A mezőgazdasági antibiotikumok összekapcsolódhatnak az élelmiszerallergiákkal

A lány súlyos reakciója a sztreptomicinnel kezelt áfonyára vezethető vissza

mezőgazdasági

Írta: Randy Dotinga

HealthDay riporter

2014. szeptember 3., SZERDA (HealthDay News) - Az ételekkel szembeni allergiás reakciók amerikai milliókat aggasztanak, és most egy tanulmány szerint potenciális új szereplő van az immunológiai fronton: Néhány ember allergiás lehet a tartsa távol a kártevőket a gyümölcsöktől és zöldségektől.

A tanulmány egy 10 éves lány esetét mutatja be, akinek súlyos allergiás reakciója volt áfonyás pite elfogyasztása után. Asztmában, szezonális allergiákban, valamint tej- és penicillinallergiában szenvedett, de a tortában semmi sem tűnt valószínű bűnösnek.

A kutatók megállapították, hogy a probléma egy áfonya volt, amelyet streptomicinnel kezeltek, egy antibiotikummal, amelyet emberekben használnak a baktériumok leküzdésére, valamint a növényekben a baktériumok, gombák és algák távol tartására.

"Tudomásunk szerint ez az első jelentés, amely allergiás reakciót kapcsol össze az antibiotikus peszticidekkel kezelt gyümölcsökkel" - mondta Dr. Anne Des Roches allergológus, a tanulmány vezető szerzője, a Allergia, asztma és immunológia évkönyvei.

"Egyes európai országok tiltják az antibiotikumok használatát az élelmiszerek termesztésében, de az Egyesült Államok és Kanada továbbra is engedélyezi őket mezőgazdasági célokra" - mondta Des Roches egy folyóirat sajtóközleményében.

Az új szövetségi szabályok csökkenthetik az élelmiszerekben az antibiotikumok szintjét, így kevésbé valószínű az ilyen esemény.

"Ez nagyon ritka allergiás reakció" - mondta Dr. James Sublett allergológus, az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológia Főiskola megválasztott elnöke. "Ennek ellenére az allergológusoknak tudatában kell lenniük, és a sürgősségi osztály személyzetének tudnia kell, hogy segítsen meghatározni, hol jelentkezhetnek anafilaxiás reakciók. Akinek életveszélyes allergiás reakciója van kitéve, mindig hordoznia kell az adrenalint. azt is tudniuk kell, hogyan használják az adrenalinjukat vészhelyzetben. "