A MIND étrend betartása, valamint az általános és a hasi elhízás közötti összefüggés: keresztmetszeti vizsgálat

Absztrakt

Háttér

A közelmúltban új étkezési mintát hoztak létre, amelyet „mediterrán-DASH-intervenciónak neveznek a neurodegeneratív késésért (MIND)”. A feltörekvő tanulmányok ezt az étrendet krónikus állapotokkal vizsgálják. Célul tűztük ki az összefüggést a MIND diéta pontszám és a felnőttek általános és központi elhízása között.

Mód

Ezt a keresztmetszeti vizsgálatot a pszichológiai táplálék-egészség és táplálkozás epidemiológiájáról szóló tanulmány (SEPAHAN) keretében végezték el. Az étrendi információkat 6724 felnőttnél validált, önállóan beadott, 106 tételes Willett-formátumú edényalapú félkvantitatív ételfrekvencia kérdőív (DS-FFQ) segítségével gyűjtötték össze. A MIND diéta betartását az ebben az étkezési mintában javasolt komponensek alapján vizsgáltuk. Az antropometriai adatokat validált, önjelölt kérdőív segítségével gyűjtöttük össze. Az általános elhízást a testtömeg-indexként ≥30 kg/m 2, a hasi elhízásként a derék kerülete férfiaknál> 102 cm, a nőknél> 88 cm.

Eredmények

Az átlagos életkor, a BMI és a WC a vizsgált populációban 36,8 ± 8,08 év, 24,9 ± 3,8 kg/m 2, illetve 83,7 ± 16,02 cm. Összességében az alanyok 9,5% -a általában elhízott, 24,4 pedig hasi elhízott volt. A teljes vizsgálati populációt vizsgálva sem korábban, sem azelőtt nem találtunk szignifikáns összefüggést a MIND diéta pontszám és az általános elhízás esélyei között (OR a T3 és T1 összehasonlításához: 1,03; 95% CI: 0,83, 1,27; P-trend = 0,74) vagy a potenciális zavarók ellenőrzése után (OR-k a T3 és T1 esetében: 0,91; 95% CI: 0,67, 1,25; P-trend = 0,58). Ez a férfiak és a nők esetében is érvényes volt, ha külön elemeztük őket. Nem találtunk szignifikáns összefüggést a MIND diéta pontszám és a hasi elhízás esélyei között, miután kontrolláltuk a lehetséges zavarókat az egész vizsgálati populációban (OR a T3 és T1 között: 1,00, 95% CI: 0,79, 1,27; P-trend = 0,87). Azonban a MIND étrendet leginkább betartó nők 19% -kal kisebb eséllyel voltak hasi elhízottak, mint azok, akik a nyers modellben a legkevesebbet követték (OR = 0,81; 95% CI: 0,67, 0,98; P-trend = 0,03). Ez az asszociáció eltűnt a potenciális zavarók kontrollálása után (OR = 0,87; 95% CI: 0,66, 1,14; P-trend = 0,55).

Következtetés

Nem figyeltek meg szignifikáns összefüggést a MIND diéta betartása, valamint az általános és központi elhízás esélyei között.

Bevezetés

Az elhízás, amely egyre növekvő globális egészségügyi probléma, drámai módon növekszik az egész világon. Meghatározzák, hogy a testben felesleges a zsír felhalmozódása, és hozzájárul súlyos egészségügyi problémákhoz [1, 2]. A túlsúly és az elhízás gyakorisága magas, mind a fejlett, mind a fejlődő országokban. Iránban a túlsúly vagy az elhízás életkorhoz igazított prevalenciája a férfiaknál 42,8%, a nőknél 57,0% lesz [3].

