Bit of Science

Napi hírek a tudományról és a fenntarthatóságról - és kilátás bolygónk állapotáról

A vadmézes méhek gyomra tele van egészséges tejsavbaktériumokkal, amelyek képesek leküzdeni mind a méhek, mind az emberek bakteriális fertőzéseit.

tejsavbaktériumokban

Három svéd egyetem - a Lundi Egyetem, a Svéd Agrártudományi Egyetem és a Karolinska Institutet - kutatói együttműködésében olyan megállapítások születtek, amelyek előrelépést jelenthetnek a méhpusztulások és az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia problémájának megoldása felé.

A kutatók most közzétették eredményeiket a PLoS ONE tudományos folyóiratban, a legendás tudományos fotós professzor, Lennart Nilsson, a Karolinska Institutet professzora pedig egyedi képeivel illusztrálta az eredményeket.

Manapság sokan fogyasztanak egészséges tejsavbaktériumokat, amelyeket olyan ételekhez adnak, mint a joghurt.

„Korábbi tanulmányaink során Svédországban a mézelő méheket vizsgáltuk. Nemzetközi tanulmányaink alapján azt találtuk, hogy történelmileg minden kultúrájú ember elfogyasztotta az egészséges baktériumok legnagyobb természetes keverékét a méz formájában ”- mondja Alejandra Vasquez, a Lund Egyetem kutatója.

A vad és friss mézben, amelyet a mézvadászok a magas sziklákon és fákon lévő méhek fészkeiből gyűjtenek, 13 különböző típusú egészséges tejsavbaktérium található. Ez összehasonlítható a kereskedelmi forgalomba kerülő probiotikus termékek 1-3 különböző típusával - magyarázza.

A mézelő méhek 80 millió éve használják ezeket a baktériumokat mézük és méhkenyerük (méh pollen) előállítására és védelmére, amelyeket az egész méhcsalád táplálásához termelnek. A kutatók most azt is kimutatták, hogy az egészséges tejsavbaktériumok a két legsúlyosabb bakteriális betegség ellen küzdenek, hogy befolyásolják a mézelő méheket.

A folyóirat cikkében a kutatók leírják, hogy a méheknek miként vannak ezek az egészséges baktériumok mézes gyomrukban, és hogy a baktériumokat újszülöttként kapják-e meg az őket tápláló felnőtt méhektől. A kutatók azt is látták, hogy nagy mennyiségű káros mikroorganizmus, például baktérium, élesztő és gomba található a nektárban és a virágporban, amelyet a méhek gyűjtenek a virágokból, hogy mézet és méhkenyeret készítsenek. Ezek a mikroorganizmusok fermentációval és penészedéssel néhány órán belül elpusztíthatják az ételt, de valójában a mézes gyomorban található egészséges baktériumok megölik az összes mikroorganizmust.

„Mivel az emberek megtanulták használni a mézet a torokfájás, a megfázás és a sebek kezelésére, hipotézisünk az, hogy az egészséges méh baktériumok elpusztíthatják az emberek káros betegség baktériumait is. Előzetes, publikálatlan eredményeink vannak, amelyek azt mutatják, hogy ez új eszköz lehet az antibiotikumok kiegészítésére vagy akár helyettesítésére ”- mondja Alejandra Vasquez.

Ez a tanulmány azt is megmutatja, hogy a méhek egészséges baktériumai elpusztulnak, amikor a méhészek megelőzően kezelik a méheket antibiotikumokkal, ami elsősorban az USA-ban történik. A méheknek saját védekező rendszerük van a betegségekkel szemben, kooperatív egészséges baktériumok formájában. Ez a rendszer azonban gyengült a kereskedelmileg tenyésztett méheknél, amelyeket antibiotikumokkal kezelnek, stresszt szenvednek, szintetikus ételeket esznek saját mézük és méhkenyerük helyett, és rovarok kénytelenek rovarirtószerekkel permetezett területeken repülni.

"Eredményeink egy fel nem fedezett kulccsal látják el a kutatóközösséget, amely megmagyarázhatja, miért pusztulnak el a méhek világszerte a rejtélyes telep-összeomlási rendellenességben (CCD)" - mondja Tobias Olofsson.