Michael Pollan, az „Omnivore dilemmája” szerző „szinte” feladta az állatok fogyasztását

Az NPR-nek nemrégiben készített interjújában a szerző és az aktivista, Michael Pollan elárulta, hogy „szinte” felhagyott az állatok fogyasztásával. Michael Pollan étrendje a legtöbbet eladott könyv szerzőjeként, amely feltárja annak történetét, hogy a technológia milyen hatással van az étrendre szerte a világon, valamint kritizálja a standard amerikai étrendet, a „The Omnivore's Dilemma” című étrendet.

A hét elején Pollan vendégként megjelent az NPR "Friss levegő" című podcastjában, amelyet Terry Gross vezetett, hogy új könyvet népszerűsítse: "Hogyan változtass meg a véleményeden: Mit tanít nekünk a pszichedelikus tudomány a tudatosságról, a haldoklásról", Függőség, depresszió és transzcendencia. ” A könyv részletezi a pszichedelikumok történetét és jelenlegi alkalmazását a különféle alkalmazásokhoz. Gross azzal kezdte, hogy megkérdezte Pollant, hogy a pszichedelika milyen hatással volt az ételekkel való kapcsolatára, a szerző megjegyzéseiből merítve, hogy miként érzékelheti a kertben a növények szellemét.

"... Éreztem, hogy minden növényben vannak szellemek, és hogy valamilyen értelemben visszatekintenek rám" - kezdte Pollan egy pszilocibin-utazás kommentálásával, ahol idejének nagy részét a szabadban töltötte. szokatlanul hangzik. De jóindulatúak voltak. A kertemben voltam, és annak részének éreztem magam. Úgy éreztem magam, mint egy másik teremtmény a többi teremtmény között - tudod, hogy sok szellem volt itt, és én is közéjük tartoztam, és mások voltak, és ők kommunikáltak velem. De még mindig megeszem őket. (Nevetés). Úgy értem, növényeket kell enni, tudod? Feladhat az állatokkal. És soha nem gondoltam a növényekre ... ”

Gross ezután mélyebben belemélyedt a témába, hogy Michael Pollan vegán-e vagy sem, és megkérdezte tőle, hogy feladta-e az állatok fogyasztását. Amire a szerző így reagált: „Majdnem. Amolyan nagyon vonakodó húsevő vagyok. Nagyon korlátozott fajta húst eszem a gazdáktól, amit ismerek, és tudod, legeltetett tojást és minden ilyesmit. Vagyis nagyon vigyázok arra, hogy mit eszek, de ez nem a pszichedelikus tapasztalataimnak köszönhető. Ez annak köszönhető, hogy etetőhelyeken jártunk, láttam az ipari állattenyésztés borzalmait, és nem akartam részese lenni. "

Michael Pollan elmondta, hogy étrendi éthosza továbbra is az, ami ideális tanácsnak számít az ételekkel kapcsolatban, miután megírta az „Omnivore dilemmája”: Eat Food. Nem túl sok. Leginkább növények.

Kép jóváírás: Wikimedia Commons/Adobe Stock

Ügyvezető szerkesztő | New York City, NY

Kat öt éve ír a veganizmusról, a környezetről és a fenntarthatóságról. Érdeklődési körükbe tartozik az elnyomás különféle társadalmi-gazdasági formáinak túlanalizálása, az, hogy ez miként fedi át a veganizmust, és hogy a média minden formájában hogyan tükrözi a jelenlegi kultúrát.