Ezenkívül az elhízásnak más és egyedi képe van a közel-keleti embereknél [17, 18]. 8 földrajzi régió 52 országának adatain alapuló tanulmányban a Közel-Keleten élő nőknél a hasi elhízás volt a legmagasabb, mint a világ más régióiban [18]. Sőt, a Közel-Keleten élőknél volt a legnagyobb átlagos BMI az USA-ban élők után [18]. A Közel-Keletről az európai országokba bevándorló nőknél gyakoribb az elhízás és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők aránya, mint az európai etnikumú nőknél [18]. A régió különböző elhízási szokásai és étkezési szokásai adhatnak okokat egy ilyen magas prevalenciára [18, 19]. A magas energiafelhasználású, sűrű ételek és finomított szénhidrátok, köztük a nagy mennyiségű rizs és kenyér fogyasztása a régió sajátos szokásai közé tartozik [19]. Ezért úgy tűnik, hogy az étrendnek az elhízással kapcsolatos értékelése a világ ezen részén nagyon fontos. Ezért a MIND étrend betartásának és az elhízásnak az összefüggését vizsgáltuk iráni felnőtteknél.

Módszer

A tanulmány megtervezése és népessége

A jelenlegi keresztmetszeti vizsgálatot a pszichológiai táplálék-egészségügy és táplálkozás epidemiológiájáról szóló tanulmány (SEPAHAN) keretében hajtották végre, hogy értékeljék a különböző életmódbeli tényezők, beleértve az étrendet is, a gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez. Korábban beszámoltunk részletes információkról a tanulmány tervezéséről, a mintaválasztásról, az adatgyűjtés módszereiről és a résztvevők jellemzőiről [20]. A projektet Irán középső részén, az Iszfahani Orvostudományi Egyetem 50 különböző egészségügyi központjában dolgozó iráni felnőtteken hajtották végre. A keresztmetszeti vizsgálatokhoz a minta méretének kiszámítási képletét felhasználva, figyelembe véve az I típusú hibát 0,05, az elhízás prevalenciáját 50% [3] és d = 0,05, elértük a minimálisan szükséges 384 alanyi méretet. A SEPAHAN projektben azonban több mint 5000 ember számára volt információnk. A SEPAHAN teljes projektjét az isfaháni Iszfahani Orvostudományi Egyetem Bioetikai Bizottsága hagyta jóvá, Irán.

A tanulmány előtti eljárások

Minden résztvevő írásos tájékozott beleegyezést adott.

Adatgyűjtés a vizsgálat során

Önállóan kitöltött kérdőív segítségével részletes adatokat gyűjtöttek az antropometriai mérésekről, a szocio-demográfiai jellemzőkről és az étrendi bevitelről, valamint a fizikai aktivitásra vonatkozó adatokat [20]. Nyolcezerhatszázkilencvenegy alany válaszolt teljes mértékben a kiküldött kérdőívre (válaszadási arány 86,16%). Az étrendi bevitel alul- vagy túljelentésének lehetősége miatt kizárták azokat a személyeket, akiknek a teljes energiafogyasztása meghaladja a 800–4200 kcal/nap tartományt. Ezek a kizárások 6724, illetve 5203 felnőttet hagytak az általános és a hasi elhízás jelen elemzéséhez.

Étrendi értékelés

A MIND diéta pontszám összeállítása

Antropometriai értékelés

A magasságra, a súlyra és a derékbőségre (WC) vonatkozó adatokat egy önállóan kitöltött kérdőív segítségével gyűjtöttük össze. Ezeknek a résztvevőknek az ön által jelentett antropometriai értékek érvényességéről korábbi tanulmányunk számolt be [24]. Az önjelölt súly, magasság és WC arányos együtthatói a mért értékekhez viszonyítva 0,95 voltak (P 2. A hasi elhízást WC és NCEP-ATP III kritériumok alapján határozták meg [25]. A résztvevőket WC-jük alapján két csoportba sorolták: normál (nőknél ≤88 cm, férfiaknál ≤ 102 cm) és hasi elhízottak (> 88 cm nőknél és> 102 cm férfiaknál).

Egyéb változók értékelése

Eredmények

A vizsgálatban résztvevők átlagos életkora 36,8 ± 8,08 volt (férfiak: 39,4 ± 8,3 és nők: 35,3 ± 7,5). Az átlagos BMI és WC a teljes vizsgálati populációban 24,9 ± 3,8 kg/m 2 és 83,7 ± 16,02 cm volt. Összességében a vizsgálatban résztvevők 9,5% -a általában elhízott (férfiak: 9,2 és nők: 9,7%), és 24,4% -uk hasi elhízással rendelkezett (férfiak: 11,2 és nők: 32,7%). Az alsó tertilben lévőkhöz képest a MIND diéta pontszám legfelső tertilisében résztvevők magasabb BMI-vel rendelkeztek, idősebbek voltak, nagyobb valószínűséggel nők voltak, egyetemi végzettségűek, fizikailag aktívak és nagyobb valószínűséggel hagyták el a reggelijüket, és kevésbé voltak ház tulajdonosai (2. táblázat).

