A múzeum bezárt, de a paradicsom ember katonái be vannak kapcsolva

Bár a Guggenheim „Vidék” című műsorát a világjárvány bezárta, meggyparadicsom termése még mindig növekszik, és táplálja a New York-i embereket.

paradicsom

A Guggenheim Múzeum termei manapság elég csendesek, többnyire csak a szellemek és néhány biztonsági őr áll a művészet társaságaként.

Ja, és van egy srác, aki gondozza a paradicsomot.

Litvin Dávid, a beltéri növénytermesztési szakember egy ideiglenesen redőnyös kiállításon gondozza a növényeket: „Vidék, a jövő”. Februárban New York-ba költözött Tel Avivból, feleségével, Stefanie-val és holland pásztorukkal, Esterrel, azzal a tervvel, hogy hat hónapig maradnak a Guggenheim paradicsom szüretelésén. Ő is megnézte a várost.

"Egyszer kimentem egy vígjáték bárba, de ennyi" - mondta.

A múzeum március 13-a óta zárva tart, de Litvin úr még mindig minden nap dél körül sétál át a Central Parkon az Upper West Side-i bérleti díjától, hogy a nyájához hajlamos legyen. "Amikor paradicsomot termesztesz az Ötödik sugárúton, akkor a tökéletes paradicsomra vágysz, nincs hely elrontani" - mondta. "Ha csúnya növényeim vannak, meghallom a szomszédoktól."

Manapság nem látogathatja meg a Metropolitan Museum of Art múmiáit, vagy áztathatja a „The Starry Night” -t a Modern Art Museumban. De akkor is állhat a Guggenheim előtt, és jól megnézheti a cseresznye paradicsom szőlősűrűjét és egy igazán nagy traktort.

A járdán radioaktív szállítókonténernek látszó paradicsomot a kiállítás részeként alig három hétig láthattuk, mire a város magára hajtott. De még mindig nőnek, szőlőjük minden kedden kivágódott és a City Harvestnek adományozott, egyszerre legalább száz fontot.

"Ezt a paradicsomtermesztő modult nem lehetett csak lekapcsolni a lámpákkal" - mondta a guggenheimi kurátor, Troy Conrad Therrien, aki a kiállítást szervezte Rem Koolhaas építész és Samir Bantal, az AMO, Koolhaas úr cégének kutatási részlege részéről. . "Hoztuk a kiállítást az utcára, és az utca még mindig elérhető."

A traktor egy csúcskategóriás Deutz-Fahr 9340 TTV Warrior. A vezetőfülkében van egy számítógép, több mint 26 000 fontot képes felemelni, és teljesen helytelennek tűnik az Upper East Side-on. De a paradicsom ott szépen mutat. Az istálló színe megegyezik a Guggenheim csontfehér homlokzatával, és rendezett szőlősorok - Litvin úrral együtt, amikor ott van - egy üvegtábla ablakon keresztül láthatóak, neonrózsaszín fényben fürdik, amely naplemente után a járdára ömlik.

Litvin úr a 80 hektáros gazdaságban dolgozik, amely biotermékeket, köztük uborkát, leveles zöldséget és gyógynövényeket termeszt, óriási beltéri gazdaságokban, ahol ellenőrzött környezet egész évben betakarítást tesz lehetővé. Közel állnak ahhoz, hogy eperrel is működjön.

A múzeumban tartózkodva Litvin úr inkább délután és este dolgozik, hogy elkerülje a tömegeket a Central Parkban, és a méhek miatt. A paradicsomot be kellporzani, ezért egyszerre két kicsi kaptár jár a modulban, amelyek mindegyike egy speciálisan kialakított kartondobozból él, kis ajtókkal, amelyek időzítőn nyílnak és záródnak. Így reggelre korlátozhatja a méhek munkaidejét, hogy ne kelljen 700 négyzetmétert megosztania 100 izgatott munkatársával.

"Azt kapom, hogy ide szállítják őket a múzeumba" - mondta a méhkasokról. "Az őrök így szólnak:" Mi a fene ez a zümmögő zaj? "

Litvin úr által a múzeumban alkalmazott technológia megegyezik a kereskedelmi munkájával. Ellenőrzi a paradicsom hőmérsékletét, páratartalmát és mennyiségét. A fény színe maximalizálja az energiahatékonyságot, mert a növények csak bizonyos fényt nyelnek el a spektrumból. A napsütés és az esővíz étrendjén nevelkednek, de nem olyanok, de olyan ízűek (és szagúak!), Mint a legjobb szaftosak, amelyeket augusztusban találtak a kertekben.

A kiállítás összefüggésében ezek a paradicsomok - pontosabban Brioso paradicsomok - a mezőgazdaság potenciális jövőjét hivatottak tükrözni, ellentétben a monokróm farmokkal és olyan hatalmas, csúcstechnológiájú traktorukkal, mint a TTV Warrior - mondta Therrien úr. . A Southeast Produce Weekly-ben írtak róluk, amely a Guggenheim rendkívül ritka megjelenése volt egy gyümölcsöknek és zöldségeknek szentelt kiadványban.

A múzeum rotundájában a „Vidék” többi része még Litvin úr előtt is el van zárva. Időnként bemegy egy alkalmazott oldali bejáratán, hogy használhassa a fürdőszobát, vagy vásároljon valamit az automatából. A kiállítás tartalmaz egy pókszerű robotot, amely képes betakarítani az élelmiszereket, Joseph Sztálin 14 millió hektár fa ültetésének terveit és a klímaváltozás vizsgálatát a szibériai örökfagy révén, amely olvadáskor metánt és lépfent bocsát ki.

De Therrien reméli, hogy a szabadtéri rész most még relevánsabb.

"Az ellátási láncokat nem csak megszakítják, hanem átalakítják is" - mondta. "A városok a világjárvány csataterei, és az a képesség, hogy a mezőgazdaságot városokba költöztessék, már nem csak a mezőgazda hallgatók számára jelent fantasztikus repülést, akik kerteket akarnak a felhőkarcolók tetejére állítani."

Valóban, a paradicsomot használják. Minden szerdán egy City Harvest kisteherautót megraknak kb. 3000 paradicsommal, amelyet Litvin úr még mindig a szőlőre vágott. A múlt héten a kisteherautó egy Gristedes, egy vendéglátóipari vállalatnál és egy Momofuku étteremben is vett át pickupokat, mielőtt a Queens államban, Flushingban lévő La Jornada élelmiszer kamrába tartott.

Más múzeumok is megtalálják a módját, hogy segítsenek az emberek táplálásában a koronavírus-válság idején. A Sabarsky kávézó a Guggenheimtől délre, a Neue Galerie-n belül pár háztömbnyire gulyást, bratwurstot és rétest küldött a közeli Sinai-hegyi kórház személyzetének. A Brooklyni Múzeum egy időre megnyitotta konyháját a Great Performances nevű vendéglátóipari vállalat számára, amely heti közel 40 000 ételt biztosít az egészségügyi dolgozók és az idősek számára. A Miami Pérez Művészeti Múzeum együttműködött vendéglátójával, a Constellation Culinary Group-szal, hogy napi tízezrek étkezzenek a dél-floridai emberek számára.

Litvin úr elmondta, hogy többen járkálók megkérdezték, tudnak-e venni néhány paradicsomot. De gyengéden nemet mondott nekik.

- A City Harvest megszerzi mindet - mondta. - Nos, a feleségem is kap. Megérdemel néhányat.