A mediterrán étrend szerepe az agyi és a neurodegeneratív betegségekben

Könyv • 2018

Tahira Farooqui és Akhlaq A. Farooqui

Könyv • 2018

Tahira Farooqui és Akhlaq A. Farooqui

Böngésszen ebben a könyvben

Könyv leírása

Ossza meg ezt a könyvet

Tallózás a tartalom között

Tartalomjegyzék

Műveletek a kiválasztott fejezetekhez

A könyvről

Leírás

A mediterrán étrend szerepe az agyban és a neurodegeneratív betegségekben átfogó áttekintést nyújt a mediterrán étrend valamennyi összetevőjének az agyra gyakorolt hatásáról, valamint neurodegeneratív betegségekre gyakorolt jótékony hatásáról. A neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór (AD), Parkinson-kór, (PD) Huntington-kór (HD) és amiotróf laterális szklerózis (ALS) témaköreivel foglalkozik, információkat nyújtva arról is, hogyan válnak a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázati tényezőkké Ez a könyv arra összpontosít, hogy a mediterrán étrend hogyan csillapítja az oxidatív stresszt és az ideggyulladást neurodegeneratív betegségek esetén, valamint a szignál transzdukciót.

A mediterrán étrendet az olívaolaj bőséges fogyasztása, a növényi élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és magvak) magas fogyasztása jellemzi; gyakori és mérsékelt borfogyasztás (főleg étkezés közben); mérsékelt hal-, tenger gyümölcsei, joghurt, sajt, baromfi és tojás fogyasztása; és alacsony a vörös hús és a feldolgozott húskészítmények fogyasztása. A magas élelmi rostfogyasztás, az alacsony glikémiás index és a glikémiás terhelés, a gyulladáscsökkentő hatások és az antioxidáns vegyületek együttesen képesek kedvező hatásokat kifejteni az egészségi állapotra. Összegyűjtött bizonyítékok arra utalnak, hogy a mediterrán étrend nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek csökkentésével, a rák növekedésének gátlásával növeli az élettartamot, hanem a testet is megvédi az életkorfüggő kognitív hanyatlástól.