A vizsgálati résztvevők étrendi bevitelét az MIND pontszám tercilisén keresztül a 3. táblázat tartalmazza. A harmadik tertilis résztvevőinek alacsonyabb volt a vörös hús, szemek, zsír és B12-vitamin bevitel, valamint magasabb volt a gyümölcs, zöldség, szervhús, fehér hús, hüvelyesek bevitele, diófélék, valamint energia, szénhidrátok, fehérjék, rost, folát, B6-vitamin és magnézium összehasonlítva az első tertiliséval.

A MIND diéta pontszámának tercilisénél az általános elhízás nyers és multivariábilisan korrigált OR-jait (95% CI-k) a 4. táblázatban mutatjuk be. A teljes vizsgálati populációban vizsgálva nem tapasztaltak szignifikáns összefüggést a MIND diéta pontszám és az általános elhízás között. előtt [OR a T3 és T1 között: 1,03 (95% CI: 0,83, 1,27), P-trend = 0,74] vagy a potenciális zavarók kontrollja után [OR a T3 és T1 között: 0,91 (95% CI: 0,67, 1,25), P-trend = 0,58]. Ez a férfiak és a nők esetében is külön volt. A potenciális zavarókra történő kiigazítás után a MIND-pontszám legmagasabb tertilisében lévő férfiaknál, a legalacsonyabb tertilisokhoz képest 4% -kal nem szignifikánsan nagyobb az esély az általános elhízásra (95% CI: 0,63, 1,71; P-trend = 0,85 ). A nők körében azonban azok, akik a legnagyobb mértékben betartották az MIND étrendet, 16% -kal kisebb valószínűséggel voltak általában elhízottak, mint a legkevésbé (95% CI: 0,56, 1,27; P-trend = 0,43), bár nem szignifikánsan.

Az 5. táblázat nyers és többváltozóssal korrigált OR-kat (95% CI-k) tartalmaz a hasi elhízáshoz a MIND diéta pontszám tercilisén keresztül. Nem volt szignifikáns összefüggés a MIND diéta betartása és a hasi elhízás között a teljes populációban, sem a [OR T3 vs. T1: 1,0 (95% CI: 0,85, 1,18), P-trend = 0,90] előtt, sem a potenciális zavarók [OR a T3 és T1 esetében: 1,0 (95% CI: 0,79, 1,27), P-trend = 0,87]. A férfiak körében a MIND diéta pontszámának legmagasabb tertilisében résztvevők 47% -kal nem szignifikánsan nagyobb valószínűséggel rendelkeztek a hasi elhízással (95% CI: 0,90, 2,38; P-trend = 0,37). Azonban a MIND diétát leginkább betartó nőknél 19% -kal szignifikánsan alacsonyabb volt a hasi elhízás esélye (95% CI: 0,67, 0,98; P-trend = 0,03) a nyers modellben. Nem volt szignifikáns összefüggés a MIND diéta pontszám és a hasi elhízás között a nők esetleges zavaróinak kontrollja után (OR T3 vs. T1: 0,87; 95% CI: 0,66, 1,14; P-trend = 0,55).

Vita

Ebben a keresztmetszeti vizsgálatban nem találtunk szignifikáns összefüggést a MIND étrend betartása és az általános elhízás között iráni felnőtteknél. Annak ellenére, hogy a nyers modellben a nők körében jelentős fordított összefüggés van a MIND étrend és a hasi elhízás között, az összefüggés nem vált szignifikánssá a potenciális zavaró tényezők kiigazítását követően. Legjobb tudomásunk szerint ez az első vizsgálat, amely a MIND diéta pontszám és az általános elhízás és a központi zsírosodás kapcsolatát vizsgálja felnőtt populációban.

