobban élvezhetik a salátákat, ha apróra vágják őket. Annak ellenére, hogy a felkészülés hosszabb ideig tart, jutalomként boldogabb, egészségesebb étkezőt kap.

Kerülje a vörös húst és vajat. A mediterrán étrend nagyon kevés vörös húst tartalmaz, például marhahúst, bárányt és sertéshúst. A megfelelő fehérje megszerzéséhez válassza a magas rosttartalmú babot vagy halat. A vajat cserélje a szív egészséges olívaolajra is.

Elégedett snack közben. Fékezze az éhség étkezés között dióval, alacsony zsírtartalmú sajttal, joghurttal, friss gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ezek az elemek szintén tele vannak egészséges tápanyagokkal!