A mítoszóda gyermekkori elhízást okoz

Mítosz: A szóda gyermekkori elhízást okoz

"... a cukorral édesített italok snack-kategóriába való felvétele nem változtatta meg érdemben az eredményeket. A snack-ételek meghatározásától függetlenül nem volt szoros összefüggés a snack-ételek bevitele és a súlygyarapodás között ... Adataink nem nyújtottak támogatást arra a hipotézisre, hogy a nassolás elősegíti a súlygyarapodást. "
-A Harvard kutatói az International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders-ben, 2004

"Ezek az adatok azt mutatják, hogy a nassolás (beleértve a szódát is) - önmagában - nem jár az elhízás fokozott előfordulásával. Várakozásainkkal ellentétben eredményeink nem jeleztek összefüggést a nassolási szokások és a BMI között, és nem találtunk nagy különbségeket sem a nassolási szokásokon alapuló étrendi beviteli szokásokban. "
-Journal of Human Nutrition, 2003

"Nem volt kapcsolat az összes forrásból származó RCSD-fogyasztás és a BMI között sem a CSFII, sem az NHANES adataiban. A kockázatértékelés nem mutatott hatást a BMI-re azáltal, hogy megszüntette az RCSD-fogyasztást az iskolában. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a serdülőkori túlsúlyos prevenciós programok az iskolák RCSD-jére összpontosítanak. nem lesz jelentős hatása a BMI-re. "
-Kockázatelemzés, 2005

"A BMI nem volt összefüggésben a tej, a szokásos szénsavas italok, a szokásos vagy diétás italok/ades vagy a citrusmentes gyümölcslé fogyasztásával."
-International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2003

"A napi energiafogyasztás a chips, cukorka, szóda, pékáruk és fagylaltok összege alapján szignifikánsan magasabb volt az elhízottaknál, mint az elhízottak csoportjában."
-Elhízáskutatás, 1999

"A cukor testtömegszintre gyakorolt káros hatásaival kapcsolatos aggodalmak ellenére az epidemiológiai vizsgálatok többsége nem mutatott pozitív összefüggést a cukor fogyasztása és az elhízás között."
-European Journal of Clinical Nutrition, 1999

"Az üdítőitalok értékesítésével és anélküli iskolákból származó gyermekek átlagosan napi 33,5, illetve 32,5 g szacharózt fogyasztottak. Az üdítőitalok iskolai elérhetősége nem volt összefüggésben a túlsúly jelentősen megnövekedett kockázatával. Gyakoribb testnevelési órákat folytató iskolákba járó gyermekek egyre gyakrabban volt normális testtömegű. "
-Canadian Medical Association Journal, 2005

"A cukorral édesített italfogyasztás és az elhízás közötti összefüggésre vonatkozó bizonyítékok nem meggyőzőek. [Országos adatok nem mutattak összefüggést a cukorral édesített italfogyasztás és a BMI [testtömeg-index] között, amelyet a gyermekek és serdülők saját magának jelentett magassága és súlya alapján számítottak. "
-A CDC kutatásai a International Journal of Obesity, 2005

Négy publikált tanulmány azt állítja, hogy összefüggést mutatnak a gyermekkori elhízás és a szódafogyasztás között. Mindegyiküknek jelentős korlátai vannak.

1. tanulmány - Journal of Pediatrics, 2003
A szerzők készségesen elismerik: "Sajnos a minta mérete túl kicsi volt ahhoz, hogy elegendő erőt biztosítson ahhoz, hogy a megfigyelt súlygyarapodási különbség statisztikailag szignifikáns legyen." Ennek oka, hogy tanulmányuk csak 21 gyermekből álló mintán alapult. Megjegyzik továbbá: "A súlygyarapodás hasonló tendenciái, csak erősebbek voltak [sic] a gyümölcslé túlzott fogyasztása esetén." Valójában a tanulmány megállapította, hogy azok a gyerekek, akik naponta több mint 12 uncia gyümölcslét fogyasztottak, háromszor akkora súlyt kaptak, mint azok a gyerekek, akik több mint 16 uncia szódát fogyasztottak.

2. tanulmány - British Medical Journal, 2004
Az angliai gyerekek szódavíz-ellenes órákat tartottak, és összehasonlították azokat a gyerekekkel, akik nem részesültek az órákon. Az első csoportban az elhízott gyerekek száma 16-ról 14-re csökkent. De az elhízás is csökkent - 15-ről 14-re - azoknál a gyerekeknél, akik nem részesültek órákon. Ezenkívül a BMI különbsége a két csoport között nem volt statisztikailag szignifikáns.

3. tanulmány - Elhízás-kutatás, 2004
Bár azt állította, hogy kimutatta, hogy a szódafogyasztás a gyermekkori súlygyarapodáshoz kapcsolódik, ez a tanulmány azt találta, hogy a diétás szódafogyasztás szorosabban kapcsolódik az elhízáshoz, mint a hozzáadott cukorhoz. Ugyanakkor megállapította, hogy a gyümölcslé meghaladja a cukorral hozzáadott italokat, hozzájárulva a súlygyarapodáshoz. Azt is megállapította, hogy a gyermekek háromszor több tejet fogyasztottak, mint a cukorral édesített italok.

4. tanulmány - Gerely, 2001
A szerzők elismerik: "Nem volt független, jelentős összefüggés a [cukros édesített italok, beleértve a szódát is tartalmazó] alapfogyasztás és az elhízás között. A tanulmány statisztikai ereje korlátozott, a BMI elemzésében 548 gyermek (az egész kohorsz), de csak 37 az elhízás becslésében. " Ez összevethető a Harvard kutatóinak fent említett, 14 000 gyermekkel végzett tanulmányával, amely arra a következtetésre jutott, hogy a szóda és az snack fogyasztása nem volt összefüggésben az elhízással.