A túlsúly és az elhízás a morbiditás és a halálozás fokozott kockázatával jár együtt [27]. Elterjedtségük az utóbbi években drámai módon növekszik [28, 29]. Annak ellenére, hogy a krónikus állapotok megelőzésére számos táplálkozási szokás ismeretes, úgy tűnik, hogy az ilyen étkezési ajánlások nem voltak képesek az elhízás ellenőrzésére. Ezért új, hatékony étrendi megközelítések kidolgozására lehet szükség. A közelmúltban a MIND étrendet javasolták mint új egészséges étrendet, amely fordítottan összefügg az Alzheimer-kór kockázatával és a kognitív hanyatlással [12, 13]. Bár ezt az étkezési mintát a mediterrán és a DASH étrendi szokások kombinálásával hozták létre, van némi előnye ezekkel az étkezési szokásokkal szemben. A MIND diéta egyedülállóan hangsúlyozza a bogyók és babok fogyasztását, amelyek resveratrol- és rosttartalmuk miatt befolyásolhatják a testsúlyt [30, 31]. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú ételek, köztük gyors és sült ételek, péksütemények és édességek, vaj és margarin alacsony fogyasztása ebben a táplálkozási mintában tovább magyarázhatja annak súlykontrollra gyakorolt valószínű jótékony hatását [32,33,34].

Nem mind az általános, mind a hasi elhízás esélyeinek nem szignifikáns csökkenését tapasztaltuk a MIND diéta pontszám legfelső tertilisében levő nőknél, összehasonlítva az alsó tercilivel. Ez a nem szignifikáns összefüggés pozitív volt mind a férfiak, mind a hasi elhízás szempontjából. Más szavakkal, a MIND diéta pontszámának harmadik tertilisében lévő férfiaknál az általános és a hasi elhízás esélye nem szignifikánsan nagyobb, mint a legalacsonyabb tertilisban. Tekintettel a vizsgálat nagy mintaméretére és elegendő tanulmányi erejére, ezek az eredmények nem voltak szignifikánsak. Ezért úgy tűnik, hogy nincs jelentőségük. E megállapítások egyik lehetséges magyarázata lehet az elhízás mintázatában és a zsíreloszlásban mutatkozó nemi különbségek. A nők ösztrogénje kényszeríti a zsírok felhalmozódását a csípőbe, míg az ösztrogén hiánya a férfiaknál megnövekedett derék kerületet eredményez. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a jelen vizsgálatban a nők fiatalok voltak, akiknek átlagéletkora majdnem 35 év volt. A legtöbb nő ebben a korosztályban érzékeny a test alakjára. Ennek eredményeként egészséges életmódot alkalmaznak ebben a korosztályban, ami viszont alacsonyabb elhízási gyakoriságot eredményezhet, mint a férfiak.

Általában a MIND étrend, amelyet alapvetően az agy egészséges és egészségtelen ételek alapján fejlesztettek ki [12, 13, 46], úgy tűnik, hogy bizonyos korlátokkal rendelkezik más krónikus állapotok, például az elhízás, előrejelzésére. A jelenlegi vizsgálat eredményei alapján az MIND diéta önmagában nem képes megjósolni az elhízást és a hasi elhízást. Ha azonban ez a táplálkozási szokás a bogyóktól eltérő gyümölcsöket és a sajton kívüli tejtermékeket is tartalmaz, egészséges táplálkozási szokás lehet az elhízás megelőzése.

Következtetés

Összefoglalva: ebben a keresztmetszeti vizsgálatban a felnőttek körében nem találtak szignifikáns összefüggést a MIND étrend betartása és az általános és központi elhízás esélyei között. Ez a megállapítás arra utal, hogy annak ellenére, hogy a MIND étrend hasznos az egészséges agyhoz; előfordulhat, hogy nem képes megjósolni más krónikus betegségeket, mint például az elhízást, az alacsony gyümölcs- és tejterméktartalom miatt. Tekintettel a vizsgálatban meglévő korlátokra, további vizsgálatokra van szükség az étrendi minta és az elhízás kockázata közötti összefüggés további vizsgálatához.