A mérsékelt fehérborfogyasztás hatása a túlsúlyos és elhízott személyek fogyására

Hovatartozás

  • 1 Biológiai Kémiai és Táplálkozástudományi Intézet, Hohenheimi Egyetem, Németország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Biológiai Kémiai és Táplálkozástudományi Intézet, Hohenheimi Egyetem, Németország. [email protected]

Absztrakt

Háttér: Az étrendi, súlycsökkentő kezelésben részesülő betegeknek általában nem ajánlott alkoholfogyasztás. Tekintettel az alkoholos italok széles körű használatára és a könnyű vagy mérsékelt alkoholfogyasztásnak a kockázatcsökkentés bevett előnyeire, az étrendi kezelési ajánlások felülvizsgálata indokolt lehet.

személyek

Célkitűzés: Annak megvizsgálása, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol napi fogyasztása befolyásolja-e a korlátozott energiájú étrend hatékonyságát túlsúlyos és elhízott személyeknél.

Tervezés: Prospektív randomizált klinikai vizsgálatot végeztek, 3 hónapos intervenciós periódussal és két izokalorikus étrenddel, amelyek egyenként 6,3 MJ (1500 kcal) tartalmúak voltak, az egyik 10% fehérborból és egy 10% energia a szőlőléből. A vizsgálatot elhízott alanyokkal végezték, akiket az Ulmi Egyetemi Kórház elhízási rendelőintézetéből vettek fel, és akik szokásosan mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztottak. 87 betegből 49 volt jogosult a részvételre, és 40 befejezte a vizsgálatot (48,1 +/- 11,4 éves kor, BMI 34,2 +/- 6,4 kg/m (2)). A hatékonysági paraméterek a testtömeg és a jó egészségi állapotú biomarkerek voltak.

Eredmények: Valamennyi alany jelentős testsúlycsökkenést ért el. A szőlőlé és a fehérbor csoport súlycsökkenése 3,75 +/- 0,46, illetve 4,73 +/- 0,53 kg volt. A testzsír százalékos aránya, a derék kerülete, a vérnyomás, a vércukorszint, az inzulin, a trigliceridek és a koleszterinszint csökkent. Az antioxidáns státus változatlan volt, csakúgy, mint a májenzim aktivitás és egyéb biztonsági paraméterek. A csoportok között nem volt szignifikáns különbség.

Következtetések: A korlátozott energiájú étrend hatékony a túlsúlyos és elhízott betegeknél, akik mérsékelt mennyiségű alkoholt szoktak fogyasztani. A fehérborból származó energia 10% -át tartalmazó étrend ugyanolyan hatékony, mint egy izokalorikus étrend, amelynek 10% -a energia a szőlőléből származik.